តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះបានដែរឬទេ?

ស្រូវជាមួយនឹងសាច់ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះគឺជាបុរាណពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមប្រជាជនភាគខាងកើត។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារសម័យទំនើបបានដឹងថាការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរៀបចំចានបែបនេះ។ ពួកគេជាញឹកញាប់បន្ថែមផ្សិតនិងបន្លែជាច្រើនដែលបង្កើនរសជាតិនៃអាហារដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទមួយនៅថ្ងៃនេះគឺមិនត្រូវបានសាច់រូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសក្តានុជាមួយនឹងអង្ករនេះ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញម្ហូបឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៃសាច់និងបន្លែគួរតែមានមុនឆា។ ដើម្បីខ្ទឹមបារាំងទិញម្លប់ស្រស់ស្អាតមុនពេលដែលគាត់នឹងមាននៅលើ Pan, វា rolled នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅ។

ប្រសិនបើមានសមាសភាពនៃចាននោះរួមមានផ្សិតហើយអ្នកមិនមានផ្សិតស្រស់របស់ខ្ញុំពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសណាស់ស្ងួតបានយ៉ាងងាយស្រួលមុន soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ salted ។ ដូចគ្នានេះទៅសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បើចាំបាច់, វាគ្រាន់តែជំនួសទឹកប៉េងប៉ោះ។

ដើម្បីបំណែកល្អប្រសើរជាងមុននៃសាច់ soaked នៅក្នុងគ្រឿងទេស, រដូវ, វាជាការចង់បន្ថែមក្នុងដំណើរការនៃ roasting នេះ។ ដើម្បីសាកល្បងថាតើ warmed ឡើងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយវាដេញ pinch អំបិលធម្មតាមួយ។ ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ហើយវាត្រូវបាន calcined សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន, គ្រីស្តាល់ជាមួយនឹងការលោត Bang មួយពីបាតនៃចាននោះ។

ជម្រើសជាមួយផ្សិត

វាអាចមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងលឿនដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងបច្ចេកវិទ្យាខ្លាំងណាស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមរសជាតិ។ វាត្រូវបានបំរើការជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងទៅនឹងការមកដល់របស់ភ្ញៀវ។ វាប្រែមិនគួរឱ្យជឿល្អនិងជីវជាតិ, ដូច្នេះពួកគេអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារធំមួយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងសាកល្បងម្ហូបនេះ, រូបមន្តនេះនឹងតែងតែត្រូវបានសួរ។ អង្ករក្នុងសក្តានុពលជាមួយសាច់, រូបថតដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្នត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលសាមញ្ញណាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីររយហាសិបក្រាមនៃអង្ករ។
• អំពូលប្តីប្រពន្ធគំនិត។
• បីរយក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូក។
• កណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមពីរ។
• បីរយហាសិបក្រាមនៃផ្សិត។
• មួយការ៉ុតធំ។
• មួយរយមីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។

លើសពីនេះទៀតដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃត្រូវតែមានការបន្តិចនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។ វត្តមានរបស់ពួកគេនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបបានបញ្ចប់រសជាតិតែមួយគត់និង aroma ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

លាង, និងសាច់ chopped obsushennoe ចៀននៅក្នុង Pan មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅ។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ពេលជាមួយនឹងការជាមួយ crust Golden ការរីករាលដាលនៃចាននៃផ្សិត, គូបគំនិតនិងការ៉ុតពាក់នេះ។ ទាំងអស់កូរនិងល្អបន្តទៅចម្អិន។

មិនយូរប៉ុន្មានមុនមាតិកានៃ frying មួយដែលរុញបិទភ្លើងនិងបន្ថែមអំបិលរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាទន់ការ៉ុតបន្លែនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលគ្របដណ្តប់លាងនិងអង្ករមុនត្រាំ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលដែលបានមកពី Kazanka បង្ហួតទាំងអស់នៃការរាវ, គំរបរបស់ខ្លួននិងជំរុញឱ្យមានការរត់ឡើងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ មុនពេលបម្រើអង្ករក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិត sprinkled ជាមួយឱសថ chopped មួយ។ ម្ហូបនេះជាគាប់ចិត្ដនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសបានបម្រើការក្តៅ។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយ zucchini នេះ

