តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត? Chanterelles ក្នុង frying មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងដំឡូងរុញ

អ្នកដឹងពីរបៀបក្នុងការចម្អិនអាហារផ្សិត? Chanterelles ចៀន ដំឡូងនៅក្នុង Pan frying មួយ - ជាអាហារល្អនោះទេប៉ុន្តែវាដឹងថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់។ ការពិតនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា chanterelles មានបញ្ហាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានឃើញផ្សិតទាំងនេះនៅលើការលក់ក្រហមស្រាប់តែទិញឱ្យពួកគេដោយគ្មានស្ទាក់ស្ទើរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, chanterelles មានក្លិនពិសេសនិងរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវបានដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត? Chanterelles ជាមួយដំឡូងឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ធំ onions - 2 បំណែក;
• chanterelles ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង (វ័យក្មេងនិយម) - 800 ក្រាម;
• Cream ក្រាស់ 30% - 400 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• ប្រេង sunflower - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• fennel, leeks និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ជាក្រុមធំ (សម្រាប់រសជាតិ) ។

ដំណើរការនៃការព្យាបាលផ្សិតនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ផ្សិត (chanterelles)? សំណួរនេះគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសចំពោះអ្នកដែលមិនដែលមានដើម្បីដោះស្រាយជាមួយពួកគេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមនេះជាវិធីសាស្រ្តនឹងលម្អិតនៃការរៀបចំនៃផ្សិតក្រហមនិងហ៊ានទាំងនេះ។

អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកមកនូវគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃ chanterelles បានកើន freshly, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, ជម្រះនៃ wormholes (ប្រសិនបើមាន), ហើយបន្ទាប់មក chop ចូលទៅក្នុងក្បាលដីល្អ។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាផ្សិតទាំងនេះគឺ 100% គឺជាអ្នកដែលអាចបរិភោគបាន។ ក្នុងន័យនេះគឺមានតម្រូវការក្នុងការរំពុះពួកគេនៅក្នុងទឹកអំបិល, ដូចដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយផ្សិតផ្សេងទៀតជាច្រើននោះទេ។

ដំណើរការបន្លែ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន chanterelles (ផ្សិត) នៅក្នុង Pan មួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីដោះស្រាយបន្លែចាំបាច់ទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 2 ធំ onions និងដំឡូង, ហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតនិងការដោះលែងពួកគេបានយ៉ាងល្អពីស្បែក។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីលាងជមែះនិង chop នេះ leeks, parsley និង dill ។

ដំណើរការកម្ដៅដំឡូង

មុនពេល របៀបរៀបចំកញ្ជ្រោង ជាមួយដំឡូងដំឡូង peeled បានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលបន្តិច។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាមើមមិនត្រូវបានដួលរលំនោះទេប៉ុន្តែបានរក្សាបូរណភាពរូបរាងរបស់ពួកគេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 20-25 នាទីគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងត្រជាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត? Chanterelles នៅលើ Pan មួយ: ការព្យាបាលកំដៅ

នៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយដែលអ្នកត្រូវតែ ចាក់ 2 tablespoons ពេញលេញនៃការធំ ប្រេង sunflower, បន្ទាប់មកវា fry lightly នៅក្នុងគំនិត chopped នេះ។ នៅពេលដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមសំបកបន្លែគួរចាក់ផ្សិតក្រហម chopped ។ ពួកគេត្រូវបានទៀងទាត់ការបំផុសគំនិតដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់ការទាមទារឱ្យការហួតពេញលេញនៃរាវលើសបន្ទាប់មកកញ្ជ្រោងចាំបាច់ដើម្បី fry សម្រាប់ 20 នាទី, និងរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថនេះ។ បន្ទាប់, Pan នេះគួរត្រូវបានក្រាស់ដើម្បីចាក់ Cream 30% ហើយដាក់ដំឡូងឆ្អិន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាមុន shred ចូលទៅក្នុង slices តូច។ បន្ទាប់ពីម្ហូបនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់និងសង្កត់លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 5-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយ ដំឡូងជាមួយផ្សិត , យកចេញពីកំដៅនិងរសជាតិជាមួយ leek, parsley និង dill ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ម្ហូបនេះត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅអាហារពេលល្ងាចក្តៅនេះ។ ទៅគាត់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយព្រមទាំងដើម្បីបង្ហាញជូនភ្ញៀវជាមួយនឹងការស្រូវសាលីនំបុ័ង rye ស្រស់ឬ។