ជើងដុតនំកូនចៀមនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តជាមួយសណ្តែកបៃតង

កូនចៀមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសាច់ហ៊ានណាស់។ អ្នកអាចយកភាពខុសគ្នានៃបំណែកមួយសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ជាពិសេសល្អនៅ ជើងនៃសាច់ចៀម។ ចំអិនវាដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោម។

រូបមន្ត: ជើងនៃកូនចៀម (ល) ជាមួយនឹងសណ្តែកបៃតង

សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានអ្នកត្រូវមាននៅក្នុងភាគហ៊ុនផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ជើងនៃកូនចៀមដែលមានទម្ងន់ប្រមាណ 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ;
• cumin អំបិលស coriander;
• cloves ខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• onions - ប្រហែល 100 ក្រាម (2 ក្បាល);
• Dijon ល្អិត - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សណ្តែកបៃតង (leguminous) - 400 ក្រាម;
• ប៊ឺបានរលាយ - 80 ក្រាម។

កូនចៀមជើងដុតនំនៅក្នុង oven របស់នេះ: បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

ដំបូងជើងកូនចៀមព្រមទាំងសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី marinate ។ ដំបូងលុបដុំនៅលើភាគីទាំងអស់ដោយអំបិលសមុទ្រធំ។ បន្ទាប់ពីការចំអិនល្បាយនៃប្រេង mustard, ម្រេចនិងល្ងគ្រាប់ផ្ការុក្ខជាតិខ្ទឹម minced ។ ប្រសិនបើមានមែន, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកជូរព្រូន (ផ្លែឬ vinegar តូចមួយ) ។ លទ្ធផលលាយជើង obmazhte ដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយ។ ផងដែរវាមានចាក់សំណល់ពី marinade និងដាក់ថង់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ជំហានទី 2

សម្រាប់ប្រឡាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 12 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជើងនឹងដេកថ្ងៃឬពីរ, មិនមានអ្វីគួរឱ្យខ្លាចនឹងកើតមានឡើងគ្រាន់តែពីរដងក្នុងមួយបន្ទាប់មកបើកវានៅក្នុងកាបូបដើម្បីរាបស្មើចែកចាយ marinade នេះ។

ជំហានទីបី

ជាមួយនឹងដុំសាច់ចេញស្អាតបានជាប់គាំងនិងដាក់គ្រាប់មូស្ដាដៃអាវនេះ។ រឹតបន្តឹងចុងនិងដាក់នៅលើថាសជាកូនចៀមមួយឬសំណុំបែបបទកញ្ចក់។ ទៅបាតនៃដុំនេះគឺមិនត្រូវបានដុតគាត់ស្ថិតនៅក្រោមដំបងនិងចាក់ទឹកបន្តិច។ កូនចៀមជើងដុតនំនៅក្នុង oven នៃការ 20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ, បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅ 180 និងសង្កត់សម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 4

ដោយពេលវេលាចុងបញ្ចប់នៃដៃអាវកាត់នេះបែរដុំទៅត្រើយម្ខាងនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀត ដុតជើងនៃកូនចៀម នៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅក្នុងជំហរបើកចំហនេះហើយគឺគ្រាន់តែ 15 នាទីម្តងម្កាល basting ជាមួយនឹងទឹក។

ជំហានទី 5

ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំជើងរបស់កូនចៀមនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចគិតអំពីចានចំហៀង។ សាច់ទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ, ដូច្នេះយើងបានផ្តល់នូវការដាក់ចេញ សណ្តែកបៃតង។ អ្នកអាចទិញកញ្ចប់នៃផ្លែកួរនៅក្នុងហាងនេះឬទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃការត្រៀមលក្ខណៈផ្ទះ។ គំនិតកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ រលាយ butter និងគំនិតបន្តិច simmered ក្នុងវា។ សណ្តែកបៃតងមុនរំពុះក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ (ពីរបីនាទី) បន្ទាប់មកចាក់រាវមួយបន្ថែមទៅ onions ។ បំពេញម្ហូបជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេច sprinkle ជាមួយម្រេច, អំបិលដើម្បីព្យាយាម។ simmer សណ្តែកសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ មុនពេលចុងបញ្ចប់ប្រោះម្ហូបជាមួយទឹកខ្មេះផ្លែ។

ជំហានទី 6

កូនចៀមគួរត្រូវបានរៀបចំរួចទៅហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយសណ្តែក។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់គឺលីងរាបស្មើពីភាគីទាំងអស់។ ចាក់ជើងជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ, ដោយសារតែនាងបានទៅទឹកច្បាស់លាស់។ ឥឡូវជើងសាច់ចៀមដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពទាបបំផុត។ សារៈសំខាន់នៃនីតិវិធីនេះ - ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផ្ដល់សាច់ត្រាំទឹករំដោះត្រឡប់មកវិញនិងបានក្លាយទៅជាច្រើនទៀតទន់ភ្លន់និងទន់។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 20 នាទី។

ជំហានទី 7

ដាក់ជើងនៃកូនចៀមនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំដាក់នៅក្បែរសណ្តែកបៃតងអាំង។ garnish ជាមួយបន្លែ។ អ្នកអាចចំអិន ទឹក cranberry ។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិបន្ថែមទៀត។ ធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ក្នុង blender chop នៃ cranberries ពែងពាក់កណ្តាលមួយដែលមានពីរឬបី tablespoons នៃស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនៅលើចង្ក្រាន, ម្រេចនិងចាក់ជើងនៃរដូវកាលកូនចៀម។ អ្នកទទួលបានម្ហូបដែលអ្នកអាចអនុវត្តបានសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!