tequila ដែលត្រូវបានតំណាងដោយថតរូបនៅខាងឆ្វេងមួយ - ជាភេសជ្ជៈពេញនិយមផលិតពី agave ខៀវ។ បន្ទាយបុរាណរបស់គាត់នៃ 38-40% ។ កន្លែងកំណើតនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះគឺអាមេរិកឡាទីន, ទឹកដីសម័យបច្ចុប្បន្ននៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ សម្រាប់អំពីអ្វីដែលកើតឡើង tequila, ជាមួយនឹងការដែលផឹក ភេសជ្ជៈឬលាយវានៅក្នុងការក្រឡុក, អ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រវត្តិនៃការកើតឡើងរបស់ខ្លួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នេះគឺ។ វាសំដៅទៅលើអំពីសតវត្សទី 7 ។ ពេលនោះហើយដែល Toltec កុលសម្ព័ន្ធរៀនពីរបៀបដើម្បីទទួលបានដោយបំបែកកម្មទឹកនៃ agave viscous, ភេសជ្ជៈ frothy បន្តិចជាមួយនឹងការល្អឥតខ្ចោះ, រសជាតិដូចផ្លែឈើបន្តិចហើយនិងការប៉ះនៃស, ដែលហៅថា pulque មួយ។ កម្លាំងរបស់គាត់គឺទាបណាស់, បានតែ 4-6% ។ វា pulque រយៈពេលយូរជាផ្នែកមួយនៃការពិសាស្រាមួយចំនួន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែល conquistadors អេស្ប៉ាញបាននាំទៅកាន់ពិភពលោកថ្មី, បច្ចេកវិទ្យា sublimation គ្រឿងស្រវឹងអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះនៅដើមសតវត្សទី 20 នេះមានផលិតផលកែច្នៃទឹកមួយ mezcal ពី cactus ។ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនមែន tequila ជាឈ្មោះរបស់នាងបានទទួលនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមផលិតពីសត្វកម្រនៃ agave ខៀវ។ វាដុះនៅក្បែរសង្កាត់នៃទីក្រុង Tequila នេះ។ ពេលដែលនៅក្នុងសតវត្សទី 20 នេះបានចាប់ផ្តើមភេសជ្ជៈនាំចេញយ៉ាងសកម្មទៅប្រទេសផ្សេងទៀត, បានទទួលការ tequila ឈ្មោះចុងក្រោយរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានក្លាយជាការពេញនិយមនេះវាទើបតែ។ tequila តម្លៃនេះអាស្រ័យលើពូជនិងប្រភេទសត្វជាជួរចាប់ពី 600 ទៅ 3000 រូបមួយដបផឹកតែឯងឬក្នុងស្រាក្រឡុក។ សូមអានបន្ថែមអំពីបញ្ហានេះដូចខាងក្រោម។
tequila អ្វីដែលផឹក ស្រាខ្លាំងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធ
ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង, អ្នកអាចជ្រើសមួយក្នុងចំណោមពួកគេបានផ្តល់ឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍មួយនៃជម្រើសច្រើនបំផុតល្បីនិងពេញនិយមផឹក tequila នៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធរបស់វាគឺថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយហើយបន្ទាប់ផ្តល់ឱ្យយានជាមួយនឹងការ lime sliced និងអំបិលមួយ (ជំនួសឱ្យការ lime អាចយក lemon និងដើម្បីទទួលបានអំបិលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងត្រូវបានលាយជាមួយម្រេចខ្មៅ) ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងបាតដៃតូចមួយនៃគ្រាប់នៅលើទឹកជូរកំពូលនិង drip នេះ។ បន្ទាប់ពីល្បាយលិតនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដូងធ្លាក់ចុះជាមួយ tequila លាងបរិភោគក្រូច។ សូម្បីតែអ្នកអាចសាកល្បងដូចជាជម្រើសមួយ: កាត់ lemon, យកទាំងអស់ pulp និងបាតរាបស្មើ។ លទ្ធផលនេះគឺជា«ពែង»។ គែមរបស់វា, sprinkle ជាមួយអំបិល tequila និងបំពេញបែហោងធ្មែញជាមួយទឹកកក។ ផឹកទឹកក្នុងមួយ gulp ។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ហើយដូច្នេះ: យកកែវមួយធ្លាក់ចុះគែមនៅក្នុងដំបូង ទឹកក្រូច, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស្ករ។ Pour tequila - 30 ឬ 50 មីលីលីត្រ - និងផឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
របៀបលាយក្រឡុកជាមួយ tequila
វាមានភាពខុសគ្នានៃល្បាយជាមួយការបន្ថែមនៃភេសជ្ជៈដែលមាន។ ប៉ុន្តែប្រុងប្រយ័ត្ន, ច្រើននៃពួកគេមានមួយចំនួនភាគរយខ្ពស់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើពួកវានៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំក្រឡុក, ដែលជាកន្លែងមួយនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺ tequila និងអ្វីដែលភេសជ្ជៈលាយនិងបម្រើជាភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកបច្ចុប្បន្នមើលឃើញនៅខាងក្រោម។ ឧទាហរណ៍លាយ "ការរីកចំរើន tequila" ត្រូវបានរៀបចំល្បីបំផុតដូចខាងក្រោម: យក 30 មីលីលីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹងនិង 10-15 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈកាបូនខ្ពស់ណាមួយឡើយ។ លាយជាមួយគ្នានៅក្នុងកញ្ចក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងមាតិកាបុកកញ្ចក់នៅលើបាតតារាង។ បន្ទាប់ពីស្នោច្រើនភេសជ្ជៈ, វាអាចត្រូវបានស្រវឹង។ ងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងនិងរហ័សដើម្បីចំអិនស្រាក្រឡុក "Toro Rojo", អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 40 មីលីលីត្រ tequila;
- 250 មីលីលីត្រ "ក្រុម Red Bull" ។
កញ្ចក់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកខ្ពស់កំទេចចាក់រាវទាំងពីរនិងលាយផងដែរបិទ។ garnish ជាមួយ slices lemon និងរីករាយជាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែម, បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាមានការភ្លក្សរសជាតិលាយនៃ "ការក្លាហាន Bull បាន" ដែលជាការលាយ:
- 50 មីលីលីត្រ tequila (ល្អបំផុតយកស);
- 30 មីលីលីត្រនៃស្រា Kahlua;
- ទឹកកក។
Pour ស្រាក្រឡុកនេះផងដែរត្រូវតែមាននៅក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់មួយពោរពេញទៅដោយទឹកកកនិងកំទេចតុបតែងទៅដោយ slice របស់ lemon មួយ។ ឥឡូវអ្នកបានដឹងអំពីអ្វីដែល tequila មួយ, អ្វីដែលផឹកនិងដើម្បីបញ្ចូលគ្នានៅក្រឡុក, អ្នកអាចរីករាយជាមួយរាល់ពេលដែលរសជាតិល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាអស់រយៈពេលជាង 2000 ឆ្នាំមកហើយ។