តើធ្វើដូចម្តេចល្អបំផុតដើម្បីធ្វើជើងមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក

រៀបចំជើងមាន់ផុយក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវមិនមែនជាការលំបាកសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ ហើយវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាដោយការប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយណាមួយឡើយ។

សម្ងាត់ពន្លត់

ដើម្បីសាច់មាន់បានប្រែក្លាយដេញថ្លៃ juicy និងមុនពេលដំណើរការវាគួរតែ marinate ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសមាសភាគបឋមនៃផលិតផលចម្បងដែលទទួលបានរសជាតិបន្ថែមទៀតនិងរសជាតិតែមួយគត់។ បច្ចេកទេសបែបនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានប្រើក្នុងការចំអិនអស្ចារ្យ ជើងមាន់ នៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ធ្វើឱ្យវាខ្ទាស់។

ធ្វើការតែតម្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃជើងមាន់ (8 បំណែក) ប្រធានខ្ទឹមស (30 ក្រាម), ម្រេចដីខ្មៅនិង 1/3 ពែង (80 ក្រាម) នៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 និងស្លឹក laurel 150 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ធ្វើឱ្យជើងមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកគួរតែចាប់ផ្តើមពីល្ងាច:

1. ចំពោះម្ហូបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Shin នេះ។ ពាក់កណ្តាលដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតឡើង, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចុះនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
2. ផលិតផល sprinkle ជាមួយម្រេចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិង vinegar, ហើយបន្ទាប់មក squeeze តាមរយៈកាសែតខ្ទឹមមួយ។ ទាំងអស់នេះគួរតែជាការកូរល្អនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate មួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដែលអ្នកគួរតែរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពីនោះ, សាច់មាន់ដែលគួរត្រូវបានរៀបចំដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
4. បន្ទាប់អ្នកត្រូវការចាក់មាតិកានៃទឹកបន្ថែមស្លឹក laurel និងការចែកចាយផលិតផលក្នុងការ stew នៅក្រោមគំរបមួយសម្រាប់ 45 នាទីនៅលើកំដៅទាប។
5. បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង Pan បើកចំហមួយ។

ឥឡូវនេះសាច់មាន់អាចត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើចាននិងបម្រើឧទាហរណ៍អង្ករឆ្អិន។

ជំនួយតិចតួច

សូមអរគុណដល់ក្នុងវិទ្យាសាស្រ្តជឿនលឿន hostess នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះថ្ងៃនេះមានបច្ចេកទេសមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដោយមានជំនួយពីចម្អិនវាបានក្លាយទៅជាកាន់តែងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍ជើងមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកដោយគ្មានការលំបាកអាចនឹងត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង multivarka ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ជើងមាន់ 9, cloves ខ្ទឹមស 4 និង 2 tablespoons នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ដំណើរការនេះបានកើតឡើងនៅពេលតែមួយ, ដោយគ្មានការរៀបចំ:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី squeeze ចេញខ្ទឹមសដោយប្រើកាសែតមួយហើយបន្ទាប់មកលុបឬខាញ់ពួកគេបោក drumstick មាន់។
2. ផលិតផលបត់ neatly ចូលទៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។ ពួកគេមានដើម្បីស្នាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
3. Pour ទាំងអស់ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ ដោយសារតែធម្មជាតិនៃសមាសភាគអំបិលនេះគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម។
4. បិទគំរបនិងកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាដើម្បីដាក់នៅលើ 20 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីសញ្ញាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបើកគំរបនិងការបើកជើងនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។
6. ដំណើរការធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ពេលវេលាអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែដាក់ភ្លាមកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាមួយសម្រាប់ 40 នាទីនិងនៅពេលខាងស្ដាំគ្រាន់តែដើម្បីផ្អាកដំណើរការនេះ។

ជាពិសេសដុតនំ

hostess ដែលមានបទពិសោធមួយដែលអាចប្រាប់បានយ៉ាងច្រើនអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំឆ្ងាញ់មួយ ជើងមាន់នៅក្នុង oven នេះ។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការពិតគ្មានទៀតទេការលំបាកជាងការក្តៅឬ stewing ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់មាន់ជាមួយនឹងរសជាតិទិសដើម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវការមុនប្រឡាក់ពាក់កណ្តាល។ ដោយមានជំនួយពីមួយសាច់ធម្មតាអាចត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិអាស៊ី។ ដូច្នេះរបៀបចំអិនជើងមាន់ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ? ជំហានដំបូងគឺដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• 3 មីលីលីត្រនៃ 4 ក្រាមនៃជាតិស្ករទឹកស៊ីអ៊ីវ, cinnamon 8 ក្រាមនិង 40 ក្រាមនៃស្រាស។

រៀបចំ:

