តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chanterelles: គន្លឹះនិងរូបមន្ត

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន chanterelles? ពិតណាស់មិនបាន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកគេគឺមានបច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំពិសេសមួយដែលផ្សិតគឺឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត!

ឧទាហរណ៍អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំកញ្ជ្រោង, បានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

Chanterelles នៅក្នុង Cream sour

Chanterelles, stewed នៅក្នុង Cream sour - គឺជាបុរាណ រូបមន្តមួយសម្រាប់ ផ្សិតទាំងនេះ។ ផ្សិតទាំងនេះខុសគ្នាមិនធម្មតានិងរសជាតិតែងតែអាចនឹងទៅការតុបតែងតារាងរបស់អ្នក, ថាតើវាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកឬច្រើនបំផុតគឺថាមិនជារៀងរាល់ថ្ងៃមួយ។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កញ្ជ្រោង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• onions - 100 ក្រាម;
• ក្រែម - 200 ក្រាម;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• peas ប៉ុន្មានម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិន chanterelles នៅក្នុង Cream ត្រូវបាន rinsed ពួកគេត្រូវតែបានយ៉ាងល្អនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចង់បានរបស់អ្នក - វាអាចជាប៉មឬ slices ។ លើសំណើពួកគេមិនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនផ្សិតដែលមានទំហំធំបន្ទាប់មកនីតិវិធីនេះគឺជៀសមិនរួចជាធម្មតា។ នៅពេលដែលអ្នកកាត់ chanterelles ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងឈូងសមុទ្រទឹក salted ទៅមួយភាគបីនៃកម្រិតសំឡេងដែលពួកគេកាន់កាប់, ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រង់ចាំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនិងយកគម្រប។ ដោយគ្មានការកាត់បន្ថយភ្លើងបន្តដំណើរការចម្អិនអាហាររហូតដល់ពេលវេលាដូចជាទឹកមិនរំពុះឆ្ងាយទាំងស្រុង។

ក្នុងពេលនេះ, រីករាយជាមួយគំនិតចម្អិនអាហារទៅឆា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីតូចនិងកន្លែងនៅលើ Pan មួយដែលបានរៀបចំជាមួយប្រេងក្តៅ។ ឆាគួរមានរហូតដល់ Golden ស្រាលត្នោត។

នៅពេលនោះ, ទាំងពីរពី Pan ជាមួយផ្សិតនេះ ហួតទឹក បន្ថែមទៅវានិងប្រេង sunflower បន្ថែម onions ចៀន, បន្តទៅ fry ម៉ាសគឺនៅតែមានសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ ចងចាំថាដើម្បីបង្អាក់ជាមួយ chanterelles, ដូចដែលពួកគេបានដុតបំផ្លាញទ្រព្យសម្បត្ដិ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបានបែងចែកនេះបានបើកការចុះកំដៅចង្ក្រាននេះដើម្បីទាបណាស់ហើយចាក់ផ្សិត Cream sour មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងម្រេចគ្របដណ្តប់និង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ - សម្រាប់ប្រាំពីរនាទីនៅកំដៅស្រាល។

គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថនិង chanterelles អាចដាក់ពួកវានៅលើតុ។

រូបមន្តនេះ - ឧទាហរណ៍នៃរបៀបមួយ ដើម្បី fry chanterelles ។ ទោះជាយ៉ាងណាក្រៅពីពួកគេអាចនឹងត្រូវបានទទួលរងនូវការចៀនឬបំពងនិងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ និងរបៀបដើម្បីធ្វើវាគឺត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃដូចខាងក្រោម។

មុនពេល chanterelles រំពុះ, ដូចផ្សិតផ្សេងទៀតទាំងអស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកកំពុងរត់ទេព្រោះពួកគេមាននិន្នាការដើម្បីកកកុញកំទេចកំទីនៅក្នុងផ្នត់នៃមួកនេះ។ បន្ទាប់ពីផ្សិតដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាភាគល្អិតនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេជាមួយនឹងទឹកបំពេញ, គ្រាន់តែបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អផ្សិត។ ដូច, ផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនពេលខ្លី - សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅលើកំពូលនៃទំពាំងបាយជូរនៅតែ plenochka និងពពុះ - វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ - អ្នកមិនអាចអំបិលទឹកដែលអ្នកចំអិនផ្សិត, ដូចដែលនេះគឺជាការមិនចាំបាច់។ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានថា chanterelles ប្រសិនបើនៅក្នុងពេលអនាគតអ្នកនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារចានផ្សេងទៀត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន chanterelles និងពិតជាយល់ថាវាជាការងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបង្កក chanterelles ឆ្អិនទៅក្នុងរដូវរងារ, ឧទាហរណ៍ប្រើពួកវាដើម្បីចំអិនម្ហូបណាមួយឡើយ។ លើសពីនេះទៀតថាក្រោយមកអ្នកនឹងមិនបាត់បង់ជាច្រើននៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ chanterelles, ឆ្អិន, ពួកគេនឹងមិនបង្កើតជាច្រើនកន្លែងដោយសារតែការពិតដែលថាការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទំហំនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន chanterelles ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ចម្អិនស៊ុប។ មានអ្នកគាំទ្រទោះបីជាការបន្ថែមផ្សិតទាំងនេះនៅក្នុងធញ្ញជាតិប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយនំមានហើយ។ ជាទូទៅពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីដឹងអំពីរបៀបចំអិន chanterelles, និងនៅលើតុរបស់អ្នកតែងតែលេចឡើងមួយចំនួននឹងហ៊ាននិងប្រហែលជាម្ហូបមិនធម្មតា, គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានគឺច្បាស់ណាស់នេះជា ប្រភេទនៃផ្សិត។