ភេសជ្ជៈធ្វើពីផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

នៅក្នុងរដូវកាលក្តៅនេះវាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺមានប្រផ្នូល។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្ទះ។ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នារវាងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន, អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់។

ដូច្នេះយើងពិចារណាជម្រើសជាច្រើននៃអ្វីដែលអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈពីផ្លែប៉ោម។

compote

compote ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាប្រាកដថាដើម្បីឱ្យមានការពេញចិត្តសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារជារៀងរាល់មួយ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាគឺជាឆ្ងាញ់និងតិត្ថិភាព, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសក្តានុពលជាមួយទឹកន្សុតត្រជាក់ (1700 មីលីលីត្រ) ហើយដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់រំពុះ។ ខណៈពេលដែលទឹករំពុះវាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោម (4 កុំព្យូទ័រ PC ទំហំមធ្យម។ ): ពួកគេគួរ peel និងស្នូល, បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបញ្ជូនចូលទៅក្នុងធំទឹករំពុះ។ បានឆាប់តាមដែលពួកគេមាននៅក្នុង Pan បានតាមពីក្រោយភ្លាមកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីនៃការចម្អិន compote ជាតិស្ករក្នុងបានបន្ថែម (បុគ្គល) និងកាត់បន្ថយចំណែកមួយនៃ lemon (មួយភាគបួន) ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែបន្តការចម្អិនអាហារសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើមានគឺជាបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរក្សាបូរណភាពនៃ slices នេះ, ផ្លែឈើបន្ទាប់មក stewed បានយកចេញពីភ្លើង 10 នាទីបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនៃក្រូចឆ្មានេះ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយទៅជារសជាតិជាអ្នកមាន, វាត្រូវការដើម្បីញ៉ាំនៅក្រោមគំរបនោះទេ។

ក្រូចផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំចម្បងនៃភេសជ្ជៈនេះ - ផ្លែប៉ោម, ក្រូចឆ្មានិងខ្ញី។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែ peel និងស្នូលនៃគូនៃផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងនិងដោយគ្មានផ្នែកតូចមួយចាក់ពីរលីត្រនៃទឹកន្សុតត្រជាក់។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម zest, យកចេញពីក្រូចឆ្មាមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងជា root ខ្ញី (50 ក្រាម) ។ ក្នុងសមាសភាពនេះជាគ្រឿងផ្សំគួរតែបន្ទាប់មកនៅលើភ្លើងដើម្បីរំពុះ, បន្ទាប់មកបើកការចុះអំណាចនៃភ្លើងឆេះនេះទៅជារបៀប "អប្បបរមា" និងបន្តការចម្អិនអាហារសម្រាប់រយៈពេលមួយផ្សេងទៀតនៃ 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំសម្រាប់ផ្នែកសំខាន់នៃអនាគតនៃភេសជ្ជៈនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដែលត្រូវបានស្រង់ចេញពី lemon ។

ពេលដែលក្រូចត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon ។ ភេសជ្ជៈបញ្ចប់គួរតែបន្ថែម 4 tablespoons នៃជាតិស្ករ, ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ - ដូច្នេះរសជាតិនេះនឹងត្រូវបានខ្លាំងបន្ថែមទៀត។

ផ្លែប៉ោមភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានចុកជាមួយកែវពិសោធន៍ទឹកកក។

ភេសជ្ជៈខ្ញី

កំណែដើមនៃភេសជ្ជៈរដូវក្តៅមួយដែលអាចក្លាយទៅជាផ្លែប៉ោម-ខ្ញី។ ចំនួនអប្បបរមានៃសមាសភាគដែលបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈខ្ញីជាមួយផ្លែប៉ោមនិងដើម្បីយកត្រូវការផ្លែប៉ោម juicy ធំពីរនិង lemon ។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើទាំងនេះគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន squeeze ទឹកប្រើប្រាស់ juicer មួយ។ នៅក្នុង blender កិនមួយដើម្បីក្លាយជាប្តីប្រពន្ធសង់ទីម៉ែត្រមើមខ្ញីជាការបន្ថែមវាទៅនិងទឹកផ្លែឈើ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែបន្ថែម tablespoon នៃជាតិស្ករនិងការម៉ាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូររហូតដល់រំលាយលទ្ធផលនៃគ្រាប់ពេញលេញ។

ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយគួរបង្ហូរនិងបន្ថែម 0,5 លីត្រនៃការ soda នៅក្នុងវា, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានជាក់។ បម្រើភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមនេះនិងខ្ញីខាងក្រោមជាមួយគូបទឹកកក។

ភេសជ្ជៈមានរសជាតិហិរ

បែបនេះវ៉ារ្យ៉ង់មួយអាចត្រូវបានបង្កើតជាភេសជ្ជៈនៅក្នុងត្រជាក់និងក្តៅមួយ។ នៅពេលចេញនៃ cinnamon ភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមនោះរសជាតិហឹរនិងឆ្ងាញ់បែរខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោម juicy និងកាត់វាទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈើបាន cinnamon (វាបិទមិនមែនដី) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានការចាក់មួយលីត្រទឹកក្តៅមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពេលខ្លះ (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការភេសជ្ជៈក្តៅ - 10 នាទី, ហើយប្រសិនបើត្រជាក់ - មុនពេលដែលត្រជាក់ពេញ) ។

