ការដុតដោយគ្មានម្សៅ។ Recipes ដុតនំផ្អែមដោយគ្មានម្សៅ

ការដុតដោយគ្មានម្សៅ - សេចក្ដីសង្រ្គោះពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាតួលេខស្ដើងឬសម្រកទម្ងន់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់បង្អែមឆ្ងាញ់ហើយនឹងអាចរីករាយទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អគ្រួសារ។

macaroons

មនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការដុតនំហ៊ានដោយគ្មានម្សៅនៅផ្ទះ។ រូបមន្តនៃការបង្អែមប្រែប្រួលនោះទេប៉ុន្តែបានធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតែងតែបើកមិនចេញផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែចូលទៅជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំនិងដំណើរការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំខូគីអាល់ម៉ុង, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម:

• លាយក្នុងចានធំមួយ 150 ក្រាមនៃម្សៅអាល់ម៉ុង, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃម្សៅដុតនំនិងអំបិលបន្តិច។
• ដោយឡែកពីគ្នា, លាយ 100 ក្រាមនៃ butter សណ្តែកដី (ផងដែរអ្នកអាចចម្អិនបានដោយខ្លួនឯង) និង 120 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។
• ភ្ជាប់បានទាំងលាយនិង knead dough នេះ។
• ចែក workpiece ដែលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ដូចគ្នាបេះបិទតូចហើយបន្ទាប់មករមៀលគ្នានៅល្ង។
• ការរីករាលដាលនៅលើ parchment ដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅលើគាត់នាពេលអនាគតខូគី។ ដោយមានជំនួយពីកាសែតនេះ (ពួកគេអាចជាវត្ថុផ្ទះល្វែងមាន) ចុចគ្រាប់បាល់នេះបានងាកពួកវាទៅក្នុងគ្រាប់។
• ដុតនំនៅក្នុង oven អាហារមិនធម្មតាសម្រាប់ 10-15 នាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដុតនំដោយគ្មានម្សៅចម្អិនសាមញ្ញណាស់និងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេស។ ប៉ុន្តែ macaroons ប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ហើយបាត់ពីតារាងភ្លាម។

ចំណិតផ្លែប៉ោម

ម្សៅដុតនំដោយគ្មានវាអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលំបាកមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ ចំណិតផ្លែប៉ោម គឺមានការលំបាកក្នុងការទទួលបានចេញពីផ្សិតដោយគ្មានការខូចខាត់វា។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំវានៅក្នុងចានផ្នែកនិងជាបម្រើបែបនេះ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ត្រូវការ peel និងកិនជាមួយ blender មួយ។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយគឺមិនស្ងួតនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះគួរតែមានដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិច។
• បី ស្លាបព្រានៃ semolina នៅក្នុងឆាខ្ទះរហូតដល់លឿង។
• បីនៃប្រូតេអ៊ីននិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, whisk នៅក្នុង Foam ត្រជាក់។
• yolks លាយស៊ុតនិង whisk លាយជាមួយបោ៉។
• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងការលាយ។
• Pour dough ចូលទៅក្នុងរាងរាក់និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated នេះរហូតដល់បានធ្វើ។

ដុតនំអង្ករដោយគ្មានម្សៅ

ខូឃីស៍ដែលយើងបានផ្តល់នូវការចំអិនសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងដូចជាមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ តើធ្វើដូចម្តេចរៀបចំដុតនំដោយគ្មានម្សៅ:

• លាងសមាតនិងការចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាជាងមួយក្តៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកលឿងនៅលើ grater មួយ squeeze ទឹកចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
• នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលវាយជាមួយ fork ឬ whisk ស៊ុតមាន់ទាំងបី។ បន្ថែមទៅគូដូចគ្នានៃស្លាបព្រានៃស្ករ, កញ្ចប់នៃស្ករ vanilla និង soda ដុតនំ hydrated ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំ។
• ល្បាយលទ្ធផល vsypte អង្ករ 700 ក្រាមនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ 10 នាទី។
• Pour ចូលទៅក្នុងចានមួយ 200 ក្រាមនៃ raisins លាងនិងនំប៉័ង, pitted និងការដឹងគុណផ្លែប៉ោមមួយ។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុង dough, ការបន្ថែមផ្សេងទៀត (ឧទា, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬគ្រាប់) ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 100g នៃការប៊ឺកក, និងបន្ថែមវាទៅ batter នេះ។ ផងដែរថាមានការផ្ញើចំនួន 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចឆ្មានេះ។
• បើកឡយកសន្លឹកដុតនំនិងការគ្របដណ្តប់វា ជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំ។
• ស្លាបព្រាសើមយកដុំល្បាយមួយហើយបន្ទាប់មកប្រគល់វាខ្វាក់ពីអងា្កំ។ ផ្តល់ឱ្យនំរាង workpiece, កម្ទេចវានៅចន្លោះដើមដូងរបស់គាត់។

