គន្លឹះមួយចំនួននៅលើរបៀបចំអិន gizzards មាន់

gizzards សាច់មាន់បានរៀបចំនៅពេលដែលត្រឹមត្រូវ, ហ៊ានណាស់, លើសពីនេះទៅទៀតគឺមិនមានតំលៃថ្លៃផងដែរនៅក្នុងតម្លៃ, ដូច្នេះវាប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តទៀងទាត់ដើម្បីរួមបញ្ចូលពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ ថានេះដោយផលិតផល ដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក, ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុបំប៉នជាច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំមាន់ gizzards, ជម្រើសដែលអាចជាពិតជាច្រើន។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលនៅក្នុងចិត្តថាផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំយូរជាងនេះសាច់មាន់ពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះទំនងជាមិនខកចិត្តទេ។ ទិញ gizzards មាន់ យកចិត្តទុកដាក់ជីវិតធ្នើនេះ, នៅក្នុងផលិតផលត្រជាក់មិនត្រូវលើសពីសែសិបប្រាំបីម៉ោង។ លក់ជាធម្មតានៅក្នុងហាងលក់សម្អាត ventricle នេះ (មនុស្សដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ផ្ចិត" នេះ) រួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកមុនពេលចម្អិនអាហារជាមួយពួកគេគឺជាអ្នក plenochki បានយកចេញ។ អនុវត្តរូបមន្តទូទៅបំផុតត្រូវបានគេចងចាំ, នៅពេលដែលពួកគេបាននិយាយថារបៀបចំអិន gizzards សាច់មាន់, វាត្រូវបានហាមប្រាមពួកគេនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។

អ្នកនឹងត្រូវផោននៃ "Navels" លាងនិងការត្រៀមខ្លួនបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល onions, carrots, Cream sour មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចៀនក្នុង Pan មួយរហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយជាតម្លាភាព, បន្ទាប់មកដាក់វា shredded carrots, ខណៈពេលដែលបន្លែ sauteed ជាមួយគ្នា។ ventricle មាន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង Pan បានប្រហែល 5 នាទី, ចៀន, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក (ដែលគួរគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផលិតផលនេះ) ត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, គំរបនិងការរលត់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ពេលដែលពេលវេលាដែលចង់បានកន្លងផុតគំរបត្រូវបានបើក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានដាំឱ្យពុះឆ្ងាយទឹកទាំងអស់ដែលភ្លើងនេះគឺជាអតិបរមាដែលវែងដូចដែលទាំងអស់ពុះឆ្ងាយ។ ឥឡូវនេះនៅទីនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ Cream sour មួយ (ទៅរសជាតិ), diluted បន្តិចជាមួយទឹកនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយបានចាកចេញទៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងសម្រាប់ការ stew ផ្សេងទៀត។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ dill chopped, លាយនិង infused សម្រាប់ច្រើននាទីស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេតែយកចេញពីកំដៅ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានជាអតិបរមាដោយផលិតផលនៃការទន់និងទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីរបៀបចំអិន gizzards តួកគីមួយ, ដែលមានពិតជារីករាយទៅនឹងរសជាតិនេះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងលើ។

យើងមិនអាចមិនអើពើ ventricle សាឡាត់, ដែលមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ លទ្ធផលត្រូវបានរៀបចំ, លាងនិងសម្អាតនៃខ្សែភាពយន្ត, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលជាមួយគ្នា, ដំឡូងឆ្អិន, diced ។ onions កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត, carrots rubbed នៅលើ grater មួយ។ ក្រពះចម្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ salad ទៅភ្លក្សរសជាតិ, អ្នកអាចអំបិលជារឿងស្រាល mayonnaise, (អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ) ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន gizzards មាន់, វាគឺមានតំលៃចងចាំថាការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពអប្បរមានឹងរក្សាចំនួនអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះមិនប្រញាប់ប្រញាល់ច្រើនពេក, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានការអត់ធ្មត់ហើយលទ្ធផលនឹងត្រូវបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

និយាយផងដែរអំពីរបៀបចំអិន gizzards សាច់មាន់, យើងមិនអាចនិយាយអំពីការចម្អិនអាហារពួកគេជាមួយ មីច្នៃ។ ម្ហូបក្នុងតំបន់មួយចំនួននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារប្រពៃណីនៅថ្ងៃទីពីរនៃពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ។ មូលហេតុគឺថាស៊ុបនេះអាចជួយដើម្បីស្តារកម្លាំងនិងល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ventricle ឆ្អិនអំបិលក្នុងទឹកនោះខណៈដែលការបង្ហូរទំពាំងបាយជូរល្អប្រសើរជាងមុនគឺនៅបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់ទឹកថ្មីដែលនឹងមានកាន់តែច្រើនចំអិនមីនេះ។ ផ្សំស៊ុតទឹកនិងម្សៅ, វាជាការ dough រឹងដោយស្មើភាព។ វាត្រូវបាន rolled ចេញ thinly, កាត់បន្ថយមី។ មិនយូរប៉ុន្មានមុន gizzards ត្រៀមខ្លួនស៊ុបនេះត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមលីង, មី, អំបិល, បៃតង។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯង croutons រៀបចំ។