តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី braise ស្ពនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងសាច់ផ្សិតសាច់ក្រកមួយ?

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីពន្លត់ស្ព (រូបថតនិងរូបមន្តនឹងធ្វើ) ។ លើសពីនេះទៅទៀត, យើងជឿថាចានដែលមានសុខភាពល្អនេះនឹងក្លាយជាម៉ាស៊ីនភ្ញៀវទៀងទាត់នៅតុរបស់អ្នកខណៈពេលដែលចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ នេះជាការលំបាកតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចវ៉ា - shredder នេះនោះទេប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលផងដែរក្នុងការដោះស្រាយ, គ្រាន់តែទិញជាពិសេសសម្រាប់កាំបិតនេះឬលើ grater ។ ជាសំណាងល្អ, ជម្រើសនេះគឺធំសម្បើម។

តើខ្ញុំគួរដាក់ចេញស្ព?

សំណួរគឺ rhetorical ។ វាទាំងអស់មកចុះទៅចំណុចមួយ - តម្រៀបនៃការ។ ពូជចាស់ទុំដំបូងជាធម្មតាណាស់ដេញថ្លៃនិង juicy ។ ពួកគេបានចំអិនបានឆាប់រហ័សប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, ផ្តល់ឱ្យច្រើននៃទឹកមួយ។ ដើម្បីពន្លត់ពួកគេគឺជាសមល្អបំផុត។ ពូជចុងទុំមានវាយនភាពលំបាកខ្លាំងណាស់, កាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនិងមានច្រើនដែលសមរម្យសម្រាប់ pickling ទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានដាក់ចេញពិតរបស់ពួកគេណាស់។ រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានផ្តួជាងមុននោះទេប៉ុន្តែម្ហូបនឹងបើកការចេញ juicy តិច។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមបន្លែ juicy (ប៉េងប៉ោះម្ទេស), ទឹកបន្លែឬទឹកស៊ុប។ ស្ពនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញយូរជាងនេះ, ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទី, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឆ្អិនស្ពច្រើន, simmer ទៀតទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី braise ស្ព នៅក្នុង Pan ជាមួយផ្សិតស្ងួតមួយ

នៅលើខ្ទះឆាដែលមានគំនិត fry, បន្ថែមស្ព shredded កូរនិង simmer ។ ស្ងួតផ្សិត ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, អ្នកអាចប្រើ grinder សាច់មួយ។ តភ្ជាប់ជាមួយស្ព, កូរឱ្យបន្ថែមអំបិល, ម្រេចបោះដី pinch (ខ្មៅឬ scented) និងស្លឹកច្រកដាក់មួយ។ simmer មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ បម្រើជាមួយបៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី braise ស្ព នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងសាច់មួយ

សម្រាប់រូបមន្តនេះគឺជាការកសាច់ជ្រូកសមល្អបំផុត។ បាច់ផ្ញើបំណែកនៅក្នុងប្រេងក្ដៅនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ crisp ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និងការចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ carrots ចូលទៅក្នុងគូបនិងស្ព។ ដប់នាទី simmer ជាងកំដៅទាប, បន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់, រីករាលដាលម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងប៉េងប៉ោះ។ អំបិល, ស្ករ (pinch) និងគ្រឿងទេសអ្នកត្រូវបន្ថែមចុងក្រោយដែលលាយផងដែរ បន្លែ simmer សម្រាប់ ផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរនិងការបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី braise ស្ពជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan frying មួយ

Fry គំនិត chopped បន្ថែម mince និងចំអិនរហូតដល់មានអ្នកចង់បានអ្នក ( "សំបក" ឬមិនបាន) ។ បន្ទាប់មកទៀតស្ព shredded បន្ថែម, កូរឱ្យកុំភ្លេចបន្ថែមស្លឹក Bay និងបិទគំរបនោះទេ។ simmer នៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលម្ភៃនាទីបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ឱសថនិងខ្ទឹម។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse ។

ក្នុងនាមជាសម្លស្ពជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុង Pan មួយ

ចំពោះការរៀបចំអ្នកត្រូវការលីងកាហ្វេ onions និង carrots ដើម្បីដាក់ស្ពគ្របដណ្តប់, shredded និង gently ដាក់នៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារបន្លែបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះចូលចិត្តវិលជុំដោយ pinch អំបិលនិងគ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay, sliced សាច់ក្រក។ ដាក់ចេញសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ បម្រើជាមួយឱសថស្រស់និងដំឡូងឆ្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីពន្លត់ sauerkraut នេះ នៅក្នុង Pan frying មួយ

sauerkraut ដងក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ brine នេះ។ ដោយគំនិតចៀនបន្ថែមស្ពនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃទន់ភ្លន់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹម c love, chopped ការផាកពិន័យនិងស្ករអំបិលចាក់ភាគហ៊ុនក្នុងទឹកដែលជាទឹកប៉េងប៉ោះសំណព្វ។ simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ បម្រើជាមួយសាច់ក្រឆ្អិននិងបៃតង។