Sockeye ត្រីហ៊ានណាស់: របៀបដើម្បីរៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា

មួយនៃប្រភេទត្រីសាលម៉ុងថ្លៃបំផុត - sockeye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាហើយមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនផលិតផលដែលមានតម្លៃឬទេ? សំណួរនេះរំខានដល់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលមិនបានកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់ regale ឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ភ្លាមពន្លឿនធានារ៉ាប់រងគេថា: sockeye ត្រី salmon - ត្រីនេះមិនមែនជា "capricious" ។ ហើយអ្នកអាចចំអិនវាក្នុងវិធីណាមួយដែលមនុស្សជាតិបានបង្កើតសម្រាប់តែត្រី។ និងព្រួយបារម្ភអំពីរបៀបចំអិនមួយ sockeye ឆ្ងាញ់ផងដែរគឺមិនមែនជា: កធ្វើម្ហូបសម្រេចចិត្តណាមួយគឺប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ tasteless, ត្រីនេះមិនបានកើតឡើង។

ត្រីជាមួយ lemon

រូបមន្តភាគច្រើនបានប្រាប់ពីរបៀបក្នុងការចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ sockeye នេះ។ នេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល: ដុតនំ - មួយនៃវិធីទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃត្រីកែច្នៃ។ និង lemon គឺមានធាតុផ្សំជាប្រពៃណីណាស់នៅក្នុងចានសាច់ត្រី។ ដូចជាសម្រាប់ sockeye ត្រី salmon, រូបមន្តមួយដែលនឹងមើលទៅដូច។ គ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំឬសាច់អាំង។ សន្លឹក Duhovochny បន្តិច lubricate វាបានដាក់ចេញជាបំណែកនៃ sockeye ។ ដុំពែងនេះត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺបានរលាយជាមួយទឹក lemon ។ នេះហូរឈាមសមាសភាពត្រី, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិង dill (រដូវក្តៅ - ស្រស់រដូវរងារនិងឈុតស្ងួត) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំខ្ទឹមស, អ្នកអាចបន្ថែមវា (និយមទទួលបានស្ងួត) ។ slices ស្តើងនៃ lemon decomposed លើខ្មោច, ត្រូវបានយកចេញនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ roasting

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើនអ្វីដែលនៅក្នុងរូបមន្តនេះ - វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ Roux ដែលជាសម្លត្រីមួយ sockeye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់មួយ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ខ្ទឹមបារាំងពីរក្រហមធំនិង cloves ពីរខ្ទឹមកំទេច, បានដាក់ក្នុងធុងមួយ sprinkled ជាមួយប្រេងអូលីវនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ដប់នាទី។ វានឹងក្លាយជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយពីរដងក្នុងមួយអំឡុងពេលនេះ។ ស្របជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ (0,5 គីឡូក្រាម) សំបកយកចេញពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយចាក់ក្នុងផ្សិតមួយរួមជាមួយនឹងទឹករបស់ខ្លួនស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ peel lemon មួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាស្រស់និង fennel ។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រីមួយគីឡូ។ នាងត្រូវបានកាត់បន្ថយ, rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេចចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុបដែលបានទម្លាក់ការ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ប្រសិនបើបក្សីត្រូវបានគេមិនបានយ៉ាងល្អចុក, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តត្រីនៅលើតុ។

ឈីដុតនំ

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលផលិតដេញថ្លៃនិង juicy ជាត្រី sockeye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជាមួយសាច់សំបកឈី? គ្រោងឆ្អឹងនេះបន្ទាប់ពីការលាង obsushivayut ជាប្រពៃណី rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងការរីករាលដាលចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ 20 នាទីត្រូវបាន baked នៅខាងស្ដាំចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះរហូតដល់ browned បន្តិចហើយបន្ទាប់មកចាក់កោរសក់ឈីនិងបានវិលត្រឡប់ទៅលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ សាមញ្ញដំណើរមួយ, បុព្វកាលស្ទើរតែនិងលទ្ធផលគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

Sockeye ត្រី salmon នៅក្នុង foil

foil - ប្រឌិតតែមួយគត់នៃមនុស្សជាតិ។ សូមអរគុណដល់ការចម្អិនអាហាររបស់នាងសំបូរដោយទម្ងន់រូបមន្តអស្ចារ្យណាស់។ មានក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាវិធីមួយក្នុងការចំអិន sockeye នៅក្នុង foil មួយ។ មិនបក្សីធំពេកជម្រះ, gutted និងលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងតាមបណ្តោយខ្សែខ្សែការពារពីរ, អំបិល, រដូវកាលជាមួយអប្បបរមានៃម្រេចប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត, sprinkled ជាមួយ lemon ។ ផ្នែកនីមួយត្រូវបានដាក់នៅលើបំណែកនានានៃ foil និង coated ជាមួយ mayonnaise ពន្លឺ។ អ្នកអាចបញ្ឈប់រឿងនេះនោះទេប៉ុន្តែវាមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើមាននឹងដាក់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពាក់កណ្តាលមុខ។ foil rolled tightly និង sockeye ទៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ លទ្ធផលឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលត្រូវបានធានា!