1. ជើងមាន់យ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងបន្ទាប់មកស្ងួត។
2. រៀបចំ marinade ពីសមាសភាគបានឱ្យដឹងថា។ ប្រសិនបើអ្នកយកច្រើននៃសាច់មួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងខណៈពេលដែលរក្សាសមាមាត្រនេះ។
3. ជើងត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយជាមួយនឹងពួកគេ marinade នេះ។ ទុកឱ្យម្ហូបអាហារនៅក្នុងស្ថានភាពនេះសម្រាប់បួនម៉ោង។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាជើងគ្នាគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយយក marinade ដែលលើស, ហើយបន្ទាប់មក oiled ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញនិង mayonnaise ។
5. បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលនីមួយដោយឡែកពីគ្នាគួរតែត្រូវបានរុំ tightly នៅក្នុង foil ។
6. billet រីករាលដាលចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពនៅខាងក្នុងរួចហើយត្រូវ 200-210 ដឺក្រេ។

អ្នកដែលស្រឡាញ់សាច់ browned អាច 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ foil ដុតនំដាក់ពង្រាយ។

សាច់នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះអាចចំអិនជើងមាន់ហឺរក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅក្នុង oven នេះម្ហូបនេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើបាន marinade មិនធម្មតា, បន្ទាប់មករសជាតិនឹងបើកការចេញគ្រាន់តែជាការអស្ចារ្យណាស់។ បុរេតម្រូវការក្នុងការប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់នៅលើផ្ទៃតុ:

• 10 សាច់មាន់ 100 មីលីលីត្រជើងទឹកឃ្មុំរាវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវគ្រាប់ពូជល្ងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, cloves ខ្ទឹមសនិង 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញីកន្លះស្រស់។

ដូចជាជាមួយនឹងជំនួយពីផលិតផលទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យជើងមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកនៅក្នុង oven នេះ? វាជាការសាមញ្ញណាស់:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីភ្ជាប់វាជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងខ្ញី។ ផលិតផលលាយផងដែរ។
2. បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីការឡើងវិញលាយ, ល្បាយនេះគួរតែមានដូចជាអាចធ្វើទៅបានដូចគ្នាដែលជាវេន។
3. ជើងមាន់ចេញទៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានរៀបចំ marinade ចាក់។
4. ដុតនំ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់នេះគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។

ត្រៀមខ្លួននឹងថ្លែងទីបន្ទាល់មាសត្នោតដែលបានលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃជើង។

ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺមាន ជើងមាន់រូបមន្ត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក។ ដោយសារតែសមាសភាពមិនប្រក្រតីនៃផលិតផល marinade បានក្លាយទៅជារសជាតិដើមនិងរីករាយខ្លាំងណាស់។

ចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានសំណុំនៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ bedryshek 3 ខ្ទឹម c loves, 2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិង tablespoon Dijon ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយនឹងការគ្រាប់ល្អិតម្រេច, 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំនិងការី។

ដំណើរការនៃការទទួលទានអាហាររៀបចំមានជំហានជាច្រើន:

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade វេទមន្ត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាលើកដំបូងនៃការដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់ដើម្បីកិនខ្ទឹមស, បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃការបង្កើតនេះ។
2. ភ្លៅលាងនិងស្ងួតហួតហែងបត់ចូលទៅក្នុងធុងធំមួយហើយគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការរៀបចំល្បាយ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ផលិតផលដែលបានចាកចេញល្អប្រសើរជាងមុននៅយប់ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីពិសេសវាអាចឃុំឃាំងនិងពីរម៉ោង។
3. ឡកំដៅយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។
4. ផលិតផលដែលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំផ្ញើយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន watered ទៀងទាត់ទឹកជ្រលក់បានបង្កើតឡើងគ្រប់ពេលវេលា។

garnish សម្រាប់ម្ហូបនេះយ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានបន្លែស្រស់នឹងដំឡូងឆ្អិនឬនិងអង្ករ។

ជើងមាន់នៅក្នុង Pan មួយ

តាមការអនុវត្តការបង្ហាញភាគច្រើនទំនងជារៀបចំជើងមាន់ចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តខ្លួនវាគឺជាបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលត្រូវការ:

• 10 ទៅជើងមាន់ (ជើង) ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រានិង mustard, អំបិល, 2 ស៊ុត 3 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេច។

លំដាប់ចម្អិនអាហារ:

1. ជើងលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ, រីករាលដាលវានៅលើធុងទាំងមូលរាបស្មើនេះហើយទុកវាសម្រាប់ 20 នាទី។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយផងដែរទាំងអស់។ Withstand សាច់នៅក្នុង marinade មួយសម្រាប់ 30 នាទី។
4. Fry ជើងគួរតែនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ butter ។ ជាដំបូងវាគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្រោមក្រណាត់ដើម្បីបង្កើតសំបកទន់។ ផលិតផលនេះគឺបន្ទាប់មកជាការចាំបាច់ដើម្បីក្លាយជាជាងការបន្តដំណើរការនេះដោយមិនមានគំរបមួយ, ថយចុះក្នុងភ្លើងនេះតិចតួច។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងអាចចូលដំណើរការបាន។ ជាមួយដូចជានីតិវិធីក្នុងការដោះស្រាយសូម្បីតែអ្នកដែលបានព្យាយាមដើម្បី fry ដំបូងមាន់មួយ។