តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះនោះ? ដំណើរការបន្សុគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះ

ប្រជាជនដែលបានចូលរួមក្នុងការរៀបចំការពិសាស្រាតាំងពី immemorial ពេលវេលា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយដែលសូម្បីតែពេលប្រើវត្ថុធាតុដើមល្អឥតខ្ចោះនិងផ្សិតគឺនៅឆ្ងាយពីអ្វីទាំងអស់។ ហេតុអ្វីបានជា? ការពិតដែលថាមនុស្សមិនជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបដើម្បីសម្អាតគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះហើយដោយគ្មានភេសជ្ជៈនេះនឹងមានក្លិនមិនល្អនិងមានភាពខុសគ្នានៃការចម្លងរោគបាន។

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវបានវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីពេលធ្វើតេស្តអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយកចេញ aldehydes, ប្រេង fusel និង esters នៃ vodka ច្នៃ?

ការលាងសំអាតជាតិស្រវឹងបុព្វកាល

វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញថាគុណភាពនៃការច្នៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងអាស្រ័យលើរបៀបយ៉ាងខ្លាំងដែលវាគឺជា។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទាបជាងកម្រិតដូច្នេះវាជាការស្អាត, ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីជម្រះពីក្លិនគ្រឿងស្រវឹង, មិនបរិសុទ្ធះថាក់, វាត្រូវបាន diluted ជាមួយទន់ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន, ទឹកនិទាឃរដូវ 45 ដឺក្រេដោយការប្រើ hydrometer មួយ។

ដំណើរការបន្សុគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះដោយប្រើការ permanganate ប៉ូតាស្យូម

លទ្ធផលល្អអាចត្រូវបានសម្រេចដោយមានជំនួយពី ការ permanganate ប៉ូតាស្យូម ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានណាមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, 1 លីត្រនៃស្រាឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល distilled ដែលមានផ្ទុកផ្សេងទៀតបានបន្ថែម 2 ក្រាម improvised មួយនៃ permanganate ប៉ូតាស្យូមលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមានប្រមាណ 10 ម៉ោង (យប់ល្អប្រសើរជាងមុន) ។ បន្ទាប់ពីការដួលរលំរបបទឹកភ្លៀង, ល្បាយនេះត្រូវបានត្រង, ឧ, តាមរយៈឧបករណ៍ដែលធ្វើឡើងដោយបំណែកមួយនៃ wool កប្បាសនិងប្លាស្ទិចដបដែលក្នុងបាតកាត់នេះ។ អាចត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីបន្ថែមការ permanganate ប៉ូតាស្យូមសម្រាប់ដំណើរការប្រពលវប្បកម្មគំរបពាងជិតស្និទ្ធនិងដាក់វាសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនៅប្រហែល 60 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅសូដាផ្ទះ?

វិធីសាស្រ្តទូទៅនៃការយកចេញមិនបរិសុទ្ធណាស់ះថាក់ពី vodka ញ៉ាំឬដែលមានមូលដ្ឋានលើការប្រើប្រាស់កាបូនអ៊ីដ្រូសែនជាតិសូដ្យូមនេះ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកអាស៊ីត acetic បានបង្កើតឡើងដោយកត់សុីនៃគ្រឿងស្រវឹងនេះ, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបាន neutralized ដោយការបន្ថែមនៃការ soda នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

• ទទួលយកសូដានៅក្នុងអត្រានៃ 10 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃស្រាសាបាន;
• hydrogencarbonate សូដ្យូមបាន diluted ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹកសុទ្ធ;
• ជាដំណោះស្រាយកាបូន sodium ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការញ៉ាំមួយ;
• គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយចាននិងភេសជ្ជៈរញ្ជួយ
• ទទូចញ៉ាំអំពី 30-40 នាទី;
• ជាថ្មីម្តងទៀតបានបង្កភេសជ្ជៈហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅពេលយប់!
• moonshine ត្រូវបានចាក់ដូច្នេះដីល្បាប់នៅតែមានសក្តានុពលនៅឡើយ
• ត្រងតាមរយៈការផឹកកប្បាសឬស្រទាប់នៃធ្យូងមួយ។

ករសម្អតទឹកដោះគោនិងស៊ុតស moonshine

ក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការយកចេញមិនបរិសុទ្ធះថាក់ពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះហើយវាជាការមិនធម្មតាណាស់។ ឧទាហរណ៍ពេលខ្លះត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការនេះឬប្រូតេអ៊ីនស៊ុតទឹកដោះគោស្រស់គោលបំណង។ ដើម្បីបន្សុទ្ធ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះនេះ គឺមានដូចគ្នានៅក្នុងការបំភ្លឺនៃទំពាំងបាយជូរ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, 1 លីត្រនៃស្រាវាយយក 2 distilled យ៉ាងល្អ ស៊ុត និងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងជាមួយភេសជ្ជៈ, បន្តកូរវា។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតាំងលំនៅរាវ decanted ទន់ភ្លន់, ការព្យាយាមដើម្បី precipitate នៅតែមានសក្តានុពលនៅ, និងការត្រង។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរញ៉ាំអាចត្រូវបានបន្សុតទឹកដោះគោដែលមានដូចជាសាច់មាន់ផ្នត់ពីប្រូតេអ៊ីនដោយមានលាយជាតិអាល់កុលទំនាក់ទំនងដែលមានផ្ទុកនិងផ្នត់, អនុវត្ដជាមួយគាត់ទៅ precipitate ភាគល្អិតនៃសារធាតុះថាក់។