ហឹរត្រី salmon sockeye នៅក្នុងរន្ធជាមួយបន្លែ

មិនតិចមានប្រយោជន៍ក្នុងការដុតនំនិងដៃអាវធ្វើម្ហូប។ ល្អវាគឺជានិង sockeye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាដោយប្រើបំពង់មួយ? វាមានភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ មួយនៃការមួយទទួលបានជោគជ័យបំផុតដែលវាត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយដែលត្រូវបាន baked ជាមួយបន្លែ។ គ្រោងឆ្អឹងបំបែកត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែកនិងអំបិល។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ carrots - រង្វង់, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សមាមាត្រនៃបន្លែ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកនិងស្របតាមទំហំនៃត្រីនេះ។ ទាំងអស់កាប់ peppered ជាមួយឱសថ។ វាគួរតែត្រូវអូលីវល្អប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យនិងល្បាយរបស់ពួកគេ។ ដៃអាវដែលបានដាក់បន្លែនិងត្រីដែលលាយគ្នា, វាត្រូវបានគេចងចាក់ទម្លុះសម្រាប់ការចំហាយនិងត្រូវបានយកចេញនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

sockeye salted

កុំភ្លេចពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានត្រីក្រហមរួមទាំង Sockeye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង? វាគឺជាការងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, សម្រេចចិត្តទាំងស្រុងរបស់ខ្លួនអ្នកនឹង pickle ឬសាច់អាំង។ ជម្រើសទីពីរគឺបានលឿន។ brine គឺ 350 ក្រាមអំបិល (ក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក), និងស្លាបព្រាតារាងពីរនៃជាតិស្ករ។ វានឹងត្រូវបានស្រស់ស្អាតទៅគាត់បន្ថែមស្លឹក Bay និងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្រេច។ ដើម្បីរសជាតិបានកន្លងផុតទៅក្នុងទឹក brine នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញឱ្យពួកគេត្រីនៅពេលដែលវា cools ចុះ។ ដាក់ធុងគ្របដណ្តប់នៅ Nerka brine មួយជាមួយទាំងញាត់ផ្ទុកនិងដកក្នុងត្រជាក់។ នៅពេលនោះនាងគឺជាទីនោះដើម្បីរៀបចំអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តត្រីអំបិល។ ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ, សម្រាប់អំបិលខ្លាំង - ពីរ។

នេះជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អបំផុតសម្រាប់ដុតត្រី salmon sockeye

មុនដំបូងសូមយើងពិចារណា sockeye របៀបលីង។ របៀបចំអិនម្ហូបចំហៀង, បន្តិចក្រោយមករៀបរាប់។ គ្មានការ intricacies ពិសេសគឺមិននៅទីនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែអាច fry សាច់អាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់ពីពួកគេ។ អ្នកអាចធ្វើ batter ។ ក្នុងករណីនេះ, ម្សៅតែពួកស្បែកសបាន whipped - ដូច្នេះវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។ ជាគោលការណ៍ត្រី salmon sockeye ត្រូវបានចៀនត្រីផងដែរផ្សេងទៀត។ និងម្ហូបនេះប៉ះបន្ថែមទៀតនឹងធ្វើឱ្យវា garnish មួយ។ ចំពោះវាត្រូវចំណាយពេលស្ពធម្មតា shred ពិន័យនិង scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ត្រសក់ជ្រក់តូចពីរកាត់ចូលទៅក្នុង slices, គំនិតតូចមួយ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខឺណែលប្រាំមួយវ៉លណាត់ chopped និងចៀនតិចតួចមួយនៅលើ skillet ប្រាំង។ ភ្ជាប់សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមពាងបានលុបចោលពោត, flavored ជាមួយអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបំពេញដោយជាតិខ្លាញ់ទាប mayonnaise ។ នេះជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អបំផុតសម្រាប់ sockeye ដុតមកឡើងជាមួយ!