តើអ្វីដែលចំអិនពី Kefir?

ផលិតផលទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់បុគ្គលណាមួយ។ ជាការពិតណាស់ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវបានគេចាត់ទុកទឹកដោះគោធម្មជាតិដែលបានទិញម្ចាស់សត្វ, ផ្តល់ឱ្យវាទឹកដោះគោ។

នៅក្នុងហាងដែលអ្នកអាចរកឃើញជាច្រើននៃផលិតផលផ្សេងគ្នាដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោមួយ។ Kefir គឺមិនមាននៅក្នុងកន្លែងមុន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលចំអិនពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផឹកវាឬ? សំណួរនេះគឺងាយស្រួលហើយវាជាច្រើនដែលអ្នកបានដឹងចម្លើយ។ ហើយនៅក្នុងទូទៅ, អ្វីដែលចំអិនពីទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះ? ពិតជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង!

ការពិតដែលថាលោកបាន Kefir - ល្បាយនៃទឹកដោះគោនិង បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិ។ ពួកគេគឺជាការលំបាកក្នុងការទទួលបានប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាកន្លែងដែល, ព្រោះ នៅក្នុងហាងអ្នកមិនអាចរកឃើញពួកវា។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបញ្ជាតាមរយៈអ៊ីនធឺណិតប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរបន្តិច, Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ដូចដែលវាប្រែចេញពិតជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ប៉ុន្តែនៅតែ, អ្វីដែលត្រូវចំអិនចេញពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ឧទាហរណ៍, សម្រាប់កុមារ ដែលមានអាយុមុនចូលសាលា? លីងពួកគេមិនអាចដូច្នេះយើងនឹងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ!

តើអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើទឹកដោះគោយ៉ាអួ សម្រាប់កុមារ?

នំ Lenten

លីត្រត្រីមាសនៃ Kefir គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 1 ស៊ុត, ម្សៅស្លាបព្រាកន្លះ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ដុតនំសម្រាប់ dough, អំបិលបន្តិចនិងម្សៅជាច្រើនដូចជាតម្រូវការសម្រាប់ "plasticine" ការធ្វើតេស្តនេះ។ នៅពេលដែលអ្នកមានវាច្របាច់, វាតែងតែត្រូវតែ infuse សម្រាប់អំពី 3 ម៉ោងនៅក្រោមក្រណាត់កប្បាសឬខ្សែភាពយន្ត។ ដុតនំនៅក្នុង Pan អាចជានិងអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។ ប៉ុន្តែចានសម្រាប់ដុតនំចាំបាច់មុនបាន lubricated ជាមួយប៊ឺ។

"អាកាស" pancakes

ស៊ុតមាន់ទាំងពីរបានបំបែកពី yolks និង albumen yolk ដែលត្រូវបាន triturated ជាមួយ pinch នៃស្ករអំបិល 1 ស្លាបព្រាមួយ។ បន្ទាប់មកបានកើនឡើងខ្ពស់ឡើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួ 2 ពែងនិង stirring ជានិច្ច, ចាក់ចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅ dilute dough នេះបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើបន្ថែម 1 ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ dough គួរតែមានដុំទេ។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុង Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter, pancakes ដុតនំ។

តើអ្វីដែលចំអិនពី Kefir នៅក្នុង oven នេះ?

ភីហ្សា

ដើម្បីរៀបចំ dough ភីហ្សាមធ្យមទំហំប៉ុនគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, pinch អំបិលមួយ, ស៊ុតមាន់, ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ, សូដាចេះរលត់។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានបន្ថែមរហូតដល់ពេលនេះរហូតដល់ dough នេះគឺដូចជា dough សម្រាប់ pancakes ។

រូបរាងឬខ្ទះឆា oiled, រីករាលដាល dough នៅលើកំពូលនៃអាវរបស់គាត់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ, ប្រមូល stuffing ចេញនៃដែលត្រូវបាន impregnated ជាមួយ mayonnaise, លុបខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនិងដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោត។

តើអ្វីទៅជា postryapat ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួដើម្បី fry លើប្រេងបន្លែ?

pies ចៀន

50-60 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួភ្ជាប់ជាមួយនឹង 20 មីលីលីត្រនៃ 2 butter ស៊ុត 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, អំបិលនិងសូដាចេះរលត់។ ម្សៅត្រូវការអំពី 2 ពែងនោះទេប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពូជ: អ្នកអាចត្រូវការទាំងពីរដែលមានទំហំធំនិងមានទំហំតូច។ dough គួរតែត្រូវបានក្រាស់ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់ក្រកមួយគាត់បានកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកនិងនំរមៀល សម្រាប់ pies ។ stuffing គួរតែជ្រើសរើសផ្អែម។ patties ចៀនក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងជាច្រើននៃការ butter ។

តើអ្វីទៅជា concoct ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលជាការមិនធម្មតានេះ?

tart ជាមួយនឹងការបំពេញស្ព

ចំពោះម្ហូបមិនប្រក្រតីនេះដែលចាំបាច់រីករាយជាមួយភ្ញៀវនិងផ្ទះរបស់អ្នក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី knead dough នេះ 4 CUPS ម្សៅ 200 ក្រាមនៃ margarine, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមីលីលីត្រ 200, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ, ត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅម្តង, និង pinch អំបិលមួយ។

ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: fry រហូតដល់ Golden ត្នោត, 2 onions chopped ការផាកពិន័យ (ធំ) ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃក្បាលមធ្យមនៃស្ព (chopped ការផាកពិន័យ) ហើយនាំយកទៅ polutushennogo រដ្ឋ។ ក្នុង stuffing ក្តៅ vmese 2 ស៊ុតសាច់មាន់និង 2 ឈីស (លាយឡំ, អាចធ្វើទៅបានដោយមានរសជាតិនិងបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែមិនផ្អែម), អំបិលនិងម្រេច។

dough នេះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើគ្នា: មួយត្រូវបានដាក់បំពេញមួយនិងគ្របដណ្តប់ទីពីរ។ នៅលើកំពូលនៃនំលាបចាំបាច់ជាមួយស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចធ្វើឱ្យ Kefir - សំណួរសាមញ្ញណាស់។ និងចម្លើយទៅវាគឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងដើម។

យើងមានបំណងចង់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសបុណ្យឆ្ងាញ់និងពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា!