ដុំសាច់ជ្រូក

ការប្រើភាពខុសគ្នានៃ condiments និង toppings អ្នកអាចរាល់ពេលដើម្បីបង្កើតកំណែថ្មីនៃចាន "រថយន្ត Rolls សាច់ជ្រូក" ដែលនឹងរីករាយគ្រួសារនៅលើថ្ងៃនិងការតុបតែងតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។

រថយន្ត Rolls នៃសាច់ជ្រូកជាមួយ prunes

វានឹងចំណាយពេល 0,5 គីឡូក្រាម ចម្លកសាច់ជ្រូក 90 ក្រាមនៃ prunes ស្ងួត, គំនិត, 120 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 55 ក្រាម នៃឈីស, 120 ក្រាមនៃ bacon, ប្រេងបន្លែ,
ដីម្រេចខ្មៅ។ សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយស្រទាប់នៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និង
វាយបិទ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត chopped ការផាកពិន័យចៀនលាយជាមួយឈីដឹងគុណនិង prunes ។ នៅថ្ងៃទី slice នៃសាច់ផ្សព្វផ្សាយរៀបចំ stuffing និងបត់។ រថយន្ត Rolls នៃការរុំសាច់ជ្រូកក្បាលដីកិត្តិយសនិងផ្សព្វផ្សាយលើសន្លឹកដុតនំមួយឬសំណុំបែបបទរលោងលាបខ្លាញ់ចំនួនតូចនៃប្រេង។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 195-200 អង្សារហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

រថយន្ត Rolls នៃសាច់ជ្រូក stuffed ជាមួយផ្លែឈើ

1 គីឡូក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូកត្រូវការ 140 ក្រាមនៃ plums ស្ងួតនិង apricots, ម្នាស់ 1 ធនាគារ, ខ្ទឹមស, 250 ក្រាមនៃ mayonnaise, ម្សៅមួយចំនួន, 120 ក្រាមនៃឈីសហូឡង់ឬរឹង, ឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។ សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំបាក់ទឹកចិត្តបន្ទាប់មកប្រឡាក់នៅក្នុងល្បាយនៃខ្ទឹមសនិង mayonnaise នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ នៅលើដុំគ្នានៃសាច់ជ្រូកដាក់ចេញមួយចំនួននៃម្នាស់គូប, prunes និង apricots, ការរុំរមៀលនិងការចងខ្សែស្រឡាយមួយឡើង។ រថយន្ត Rolls នៃការសាច់ជ្រូកចៀនទៅនឹងកំដៅខ្ពស់នៅក្នុង Pan និងបន្ទាប់មកយកខ្សែស្រឡាយនិងការផ្លាស់ប្តូរសាច់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមម្នាស់នៅសល់, apricots និង prunes ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកម្នាស់ម្សៅនិងចាក់សាច់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការរាវ។ វិល Cook បានត្រូវតែមានសម្រាប់មួយម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកវាទៅដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, garnish ជាមួយបៃតង។

រថយន្ត Rolls "ខា"

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 650-700 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក, ខ្ទឹម Walnut កំទេច, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោម្សៅ, ស៊ុតមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។ ចំពោះ dough ដែលលាយម្សៅជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនិងស្ថិរភាពគួរតែដូចជានៅលើ pancakes ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។ បៃតង chopped ការផាកពិន័យបន្ថែម Walnut កំទេចនិងខ្ទឹមស chopped ល្អ។ stuffing slices នៃការរីករាលដាលនៅលើសាច់និងបត់។ ដុំសាច់ជ្រូក dipped នៅក្នុង batter និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកនៅលើថាសវិលឬនៅរាងរលោងនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រថយន្ត Rolls "Volyn"

វាគួរតែយក 1 គីឡូក្រាមនៃ Ham សាច់ជ្រូកឬ loin សាច់, 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ,
ឧ, ហូឡង់, 160-180 Ham បានក្រាម, gherkins ជាច្រើន 3 ស្លាបព្រាបាយ Cream ក្រាស់និង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លាងជម្រះនិង brisket ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងគ្មានក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បំបាក់ទឹកចិត្ត slices នៃសាច់មួយដែលមានញញួរឈើតាមរយៈការរុំប្លាស្ទិចនោះទេ។ ត្រសក់, ឈីសនិង Ham កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅលើចានដាក់សាច់ stuffing គ្នាការ sprinkle បៃតង chopped, បត់និងបិទឈើចាក់ធ្មេញឬខ្សែស្រឡាយ។

នៅលើបន្លែក្តៅវិលឆាប្រេងរហូតដល់ crisp ។ លាយ Cream sour ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅតិចតួចឬទឹក។ រថយន្ត Rolls ដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបំពេញល្បាយ Cream ប៉េងប៉ោះជូរពាក់កណ្តាល។ បិទសំណុំបែបបទជាមួយ foil ឬគំរបដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-35 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី quenching អាចយក foil សម្រាប់សំបកស្រស់ស្អាត។ សាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះប្រែចេញណាស់ juicy និងការដេញថ្លៃ, ការបំពេញណាស់ enriches រសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ សមាសភាពនៃការបំពេញនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។

រថយន្ត Rolls ជាមួយ breadcrumbs

វានឹងយកសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់សាច់របស់, crumbs នំបុ័ង, dill,, Cream sour, ម្សៅស្រូវសាលី, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត។ ដើម្បីរៀបចំបំពេញ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោ, crumbs នំបុ័ងរំពុះ, លាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស៊ុតឆៅ និង minced 2 ។ រដូវកាលជាមួយម្រេចបន្ថែមបៃតង chop ។ សាច់ thinly វាយបិទនៅកណ្តាលនៃដុំគ្នាដើម្បីដាក់ stuffing, បត់វិល។ saute នៅលើកំដៅខ្ពស់ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង oven នេះ។