ជាតិខ្លាញ់ដុតភេសជ្ជៈខ្ញី-ផ្លែប៉ោម

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយត្រូវបានគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ប្រយោជន៍ខ្ញី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការផឹករូបមន្តជាមួយ Apple និងខ្ញី។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះវាគួរតែយកផ្លែប៉ោមមធ្យមប្រាំនាក់និងធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយគ្នាកាត់តូចមួយទេប៉ុន្តែជ្រៅ។ សក្តានុពលនៅទទេត្រូវតែបន្ថែមផ្លែឈើស្នាមវះ 50 ក្រាមនៃការជា root ខ្ញីទៅក្នុង slices ស្តើងនិងការចំណាប់អារម្មណ៍នៃការពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយពីរលីត្រនៃទឹកឆ្អិនក្តៅនិងសម្រាប់បីនាទី។ ចំពោះគ្រឿងទេសក្នុងសក្តានុពល, អ្នកអាចបន្ថែមឈើបាន cinnamon ។ បានឆាប់តាមដែលផឹកស៊ីជាមួយផ្លែប៉ោម, ខ្ញីនិង cinnamon បាន cooled, វាគួរបង្ហូរនិងបន្ថែមទឹកមុនច្របាច់ពីមួយ lemon (ចំណាប់អារម្មណ៍ជាមួយដែលសម្តែង) និងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាននៃទឹកឃ្មុំ។

kissel

ពីកុមារភាពដើមដើម្បីរសជាតិស្គាល់និងពេញចិត្តច្រើននៃចាហួយ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះបានធ្វើពីផ្លែប៉ោម?

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែត្រូវបានលាងនិងការសម្អាត 4 ផ្លែប៉ោមតូចនិងរំពុះពួកវានៅក្នុង Pan តូចមួយ (1,5 លីត្រទឹក) ទៅរដ្ឋទន់មួយ។ ផ្លែឈើរួចរាល់ហើយត្រូវបានដីបានចូលទៅក្នុង Pure និងបានវិលត្រឡប់ត្រឡប់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ដែលគួរតែបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំលាយ 3.5 ផ្លូវ។ ស្លាបព្រាម្សៅរហូតដល់វារលាយនិង gently កូរចម្អិនអាហារធំមួយទាំងមូលចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ ឥឡូវនេះយើងចាំបាច់ត្រូវរង់ចាំសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលចាហួយចាប់ផ្តើមរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ Jelly បានបញ្ចប់នៅក្នុងការបន្ថែមនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក lemon ។

ផ្លែប៉ោម-ចេក smoothie

ផឹកមិនគួរឱ្យជឿនិងពេញនិយមបានធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែចេកពីការដែលអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងភាពសប្បាយរីករាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

វាគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយចេកកកដែលត្រូវបានកាត់មុនចូលទៅក្នុង slices ។ ខណៈពេលចេកគឺនៅក្នុង freezer, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិងស្អាតពីស្នូលនិងស្បែក, ផ្លែប៉ោមមធ្យមពីរបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិងស្ងួត 150 ក្រាមនៃ spinach ។ វាគួរតែជាបរិមាណតូចមួយនៃការជា root ខ្ញី chopped (10 ក្រាម) ។

ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែត្រូវបាន immersed នៅក្នុង blender មួយ។ ដើម្បីទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមចេកបង្កកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងកញ្ចក់និង 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃទឹកឃ្មុំ។ នេះបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកកកបាន - 100-150 ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង blender មួយរហូតដល់បៃតងរលូន។ រលោងរៀបចំ។ ដើម្បីប្រើភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។

compote នៃការ raspberries និងផ្លែប៉ោម

ប្ដូរ compote ផ្លែមិនគួរឱ្យជឿក្រអូបនិងឆ្ងាញ់, ផ្លែប៉ោមឆ្អិននិង raspberries ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងផ្លែប៉ោមស្អាត 200 ក្រាម, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់ចេញកញ្ចក់មួយនៃទឹកស្ងប់។ ពេលដែលផ្លែឈើដែលក្លាយទៅជាទន់និងចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានជាបណ្តើរសុទ្ធស្ថិរភាព, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបោះបង់ពីរលីត្រនៃទឹកន្សុតត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ឥឡូវនេះគឺជាការ berries ស្ករពេលវេលា។ 200 ក្រាមនៃការ raspberries មានទៅកិនជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាននៃជាតិស្ករ (របៀបជាច្រើនគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ compote ផ្អែម) និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់ពេលវេលាដូចជា compote ឱ្យត្រជាក់នេះ។

នៅពេល compote ទៅត្រជាក់បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងក្នុងស្រា raspberries និងទឹក squeezed ពីពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ ម៉ាស់គួរតែត្រូវបាននាំទៅ homogeneity, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះមកស្រា raspberry គួរផ្ញើក្នុងសក្តានុពលនៃការកើនឡើងជំងឺផ្តាសាយមួយដែល compote, កូរឱ្យបានល្អនិងការបង្ហូរ។

compote អាចត្រូវបានចុក។