ក្នុងនាមជាទឹកខ្មេះដើម្បីរំលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះ?

នៅក្នុងអ្វីដែលសមាមាត្រពនឺទឹកខ្មេះនៅឯផ្ទះ? សព្វថ្ងៃនេះយើងបង្ហាញអ្នកជំហានដោយដំណើរការជំហាននៃនីតិវិធីនេះហើយអ្នកអាចអនុវត្តវាបានយ៉ាងងាយស្រួលខាងស្ដាំនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

Vinegar គឺជាផលិតផលធ្វើម្ហូបទូទៅដោយស្មើភាពនោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានប្រើជាមួយការព្រមានខ្លាំង។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកដែលស្រឡាញ់ការស្តុកទុកឡើងសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង marinade នានា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីបានត្រឹមត្រូវទឹកខ្មេះខ្សោយក្នុងអំឡុងពេលត្រៀមចម្អិនអាហារ, មានប្រូអតិបរមានៃការពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរទទួលបាន។ នោះជាមូលហេតុដែលដូចជាបញ្ហាសំខាន់, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីលះបង់អត្ថបទមួយ។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលត្រូវការ

ដើម្បីរកឱ្យឃើញ ពីរបៀបលាយទឹកខ្មេះនេះ តែម្នាក់ឯង, គួរតែរៀបចំសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• សារៈសំខាន់ត acetic;
• ទឹកឆ្អិនត្រជាក់។

ឥឡូវនៅក្នុងហាងលក់ផលិតផលមួយយ៉ាងមុតអ្នកអាចទិញប្រមូលផ្តុំផ្សេងគ្នាពិត។ ដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញទឹកខ្មេះ 3 ទី 6 និងទី 9 ភាគរយនៅលើធ្នើរផ្សារទំនើប។ លើសពីនេះទៀតមានជាញឹកញាប់ការលក់និង 70% នៃសារៈសំខាន់ប្រមូលផ្តុំខ្ពស់។ ដោយវិធីនេះ, សមាសភាគទិដ្ឋភាពនេះគឺមិនត្រឹមតែកម្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការផលិត។

ប្រភេទនៃ vinegar

នេះជាអាហារទូទៅបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារប្រភេទដូចខាងក្រោមនេះគឺទឹកខ្មេះ (បញ្ជីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពេញនិយមបំផុតនិងបន្ទាប់មកចុះ)

1. ផ្លែប៉ោម;
2. balsamic;
3. ស្រូវ;
4. ស្រាក្រហម;
5. ស្រាស
6. malt;
7. Sherry;
8. ដូង។

លម្អិតពីរបៀបលាយទឹកខ្មេះទៅ 3 ភាគរយ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រប់ប្រភេទនៃការដុតនំនិងស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតដែលអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើទឹកខ្មេះប្រមូលផ្តុំយ៉ាងហោចណាស់, ពោលគឺ 3 ភាគរយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងខ្លឹមសារដើមកម្លាំងដែលមាន 30% បន្ទាប់មកផ្នែកដំបូងរបស់ខ្លួន 10 គួរត្រូវបានបន្ថែមផ្នែកឆ្អិនរាបស្មើទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើការផ្តោតអារម្មណ៍អាស៊ីត acetic ជាតម្លៃអតិបរមានៃ 70%, បន្ទាប់មករាវត្រជាក់គួរត្រូវបានបន្ថែមចំនួន 22,5 ផ្នែកមួយ។

ក្នុងនាមជាទឹកខ្មេះដើម្បីរំលាយផ្ទះខ្លួនឯង? នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកដបកែវលីត្រ, ចាក់វាសារៈសំខាន់, បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រជាក់ ទឹកឆ្អិន ក្រោមគម្រោងខាងលើនេះបិទគំរបនិងរង្គោះរង្គើយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះមក ទឹកអាស៊ីត acetic អាចប្រើបានភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនានានិងការបង្កើត marinades ហឺរ។

គម្រោងភាគហ៊ុនផ្សេងទៀត

នៅក្នុងករណីមួយចំនួន, ចុងភៅចង់ប្រើ vinegar និងការប្រមូលផ្តុំផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, គួរប្រព្រឹត្ដនៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ជាដំណោះស្រាយ 4% ត្រូវតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម:

• 1: 7 ប្រសិនបើ ទឹកខ្មេះសារៈសំខាន់ 30%;
• 1:17 ប្រសិនបើមានសារៈសំខាន់នៃ 70% នេះ។

ដូច្នោះហើយដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយ 5% មានសមាមាត្រស្មើគ្នាត acetic:

• 1: 6 (នៅ 30% នៃខ្លឹមសារដើម);
• 1:13 (នៅ 70% សារៈសំខាន់) ។

ដើម្បីជាដំណោះស្រាយ 6% មួយ:

• 1: 5 (នៅ 30% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង);
• 1:11 (នៅ 70% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង) ។

សម្រាប់ជាដំណោះស្រាយ 7%:

• 1: 4 (នៅ 30% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង);
• 1: 9 (នៅ 70% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង) ។

ទៅ 8% នៃដំណោះស្រាយ:

• 1: 3.5 (នៅ 30% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង);
• 1: 8 (នៅ 70% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង) ។

9% នៃដំណោះស្រាយ:

• 1: 3 (នៅ 30% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង);
• 1: 7 (នៅ 70% នៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដំបូង) ។

ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី dilute ទឹកខ្មេះនៅក្នុងផ្ទះនិងសិទ្ធិក្នុងការប្រើវានៅក្នុងការរៀបចំនៃការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់និង marinades នេះ។