តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់សូដាដូច្នេះថាផលិតផលនេះគឺពិតជាខៀវស្រងាត់និងហ៊ាន

អូរបៀបដែលពេលខ្លះអ្នកចង់ឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឆ្ងាញ់ប្រណិត, ចម្អិនដៃរបស់ខ្លួន: នំឬខូគី, នំឬ blinchikami.No ស្ទើរតែទាំងអស់បានរកឃើញរូបមន្តកាត់ទោសនេះ: "ឧបករណ៍ពន្លត់ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំពាក់កណ្តាល" ។

ប៉ុន្តែនោះជាញឹកញាប់ជាស្រីកំណាន់វ័យក្មេងនេះគ្រាន់តែជាការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួររបៀបនៃការដាក់ចេញសូដានេះ។ ជាធម្មតាដូចជាពេលវេលាមួយដែលមានវត្តមាននៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃកុម្មង់នំនេះ។ ប្រើ soda ដុតនំទៅចំណិតឬនំសម្រាប់នំប្រែទៅជាចេញអស្ចារ្យមួយ, មិនមែនជាការលំបាក "តែមួយគត់" ។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងល្អនិងម្សៅដុតនំ, ទិញនៅក្នុងហាងមួយ។ ជួបដោយចៃដន្យ, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ soda ធាតុនិងអាស៊ីតមួយដែលនៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងអន្តរកម្មរាវ។ ដំណើរការគីមីនេះគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងរបៀបដែលស្ទើរតែដើម្បីសងសូដាមួយដែលអាចជាម្ចាស់ខ្លួនឯងបានដោយគ្មានការចំណាយបន្ថែមណាមួយសម្រាប់ម្សៅដុតនំ។

ប្រសិនបើមានរូបមន្តនេះបញ្ជាក់ថាសូដាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចុងកាំបិតមួយ, ដំណើរការបន្ទាប់មក quenching ជាទូទៅអាចនឹងត្រូវបានលុប។ នៅពេលដែលការចំណាយពេលយូរជាងឌីអុកស៊ីតសូដ្យូមប្រមាណមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បី neutralize វា។ ក្នុងកំឡុងពេលប្រតិកម្មនេះសូដានិងអន្តរកម្មទឹកអាស៊ីតជាមួយនឹងការចេញ ឧស្ម័នកាបូនិក ដែលបាននិង "បង្កើន" ផលិតផលនេះដោយបង្កើតបាន fluffy នៃផលិតផលនេះ។ ខ្លួនវាទឹកអាស៊ីតត្រូវបានបម្លែងទៅក្នុងទឹក។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាសមាមាត្រឬអាចនឹងមិនប្រើប្រាស់ឬទឹកអាស៊ីតនៅតែសូដាឬដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃផលិតផល។

យកទៅក្នុងគណនីចំណុចដែលថាសូដាត្រូវបានដកចេញនេះមិនត្រឹមតែនៅពេលដែលបានប៉ះពាល់ទៅនឹងអាស៊ីតប៉ុន្តែថែមទាំងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាមិនមានបញ្ហាទេប្រសិនបើទឹកអាស៊ីតនេះនឹងមានតិចជាងដែលបានទាមទារសម្រាប់ការ decomposable សំណល់សូដាប្រតិកម្មពេញលេញរួចទៅហើយក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្ហូបអាហារបន្តិច។ ប៉ុន្តែទឹកអាស៊ីតលើសនិងស្នាក់នៅទីនោះ, ការផ្តល់ផលិតផលនេះគឺមិនពិតរសជាតិដូចគ្នាដែលគណនា hostess នេះ។

ដូច្នេះយើងបានមកដល់ការសន្និដ្ឋានថាអាស៊ីតតិច, ល្អប្រសើរជាងមុន។ ចាប់តាំងពីសូដាអាចពន្លត់អាស៊ីតណាមួយដែលអាចត្រូវបានបរិភោគ, អ្នកគួរប្រើ vinegar (ស្រា, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែឈើឬលែងលះគ្នា សារៈសំខាន់ការ vinegar) ឬផលិតផលទឹកដោះគោ, ទឹក lemon ឬ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវបានហេតុអ្វីបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទឹកខ្មេះភាគហ៊ុន, មិនសំខាន់នោះ, វាអាចត្រូវបានយល់ពីដើមដំបូងនៃអត្ថបទនេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ដើម្បីកំណត់ចំនួនជាក់លាក់នៃទឹកអាស៊ីតប្រមូលផ្តុំគឺជាការលំបាកយ៉ាងងាយស្រួលនិងអាច«ទៅឆ្ងាយពេក "។ ជាមួយនឹងគោលបំណងដូចគ្នានេះបានល្អប្រសើរជាងមុនមិនប្រើស្លាបព្រាសម្រាប់តែកាន់វាដោយផ្ទាល់នៅលើ dough នេះ, និងកញ្ចក់, បានកំណត់នៅលើតុមួយ។

ចំនួនទឹកអាស៊ីតត្រូវបានកំណត់អាណាចក្របន្ថែមវាយឺតទៅនឹងកញ្ចក់ជាមួយសូដានិងបំផុសគំនិត។ នៅពេលចាប់ផ្តើមទៅរំពុះសូដាសកម្មបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត, ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងចម្រុះ។ ប៉ុន្តែមានផ្លូវប្រសើរមួយ, ដូចជាសូដាពន្លត់ថា "វិធីដែលស្ងួត" លាយវាជាមួយម្សៅ។ អាស៊ីតនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវ, ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទឹកដោះគោ, ទឹក, ទឹកយ៉ាអួ - សមាសភាគទាំងនោះដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានកើតឡើងផលិតផលលាយដំណើរការគីមីមួយនិងសំណួររបៀបនៃការដាក់ចេញសូដានេះនឹងបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

អ្នកអាចប្រើជាមួយជម្រើសដែលស្រដៀងគ្នា, ជំនួសដោយទឹកអាស៊ីស្ងួតរាវដែលអាចតែងតែត្រូវបានទិញសម្រាប់ផេនីតែនៅផ្សារទំនើប។

វិធីសាស្រ្តនេះពិតណាស់គឺងាយស្រួលជាង, ចាប់តាំងពី quenching សូដាគឺមិនពិតនៅខាងស្ដាំនៅក្នុងខ្យល់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, កាបូនឌីអុកស៊ីតដូចគ្នានេះដែរដែលយើងត្រូវបន្ធូរបន្ថយ dough នេះស្ទើរតែទាំងអស់បានគេចផុតចូលទៅក្នុងខ្យល់។ ដូច្នេះដំណើរការបាត់បង់នូវសារៈសំខាន់របស់ខ្លួន។ ប្រហែលនោះជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តប្រើទិញ-បែកបាក់។ សារតែនៅក្នុងទឹកអាស៊ីតស្ងួតរបស់ពួកគេនិងសូដាមានប្រតិកម្មជាមួយគ្នាខណៈពេលដែលការធ្វើតេស្ត "នៅខាងក្នុង" ដែលបង្កើត fluffy អតិបរមានិងផលិតផលទន់។

និងមិនចំណាយប្រាក់លើការទិញម្សៅដុតនំនៃការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង, ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃ soda ដុតនំនិង pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយ។ នេះលុបបំបាត់ការសូដាពន្លត់តម្រូវម្ចាស់បញ្ហាទឹកអាស៊ីតនិងការ vymeryat ខ្សោយខ្លឹម, ការសម្រេចបាននូវការផ្តោតអារម្មណ៍ចង់បាន។