ករសម្អតមានជាតិអាល់កុលនំបុ័ងខ្មៅ

នេះគឺជាការមួយនៃវិធីចាស់ជាងគេបំផុតដើម្បីកម្ចាត់ នៃប្រេង fusel វត្តមានក្នុង moonshine នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលអ្នកសម្អាតគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះនៃនំបុ័ងខ្មៅនិងតម្រូវឱ្យមានមុនពឹងផ្អែកទៅវិធីសាស្រ្តមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍វិធីសាស្រ្តមុនអាចត្រូវបានប្រើជាមួយប្រូតេអ៊ីននេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកនំប៉័ងមួយដុំដាក់នៅក្នុងពាងនៃ moonshine មួយរង់ចាំពីរបីម៉ោងហើយនៅពេលដែលការចម្លងរោគបានស្រូបយក, យកវាចេញ។ ដោយវិធីនេះ, ការសេពគ្រឿងស្រវឹងគឺមិនត្រឹមតែជាការបានយ៉ាងល្អសម្អាតបន្ទាប់ពីនីតិវិធីដូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវចំណាយពេលនៅលើរសជាតិ spicy ។

ការបន្សុតនៃសីតុណ្ហភាពទាប vodka ក្នុងស្រុក

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរបៀបសម្អាតជាតិអាល់កុលពីប្រេង fusel វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺត្រជាក់របស់ខ្លួន។ ការពិតដែលថាការចម្លងរោគត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើជញ្ជាំងនៃ cookware នេះ, ហើយបានតែការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះនៅតែបរិសុទ្ធ unfrozen ដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងផ្សេងទៀត។ អ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តដើម្បីងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកគួរតែដឹងថា vodka ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្កកនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល -29 អង្សាការមួយ។

លាងសម្អាតធ្យូងថ្ម

សព្វថ្ងៃនេះមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងធំសម្ភារស្រូបយក។ ជាពិសេសគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យនានាត្រូវបាន ធ្វើឱ្យសកម្មធ្យូង ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយកចេញប្រេងះថាក់ពី moonshine ។ មុនពេលដែលអ្នកសម្អាតការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះ, អ្នកគួរតែទិញកុំព្យូទ័របន្ទះនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងឱសថស្ថានមួយ (សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចប្រើថ្នាំ "Enterosgel" នេះ) ។ ធ្យូងថ្មត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននេះត្រូវបានបម្លែងទៅក្នុងម្សៅនិងចាក់ផ្ទះអត្រា vodka 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ បន្ទាប់មកកូរល្បាយទៀងទាត់ទទូចសប្តាហ៍មួយនិងបន្ទាប់ពីពេលដែលបានត្រង។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អបំផុតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឡើងវិញដំណើរការនេះ 2-3 ដងជំនួសធ្យូងថ្មត្រូវបានគេប្រើស្រស់។

វិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការញ៉ាំលាងសម្អាត

វាមានភាពខុសគ្នានៃវិធីដើម្បីសម្អាតគ្រឿងស្រវឹងនិង vodka មួយ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងថ្ងៃចាស់ដើម្បីយកក្លិននិងរសជាតិបរទេស 3-4 ជា root ត្រូវបានគេយកជាមួយស្លាបព្រានៃ violet ជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រនៃភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានល្បាយចុចសម្រាប់ 12 ម៉ោងនិងត្រង។

សូមពិនិត្យមើលថា "ភាពបរិសុទ្ធ" នៃគ្រឿងស្រវឹង

វាត្រូវបានគេជឿថាកម្លាំងជាតិអាល់កុលនៅ 100 អង្សាគឺមិននៅក្នុងតម្រូវការនៃការលាងសំអាត។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកមិនអាចតែងតែត្រូវប្រាកដថារបស់ខ្លួនថា "ភាពបរិសុទ្ធ" ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើភេសជ្ជៈមួយគឺមិនបរិសុទ្ធទេអ្នកអាចយកកញ្ចក់ឬកញ្ចក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅជាស្ងួតធម្មជាតិ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុវត្តទៅមួយបន្តក់មួយចំនួននៃគ្រឿងស្រវឹងនិងការរង់ចាំរហូតដល់ហួតរាវ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីថាកញ្ចក់នឹងមិនមានដានណាមួយ, វាមានន័យថានៅទីនោះគឺជាគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងប្រេង fusel និងមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតទេ។

ការកែលម្អរសជាតិនិងក្លិននៃ vodka ច្នៃ

រសជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងក្លិននៃ vodka ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅវាមានភាពខុសគ្នានៃការ berries, ផ្លែឈើ, ឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់គោលបំណងនេះយើងបានប្រើការ hops ដែលត្រូវបានបំផ្លាញស្ទើរតែទាំងស្រុងក្លិន fusel និងរសជាតិនិងទឹកឃ្មុំធម្មជាតិជាប្រពៃណី។ សម្រាប់ flavoring vodka អាចត្រូវបានប្រើទទូចឱសថព្យាបាលដែលផ្ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិផងដែរឱសថ។ ក្នុងករណីប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកនិងជាតម្រូវការបន្ទាន់ដើម្បី vodka រសជាតិ, អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹក, ឈើឬដែកបារ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយដើម្បីកំណត់ឱ្យពួកគេដបនិង simmer មួយម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណា, vodka ដូចអាហារញ៉ាំបានតែបន្ទាប់ពីបានត្រជាក់។ រសជាតិ (ឱសថ, ផ្លែឈើសំបកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច, និងអ្នកដទៃទៀត) ។ តើបានបន្ថែមទៀតថាបានចាប់ផ្តើមហើយ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះរសជាតិនិងក្លិនត្រូវបានទទួលការកត់សម្គាល់ទទេ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតដើម្បីសម្អាត vodka នៅផ្ទះដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈដែលនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។