ជើងមាន់ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ

ជើងមាន់ គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកថ្លោសសាកសព, ដែលអ្នកអាចធ្វើបានពិតជាម្ហូបណាមួយឡើយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងសម្លឹងមើលទៅវិធីពីរផ្សេងគ្នានៃរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ tibia នេះនៅក្នុង oven នេះដើម្បីទទួលបានច្រើនបំផុតនិងហ៊ានសប្បុរស។

ជើងមាន់: បង្កាន់ដៃ ជាមួយនឹងរូបថតនៃការចានបានបញ្ចប់

retset ដំបូង: ជើងទាបនៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ mayonnaise ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• drumstick សាច់មាន់ស្រស់ឬ defrosted - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ដោយចំនួននៃសមាជិកគ្រួសារ);
• ទឹកអាស៊ីតដែលមិនមែនក្រាស់ 250 ក្រាម smetana-!
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 180 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចផ្អែមក្រហមស្ងួត dill និងកណ្ដឹងម្រេចផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង - 160 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower - 35 មីលីលីត្រ។

កែច្នៃសាច់

ជើងមាន់បានប្រែក្លាយទៅជាហ៊ាននិងក្រអូប, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកដោយចិត្ដទូលាយរសជាតិ អំបិលតារាង និងម្រេចក្លិនក្រអូបក្រហម។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវតែដាក់មួយឡែក, ដូច្នេះវាបានស្រូបយកគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានទាំងនេះ។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីបង្កើតចានដូចជាជើងមាន់ដុតនំ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់ក្រអូប។ នេះតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចូលគ្នានៃ mayonnaise ទាំងអស់មួយពែងមានជាតិខ្លាញ់ទាប, Cream sour ក្រាស់ស្ងួត dill និង paprika ផ្អែម។ ផងដែរនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវតែមានការ coarsely ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

រាងនិងដុតចាន

ពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគួរតែយកសំណុំបែបបទនៃការដុតនំ, ដុសវាជាមួយប្រេងនិងដាក់កាលពីមុននិង peppered ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន drumstick សាច់មាន់។ នៅលើកំពូលនៃតម្រូវការក្នុងការស្រូបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិង mayonnaise ជូររបស់ពួកគេនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដុតនំជាម្ហូប juicy និងហ៊ានក្នុង oven នេះគួរតែមានការប្រហែល 35 នាទី។

ជើងមាន់ប្រឡាក់នៅដៃអាវធ្វើម្ហូប: រូបមន្តនេះជាលើកទីពីរ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• drumstick មាន់ស្រស់ឬរលាយ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ (តាមចំនួនសមាជិកគ្រួសារដែលបាន);
• ស្រួចស្រាវ adjika - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 1 ផ្លែឈើ;
• អំបិល, ម្រេចផ្អែមខ្មៅស្ងួត basil និងម្រេចផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមធំ - 2 កំពឹស;
• គំនិតនិង parsley បៃតងស្រស់ - 1 កញ្ចប់នៃប្រភេទនីមួយនៃ greenery ។

សាច់កែច្នៃនិងប្រឡាក់

មុនពេលជើងមាន់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងបានដាក់ជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមគឺមាន: មួយ adjika ស្រួច, ទឹក lemon ស្រស់, អំបិល, ម្រេចផ្អែម basil ស្ងួត, paprika, cloves ខ្ទឹមសដឹងគុណ, chopped onions បៃតងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវការលាយចាកចេញទៅហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ 60-90 នាទី marinate ។

រូបរាងនិងសាច់ដុតនំ

បន្ទាប់ពីភ្លាត់ drumstick មាន់ពេលវេលាត្រាំខាងលើនេះគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយ marinade នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ នៅក្នុងកាបូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី Pierce បន្តិចកំពូលដូច្នេះវាមិនមានក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលពងបែកកំដៅនិងសាច់បែរ crispy បន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ជើងមាន់ដុតនំគួរត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នាជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍វាជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ចានដូចជាចម្អិន អង្ករគ្រាប់វែង ជាមួយបន្លែសូត, ដំឡូង mashed ឬ pasta មួយចំនួន។ បំរើ tibia គួរតែក្តៅគ្រាន់តែជា។