ចម្អិនអង្ករជាមួយបន្លែ

ជាញឹកញាប់ណាស់, វានឹងត្រូវបានចង់ដើម្បីរៀបចំអ្វីមួយ garnish មួយចម្លែកណាស់។ ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីជម្រើសធ្លាក់នៅលើដំឡូង pasta, ឬអង្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផលិតផលទាំងនេះផងដែរអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងខ្លាំងណាស់ដើមនិងហ៊ាន។ ចូរយើងនិយាយពី របៀបចំអិនស្រូវ ជាមួយនឹងបន្លែ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការរៀបចំរបស់ជម្រើសនេះគឺមានជាច្រើន។ មានបន្ទប់សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតគឺជា។ អ្នកអាចយកភាពខុសគ្នានៃបន្លែនិងគ្រឿងទេសមួយហើយបន្ថែមពួកវាទៅធាតុផ្សំចម្បង។ នៅតែមាន, រូបមន្តមួយចំនួនបានសាកល្បងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកជាមូលដ្ឋានមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម ការចំអិនស្រូវ ជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុងវិធីសាមញ្ញបំផុត។ តួលេខត្រូវទៅតាមរយៈការយកគ្រាប់ស្រូវដែលមានគុណភាពក្រីក្រ។ បន្ទាប់មកលាងហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលនិងរំពុះរហូតដល់ហួតសំណើមឬអង្ករត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើជម្រើសដំបូងបន្ទាប់មកយើងយកមួយផ្នែកនៃស្រូវនិងពីរផ្នែកនៃទឹក។ ក្នុងករណីទីពីរនេះរាវអាចត្រូវបានយកនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពរបស់ខ្ញុំ, ជម្រើសដំបូងគឺចូលចិត្ត។ ជាការពិតណាស់រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាតួលេខនឹងកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងដែលស្ទើរតែទ្វេដង។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាការរំលឹកដើម្បីមេផ្ទះវ័យក្មេងនិងគ្មានបទពិសោធមួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងបានគំនិត chop និង fry វាទៅណ៍មួយដែលមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយការ៉ុតនិងបន្ថែមវាទៅ onions ។ ម្រេចផ្អែមបានកាត់ទៅជាបំណែកបំពានផងដែរនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅនៅសល់នៃបន្លែនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តនៅពេលដែលមានចានរាងសំប៉ែត peel នៃប៉េងប៉ោះមួយគ្រាន់តែជាការ Blanche ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យស្បែកនិងការឆ្លងវះពួកគេនៅក្នុងទឹកលុបក្តៅសម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចេញ peel ។ បន្លែ roasted, យើងបានបន្ថែមទៅអង្ករឆ្អិននោះ។ ទាំងអស់បានយ៉ាងល្អដើម្បីលាយនិង simmer សម្រាប់ប្រមាណប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និងឱសថស្រស់និងបម្រើ។

បន្លែសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះអ្នកអាចបន្ថែមណាមួយឡើយ។ ទទួលបានហ៊ានណាស់ អង្ករជាមួយផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយផ្សិតនិង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ យើងបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងពួកគេអង្ករឆ្អិននិងសម្លសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ នេះអាចអនុវត្តមិនត្រឹមតែជា garnish មួយ, ប៉ុន្តែផងដែរថាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើជាគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតនិងគ្រឿងទេស, អ្នកទទួលបានអង្ករក្រអូបណាស់ជាមួយនឹងបន្លែ។ ចូរយកអង្ករលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកកំណត់នៅលើសក្តានុពលភ្លើងទឹកនិងផ្តល់នូវទឹកដើម្បីរំពុះនេះ។ ដាក់អង្ករនៅក្នុងវានិងកុំភ្លេចអំបិល។ Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ peas និងឆ្អិនរបស់ខ្ញុំ។ ប៉េងប៉ោះ peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបកណ្តាលមានទំហំ។ ដំឡូងត្រូវការ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ ព្រះសង្ឃបង្កាត់ពូជទឹកដោះគោតិចតួច។

ចូរយកក្នុង Pan frying មួយនិង fry នៅក្នុងសវា, ខ្ញី, រមៀត, ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមដំឡូងនាទីនិង fry រហូតដល់ crisp ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុង peas Pan ដែលមានប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់ chopped ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងអំបិល។ simmer សម្រាប់ខណៈពេលដែលស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នេះ, រហូតដល់បន្លែគឺទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមរាវតិចតួច។

ដើម្បីបន្ថែមអង្ករឆ្អិនជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយចំនួននិងរមៀត។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំមួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងក្រោមនៃស្រូវ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បន្លែនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់គឺអង្ករដែលនៅសល់នេះ។ បិទអង្ករជាមួយបន្លែ foil និងសំណុំក្នុងបន្ទប់លង្ហិនមួយសម្រាប់ 20 នាទី។

បម្រើកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងការរីករាលដាលជាមួយកូរ។ sprinkle ជាមួយឱសថ។

បាយជាមួយបន្លែជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ចូរយកស្រូវនិងរំពុះវារហូតដល់ពេលដេញថ្លៃ។ បន្លែ (អ្នកអាចយកណាមួយ) កាត់និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ថែមទៅពួកគេគ្រឿងទេស (ម្រេច coriander, រមៀត, អំបិល) ។ ផ្សំបន្លែនិងអង្ករ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៊ឺនិងសណ្តែក។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ បាយជាមួយបន្លែក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចិន។ ក្នុងរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីគ្រឿងទេសនិងម្រេចក្តៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចំអិនប្រភេទផ្សេងគ្នានៃចានចំហៀងដោយប្រើរូបមន្តបានស្នើ។ អ្នកអាចពិសោធន៍បន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។