Stuffed រូបមន្តប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

stuffed ប៉េងប៉ោះរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការធ្វើម្ហូបណាមួយ sprpavochnike អាហារជារឿងធម្មតាណាស់ដែលថាគឺមានការលំបាកជាងនេះបន្តិចដើម្បីរៀបចំជាង salads និងបន្លែសរីរាង្គ។ ចំពោះ stuffing នេះអ្នកអាចប្រើអាហារណាមួយ - បន្លែ, ឈីស, ត្រី, បង្កង ... គ្រាន់តែកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ! ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់សុបិន្ត, អ្នកអាចមកឡើងជាមួយនឹង toppings របស់អ្នកហើយអាចធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះ stuffed, ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារូបមន្តរួចទៅហើយផងដែរ។

មួយនៃរូបមន្តដែលពេញនិយមបំផុតគឺប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយបន្លែ។ ល្អបំផុតសម្រាប់ stuffing ប៉េងប៉ោះក្រហមត្រូវបានចាត់ទុករូបរាងជុំត្រឹមត្រូវដោយមានក្រុមហ៊ុនជាសាច់។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់បន្ថយនៅលើកំពូលតារាងរបស់ពួកគេ - CAP បានក្រាស់មួយនិងសង្ទីម៉ែត្រកន្លះ។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាកាហ្វេទន់ភ្លន់តុងរួចពាក់កណ្តាលគ្មានការខូចខាត់ជញ្ជាំង។

stuffing ធ្វើពី onions, បន្លែបៃតងនិងបន្លែជា root មួយចំនួន: ការ៉ុត, celery, parsley និង parsnip ។ root បន្លែត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិង toss ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការអ័ព្ទក្រហមក្តៅដើម្បីសរបស់ប្រេង។ ខ្ទឹមបារាំង ត្រូវបានសម្អាតផងដែរ, ផលប៉ះពាល់និងចៀន។ បៃតងត្រូវបានលាង, កាត់ទៅជាបំណែកលាយជាមួយបន្លែចៀននិងអំបិល។ ទទួលអាហារបំពេញប៉េងប៉ោះនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ ប៉េងប៉ោះ stuffed រូបមន្តអាចប្រែប្រួល, ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ម្ទេស stuffed នេះ។

ប៉េងប៉ោះទុំដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានប្រើ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានប៉េងប៉ោះទៅរំពុះនិងនាំឆ្អិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ឥឡូវរង្គាលប៉េងប៉ោះក្តៅគួរតែត្រូវបាន rubbed Sieve បានតាមរយៈដើម្បីបំបែកស្បែកនិងគ្រាប់មួយ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បី thicken រង្គាលនេះវាបានបន្ថែមទៀតថានៅក្នុងម្សៅចៀនស្ងួត។ ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតនៃដុំពកដែលនៅក្នុងម្សៅបន្ថែមទឹកបន្តិច។

សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិង heated 15 នាទី។ ពាងបានរៀបចំពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ stuffed និងប៉ាស្ទ័របានដាក់នៅលើធុងទឹកក្តៅមួយជាមួយ។ ពាក់កណ្តាលលីត្រ កំប៉ុង pasteurized 70 នាទី, លីត្រ - 120 នាទី។ បន្ទាប់ពីប៉ាស្ទ័រ, ធនាគារភ្លាមរមៀលឡើងនិងបានដាក់នៅលើគម្របភួយរហូតទាល់តែត្រជាក់មួយ។

គ្រួសារជាច្រើនបានធ្វើឱ្យរដូវរងារ stuffed រូបមន្តប៉េងប៉ោះគ្រប់គ្រួសាររបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រូបមន្តពេញនិយមមួយចំនួនដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់, ឈ្មោះលាក់ខ្លួនដូចជាប៉េងប៉ោះលិតបង្កាន់ដៃម្រាមដៃដែលមានគ្រឿងផ្សំមានដូចខាងក្រោមនេះ:

* ប៉េងប៉ោះ - 2-3 គីឡូក្រាម
* គំនិត - 1 ដុំ
* ខ្ទឹមស - 1 clove
* ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រាបាយ
* ជីវ៉ាន់ស៊ុយ

បាន marinade នេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: មួយលីត្រនៃទឹកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 50 មីលីលីត្រនៃ 9% ទឹកខ្មេះពាក់កណ្តាលនៃការផលិតអំបិល, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, ស្លឹក Bay, ម្រេចនិងម្រេចក្រអូប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

parsley chopped និងដាក់ចូលទៅក្នុងពាងលីត្ររៀបចំ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងមួយ tablespoon នៃប្រេងបន្លែអាំង។ ប៉េងប៉ោះលាងនិង Pierce ដោយប្រុងប្រយ័ត្នឈើចាក់ធ្មេញក្នុងទងជាមួយនេះ។ ធ្វើបែបនេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីត្រាំល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុង marinade និង tresnuli.Pomidory ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកមធ្យម, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានទទួលបានធំ - អាចត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះផងដែរ។

marinade ចាំបាច់ត្រូវនាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែម vinegar និងក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ នៅលើលីត្រពាង pickle ត្រូវការពាក់កណ្តាលលីត្របីលីត្រទៅ - 1.5 លីត្រ។ ធនាគារបានដាក់នៅលើប៉ាស្ទ័រទៅ 12-15 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃសក្តានុពលនេះ។ ធនាគារ pasteurized រមៀលឡើងនិងការរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។

marinade នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាឆ្ងាញ់ដូច្នេះគឺជាធម្មតាស្រវឹងក្នុងកន្លែងដំបូងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេបរិភោគបន្ទាប់ពី។
អ៊ីតាលី -recipe ប៉ាស្តា ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះព្រមទាំងរូបមន្តផ្សេងទៀតជាច្រើនជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ។ ចូរកុំភ្លេចការពិតដែលថាទាំងអស់គ្នាបានស្គាល់និងប៉េងប៉ោះស្គាល់សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមានមនុស្សជាច្រើន, ផលប្រយោជន៍នៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។