តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់មាន់ដែលប្រែទៅជាចេញសាច់ juicy និងរសជាតិនេះ

សាច់មាន់ អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់លីង, ដុតនំនៅក្នុង oven ឬលើភ្លើងបើកចំហមួយ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើ marinade នេះ។ គាត់ត្រូវបានគេអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវចំណាប់អារម្មណ៍, ទន់និង juiciness ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់មាន់នោះ? យើងនិយាយអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ជាការពិតណាស់, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានរបស់គេ រូបមន្ត marinade ។ ដើម្បីរាយជម្រើសដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់នឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅតែមានការ pickles នោះដែលត្រូវបានប្រើដោយភាគច្រើនបំផុតនៃការស្រឡាញ់និងស្រីញីសាច់មាន់សាច់មាន។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំត្រាំសាច់និងធ្វើឱ្យវា juicy និងឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចមាន់ marinade ឆ្ងាញ់?

នេះ marinades សាមញ្ញបំផុតគឺការ mayonnaise និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់លក់ជាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់និងជាឧបករណ៍ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់មាន់រសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រោះ carcass សាច់មាន់ឬសាច់មាន់ជាមួយម្រេច, អំបិលនិងរីករាលដាលនៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប្រើរដូវកាលណាមួយដែលសម។ marinades ទាំងនេះផ្ដល់សាច់មាន់មួយផ្សេងទៀតនិងជាសំបកស្រស់ស្អាត។

វិធីមួយទៀតដើម្បី marinate សាច់មាន់ជាការប្រើប្រាស់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះយើងយកប្រមាណ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ carcass សាច់មាន់មួយដែលមានទំហំមធ្យម។ យើងបន្ថែមអំបិល, oregano, ម្រេច, paprika និង basil ។ សាច់មាន់ល្អបំផុតកាត់ទៅជាបំណែក, ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុន promarinuetsya ។ បំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងគ្រឿងទេសនិងការចាកចេញពីប្រហែលពីរម៉ោង។ សាច់មាន់រួចរាល់ហើយប្រែដេញថ្លៃនិង browned ។

មានអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃសាច់មាន់សាច់មាន។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាសាច់គឺជាដេញថ្លៃណាស់ដែលវាតម្រូវឱ្យមានការ pickling មុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិជាក់លាក់មួយ។ មុនពេល, ជាការ skewers សមុទ្រ នៃសាច់មាន់, អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចចិត្តជាមួយ marinade នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះប្រើទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយរដូវកាលនិងគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀត។

អ្នកអាចយកប្រេងបន្លែនិងទឹក lemon បន្តិច។ ការប្រើទឹកខ្មេះមិនមែនជាការចង់បាន, ដូច្នេះយើងយកទឹក lemon, ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់អាស៊ីតដែលចង់បាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ក្នុងនាមជា marinade មួយអាចយកប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់អំបិលនេះគួរតែត្រូវបានល្មម។ ដើម្បីរក្សាសាច់មាន់នៅក្នុង marinade គួរតែប្រហែល 2-4 ម៉ោងដោយមិនបន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់មាន់វិធីដើមកាន់តែច្រើននោះ? ប្រើ marinade មួយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក tablespoon មួយនៃទឹកឃ្មុំល្អ, បន្តិច (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, ប្រហែលបីស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូចឬម្នាស់និងម្រេច។ នេះជាអាវដែលយើងលាយសាច់មាន់ហើយទុកវាសម្រាប់ពីរម៉ោង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលសមុទ្រទៅពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យសាច់។ សូមអរគុណចំពោះការទឹកឃ្មុំផលិតនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដែលមានមាសត្នោតស្រស់ស្អាតនោះទេតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មិនឆេះ។

ក្នុងនាមជាល្បាយមួយដើម្បីសាច់មាន់ស៊ុតនិង marinate ការប្រើ។ ស៊ុតជាច្រើនបានវាយដំស្រាលនិងមានការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនៃសាច់មាន់ sliced នេះនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីសាច់និងចាក់ស៊ុតរាវលើស។ ឥឡូវនេះ, ដុំគ្នាអាចរមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃការខុសគ្នា, Green chopped មួយហើយបន្ទាប់មក sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ។ ដូច, សាច់មាន់ចៀននៅក្នុង Pan ឬដុត។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃចានដើមអាចប្រើក្រែមឬ ដូងទឹកដោះគោ រួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការីនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ ល្អណាស់ marinade សម្រាប់មាន់ ខ្ទឹមឈុត។ អ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise នេះ seasoning chopped ល្បាយផងដែរ dill, ។ សាច់មាន់ឆ្អិនលាប marinade បានចាកចេញ 2 និងម៉ោង។

ជម្រើសដូចជាសាច់មាន់ marinate ច្រើន។ អ្នកអាចជ្រើសការផ្ដល់យោបល់ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងក្រៅជាមួយពួកគេឬមកឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តដើមរបស់អ្នកចំពោះ marinade នេះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីទទួលបានសាច់មាន់ហ៊ានដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់។