តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad មួយដែលគេស្គាល់ថារូបមន្ត

Vinaigrette ទាក់ទងនឹងចានត្រជាក់។ វារួមបញ្ចូលទាំងការ beets, អ្នកចង់ចំអិនសំរាប់ 45-50 នាទីដូច្នេះការរៀបចំនៃម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ត្រៀមខ្លួន beet អាចត្រូវបានកំណត់ដោយះវាជាមួយនឹងកាំបិត: បើស្រូវត្រូវបានជាប់គាំង - beets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន ចំអិនការ beets ម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ, ដូច្នេះវាបន្ទន់ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះសរធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលបានរំលាយ។ ដើម្បីបានក្លាយទៅជាសភាពទន់ beet វាមិនមិនចាំបាច់រំលាយសម្រាប់ការនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ beets មិនអាចចំអិននិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះនៅតែមាន។

ដើម្បីចំអិនបន្លែរូបមន្តសាលាដមិនត្រូវការពិសេសត្រូវ - គ្រាន់តែមើលឃើញអ្វីដែលវាមាន។ យើងបានរាយគ្រឿងផ្សំសំខាន់: vinaigrette បន្លែនៅក្នុង beet ជាផ្នែកមួយ (30-50 ក្រាម), ការ៉ុតពីរ (20 ក្រាម) បីឬដំឡូងបួន (40-50 ក្រាម) ដែលជា sauerkraut តិចតួចប្រហែលពាក់កណ្តាលពែង, គំនិតធំមួយ (30-40 ក្រាម ) និង រចក់ (30 ក្រាម) ។ រូបមន្ត Vinaigrette បានផ្ដល់ឱ្យខាងលើត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបុរាណឬសាមញ្ញនិងចំនួននៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញក្នុងការបម្រើ។ ជាធម្មតានៅពេល salads រៀបចំមិនតម្រូវឱ្យមានចំនួន pogrammovogo ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងនៃសមាសភាគ។ អំបិល, ម្រេចប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ, សាឡាត់កំពូលតុបតែងជាមួយ greenery ។

ប្រសិនបើមានក្លិននៃប្រេង sunflower, សម្រាប់ហេតុផលអ្វីនោះទេមិនចូលចិត្តវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mustard ឬអូលីវ។ ហើយអ្នកអាចបំពេញជាមួយ vinaigrette បន្លែឬការស្លៀកពាក់មូស្ដាត acetic, ដែលមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការចាក់ប្រេងត acetic យកទឹកខ្មេះមួយពែងមានបីភាគរយក្នុងត្រីមាស-ពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែ, បីក្រហមនៃស៊ុតឆ្អិន, ស្ករ, អំបិលនិងម្រេចមួយដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយល្អនិងបន្ថែមទៅ salad បានបញ្ចប់នោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ល្អិតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 50 ក្រាមនៃ mustard រៀបចំកិនវាជាមួយ yolks ស៊ុតឆ្អិន, អំបិលនិងជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែបន្ថែមតិចតួច។ នៅពេលដែលទាំងអស់កូរឱ្យបានល្អបន្ថែមម្រេចនិងចាក់ vinegar ។ ការ mayonnaise vinaigrette តាមរដូវកាលខ្លះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ - វាជាការធម្មតា។ នៅថ្ងៃទីមួយផ្នែកនឹងត្រូវ 30-50 ក្រាមបំពេញ។

ប្រហែលជាដូចជាសំណួរមួយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ vinaigrette គ្មាននរណាម្នាក់នៅទីនោះ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់និងមិនមានសម្ងាត់ពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្ត vinaigrette ដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងបន្លែ, ឆៃថាក្រហមតួលេខនិង carrots កាត់ផ្តាច់កន្ទុយនិង "ក្បាល", បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់និងចំអិនដោយគ្មានអំបិល។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង pots ដាច់ដោយឡែកនិងនៅក្នុង Pan ជាមួយ beets ត្រូវការបន្ថែម vinegar ។

រំពុះបន្លែរួមគ្នានេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេដូចជាពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលនៅក្នុងបន្លែផ្សេងគ្នាទាំងអស់, ក្រៅពីការ beets ប្រឡាក់ដំឡូងនិងការ៉ុតក្រហម។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារបន្លែត្រជាក់។ បន្លែជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬឬ slices ស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បានការ beets បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងការលាបពណ៍ក្រហម, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញដោយឡែកពីគ្នាជាមួយប្រេងនិងបន្ថែម vinaigrette ចុងក្រោយ។

onions peeled chopped ការផាកពិន័យឬកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រេងដែលសំខាន់, ដែលត្រូវបានដោះលែងពីក្បាលដោយមិនបានបំផ្លាញនោះ ភ្នែកបានកាត់បន្ថយ វាត្រូវតែនៅក្បែរជើងចង្ក្រានក្តៅ, កាំបិត soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ។ នៅក្នុងគ្រាប់ពូជត្រសក់មួយចំនួនគឺស្បែកដែលមានទំហំធំនិងលំបាកមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, សមាត cucumbers, កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារនិងយកគ្រាប់ពូជ។ sauerkraut, ប្រសិនបើវាគឺជាការជូរ, លាង, drained និងបន្ទាប់មក chopped ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ salad មួយ កំប៉ុង peas បៃតង។ ទាំងអស់ gently កូរ, ចាក់ទឹកជ្រលក់, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់ heaped នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងការតុបតែង។

ការតុបតែង vinaigrette ល្អប្រសើរជាងមុនតែបន្លែទាំងនោះដែលវាត្រូវបានធ្វើ: ការ៉ុតនិង cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដំឡូង - ចំបើង។ សម្រាប់ការតុបតែងជាញឹកញាប់ប្រើស្លឹក parsley និង sprigs នៃ dill នៅលើកំពូលនៃ "ភ្នំ" ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយដីស onions chopped ល្អ។ Vinaigrette ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការបម្រើមួយ (150 ក្រាម) មាន 100 កាឡូរី។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ salad រដូវកាលជាមួយ mayonnaise - ការកើនឡើងកាឡូរី។

ហើយឥឡូវនេះរបៀបមួយដើម្បីរៀបចំ vinaigrette ហឺរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃជ្រក់ sauerkraut ឬ kale សមុទ្រអំបិល។ អ្នកអាចចម្អិននិងរូបមន្ត vinaigrette ព្រមព្រៀងគ្នាថាមនុស្សគ្រប់រូបអាចមានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ឧទាហរណ៍, ការប្រើប្រាស់សណ្តែកមួយចំនួនជំនួសឱ្យដំឡូងបន្ថែម pickled ខ្ទឹម cucumber និងសូម្បីតែប៉េងប៉ោះស្រស់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាផ្សិត, herring, សាច់ឆ្អិន, ត្រីជក់បារី - នៅក្នុងទូទៅ, ដោយផ្អែកលើការពិតដែលថានៅទីនោះគឺអាចរកបាន។