ការដុតដោយគ្មានម្សៅសម្រាប់រៀបចំលឿនល្មម។ នៅក្នុង 10-15 នាទីអ្នកអាចទទួលបានវាពីលទៅក្នុងតារាងនិងអញ្ជើញភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ដុតនំសូកូឡាដោយគ្មានម្សៅ

រូបមន្តនំដោយគ្មានម្សៅនឹងជួយអ្នកឱ្យសមសូម្បីតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនំសូកូឡាមួយឆ្ងាញ់, ដែលជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ:

• 100 ក្រាមនៃ butter និង 100 ក្រាមនៃសូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ថែមទៅវា 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, បីស៊ុត vanilla និងពាក់កណ្តាលពែងនៃកាកាវមួយ។
• ជុំទីជក់រូបរាងរាក់ជាមួយប៊ឺនិង sprinkle ជាមួយកាកាវ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង dough រៀបចំនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated មួយ។
• ដុតនំជានំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពី oven នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីនិងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបមួយ។

ខូគីដូង ដោយគ្មានម្សៅ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានយ៉ាងលឿនដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់របស់មិត្តភក្តិឬសាច់ញាតិ, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការមួយចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងពេលវេលាតិចតួច:

• whisk whisk ស៊ុតមាន់ទាំងបី។
• ពួកគេលាយជាមួយនឹង 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 250 ក្រាមនៃដូង។
• ដាក់ល្បាយលទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រាទៅលើ parchment និងដុតនំនៅក្នុង oven ដើម្បីត្រៀមខ្លួនមួយ។

ដុតនំយ៉ាងលឿនដោយមិនម្សៅនឹងជួយអ្នកចេញនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយហើយនឹងជួបភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

នំចេក-អង្ករដោយគ្មានម្សៅនិងស្ករ

បារម្ភនៃបង្កាន់ដៃនេះគឺថានំបញ្ចប់អាចមើលទៅខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅក្នុងការលាយសម្រាប់ដុតនំជាច្រើនដែល នៃ oatmeal, អ្នកនឹងទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការ Gingerbread ក្រាស់មួយ។ ប្រសិនបើពួកគេនឹងមានតិចជាងនេះ, អ្នកនឹងមានពន្លឺនិងនំ fluffy ។ បន្ទាប់ពីការពិសោធជាមួយនឹងរូបមន្តអ្នកអាចកំណត់អ្វីដែលប្រភេទនៃការដុតអ្នកបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រូបមន្តនៃការនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• ដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកម៉ាស៊ីនកិនឬកាហ្វេមួយពែងទៅជាម្សៅ Peremel អង្ករពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
• ចេកទុំទាំងបី mash និង peeled ជាមួយ fork មួយ។ ពួកគេបានដាក់ពែងពាក់កណ្តាល carrots ដឹងគុណ, ទឹកឃ្មុំបន្តិចនិងទឹកព្រមទាំងកាលបរិច្ឆេទប្រាំមួយ។
• អង្ករនិងល្បាយចេកលាយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដី cinnamon ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចដាក់នៅក្នុង dough មួយតិចតួចឬប្រេងវ៉ានីឡាដូងបាន។
• ប្រសិនបើមានផ្លែឈើណាមួយនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក, អ្នកអាចបន្ថែមដៃនៃ dough នេះ។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ពិន័យជាផ្លែប៉ោមឬ pear chopped ។

ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួល Gingerbread ក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនក្រែមសម្រាប់នាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយបិទភ្ជាប់នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី, ទឹកឃ្មុំនិងទឹក lemon មួយ។

នំម៉ាណានៅម្តងបាន ចម្អិនដោយគ្មានម្សៅ

ទទួលបានដើម្បីដឹងថាមួយរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត, ការប្រើប្រាស់ដែលវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការផឹកតែក្រុមគ្រួសារប្រពៃណី។ អ្នកអាចចំអិនមួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនំម៉ាណានិង លើកវិញ្ញាណ នៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់លោកសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូល។ រូបមន្ត:

• 300 ក្រាមនៃ semolina ចាក់ម្តងបាន, Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ (គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលយកពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យលាយសម្រាប់ 30 នាទី។
• 100 ក្រាមនៃ butter លាយជាមួយមួយពែងនៃជាតិស្ករនិងស៊ុតមាន់ whipped ទៅស្នោសពីរ។
• ភ្ជាប់ទាំងអស់និងបានរៀបចំអាហារលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ចូលទៅក្នុងការ batter លទ្ធផល Pan និងដាក់ចំណិតដុតនំនាពេលអនាគតនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់មួយម៉ោង។ សូមចងចាំនំម៉ាណានោះគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ដូច្នេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពឡដែលមានភ្លើងនោះមិនលើសពី 160 អង្សា។

ការដុតដោយគ្មានម្សៅគឺជាការល្អនៅក្នុងខ្លួនវាទេប៉ុន្តែអ្នកអាចលួចវាជាមួយ Cream sour ផ្លែប៉ោមនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។