បច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលមានល្បឿនលឿនក្នុងការចំអិនអាហារពេលល្ងាចសុខភាពល្អនិងជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូបនេះគឺហ៊ានដូច្នេះវាប្រែចេញថាលោកនឹងបរិភោគសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបន្លែពេក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះ, មុនចូលទៅកាន់ហាងលក់និងទិញសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បួនរយក្រាមនៃសាច់គោ។
• ពែងនៃអង្ករ។
• ពីររយក្រាមនៃស្ព។
• ស្រស់ zucchini ។
• បីដំឡូង។
• ការ៉ុតធំ។
• អំពូលប្តីប្រពន្ធគំនិត។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញអង្ករក្រអូបនិង crisp ជាមួយសាច់និងបន្លែនៅក្នុងផើង, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃបានបង្ហាញខ្លួនជាប្រេងបន្លែតិចតួច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅដំណាក់កាលដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើបន្លែ។ ពួកគេត្រូវលាង, សម្អាតនិងដី។ ការ៉ុតត្រូវបានចាត់ទុកនៅលើ grater coarse មួយ shred ស្ពក្បាលដីស្តើង, គំនិត, zucchini និងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

បន្លែរៀបចំក្នុងវិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ ផងដែរវាមានរីករាលដាលសាច់ chopped និងស្រូវមុនលាង។ ទាំងអស់អំបិលរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងផើង superalloys រំអិលប្រេងបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានគេរាល់គ្នាបានដាក់នៅលើស្លឹកពាក់កណ្តាលនិងឆ្អិនទឹកក្តៅ។ រៀបចំអង្ករក្នុងសក្តានុពលជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ, heated ទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ប្រហែលមួយម៉ោងក្រោយម្ហូបមួយដែលនឹងត្រូវបានបម្រើការ។

ជម្រើសជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកបៃតង

ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងអាចរកបានងាយស្រួល។ វាគឺជាការល្អនោះទេព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រែប្រួលរសជាតិដោយការបន្ថែមមួយចំនួនឬបន្លែផ្សេងទៀត។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ក្នុងបាយជាមួយសក្តានុពលនេះត្រូវប្រាកដថាផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប្រាំពីររយក្រាមនៃសាច់គោចម្លក។
• អង្ករចំនួនបួនកាបូប។
• គូមួយនៃប៉េងប៉ោះទុំ។
• ពីររយក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• គូមួយនៃគំនិតក្រហមក្បាល។
• សែសិបក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• សាមសិបមីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

នៅក្នុងជំហានដំបូងដែលអ្នកត្រូវយកសាច់។ លាងសមាតរបស់គាត់បានកាត់ជាបំណែកមិនធំពេកនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលវានឹងក្លាយទៅជាមាសត្នោតនៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែម onions chopped និងប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់ gently កូរនិងសម្លប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកមានត្រូវបានបន្ថែមអង្ករលាង, សណ្តែកបៃតងនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងបន្តទៅចម្អិន។

បីនាទីក្រោយមកនៅពេលស្រូវប្រេងជោគជាំនោះភាជន៍មាតិកាផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង cauldron រលោង។ រៀបចំស្រូវក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះនៅសីតុណ្ហភាពពីររយម្ភៃអង្សាមួយ។ ជាធម្មតា, ពេលវេលាលំនៅដ្ឋាននៅក្នុង furnace នេះគឺតិចជាងសែសិបនាទី។

ជម្រើសជាមួយនឹងខ្ទឹម

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញម្ហូបឆ្ងាញ់និងហឺរ, ជាមួយនឹងអ្វីដែល resembling pilaf មួយ។ វាមានមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោក, ទិញដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាអង្ករក្រអូបក្នុងសម្បូរបែបនិងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវការផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បី-ទិញមុន។ នៅពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បួនរយក្រាមនៃសាច់គោ។
• គូមួយនៃការ៉ុត។
• គំនិតធំ។
• បួន cloves នៃខ្ទឹមស។
• បីរយក្រាមនៃអង្ករ។
• វ៉ែនតាពីរនៃទំពាំងបាយជូរ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

peeled និងលាងបន្លែកាត់បន្ថយនៅក្នុងបំណែកតូចនិងផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅក្នុងផើងរលោងរទេះឡា។ ការនេះត្រូវបានគេដាក់សាច់រៀបចំនិងខ្ទឹម។ ទាំងអស់នេះគឺជាការបន្តិចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់មាតិកានៃពាក់កណ្តាលនៃភាគហ៊ុនផើងដែលមានស្រាប់ទាំងអស់ហើយផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។

រៀបចំសាច់ជាមួយបន្លែនៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលមួយម៉ោងផើងត្រូវបានយកចេញពី oven និងដាក់ឱ្យពួកគេ prewashed រូបភព។ បើចាំបាច់បំផុតរហូតដល់ទៅទំពាំងបាយជូរនិងការវិលត្រឡប់មកវិញពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ម្ហូបត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រហែលមួយម៉ោងក្រោយវាអាចនាំមកនូវតារាង។ តាមសំណើនៃអង្ករឆ្អិនយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងសាច់បានតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។