តើមានអ្វីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៃខូគី: រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលរូបថត

សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវនិងចង់ឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់សម្រាប់តែវានឹងក្លាយជារូបមន្តមានប្រយោជន៍ប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានពីខូគីមួយ? រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

សាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីចម្អិន ជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ សូម្បីតែអាចធ្វើបាន hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។ ហើយយើងបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ាំទៅច្រើនពីកុមារភាពរបស់គាត់នៅផ្ទះបង្អែមបានហៅថា "តូចផ្ទះ" ។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ខូគីទន់ "មេត្តាករុណា" - 400 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - បី tablespoons ។
• vanilla ។
• មួយចេក។
• ពីរស្លាបព្រាបាយក្រែមជូរ។
• 50 ក្រាមនៃសូកូឡា។

រូបមន្តបង្អែមឆ្ងាញ់លម្អិតស្ថិតនៅទីនេះ:

• ការរីករាលដាលនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលមួយដែលរុំប្លាស្ទិច chopping ។ ដាក់វានៅក្នុងជួរដេកនៃខូគីបី (នាពេលអនាគតបង្អែមជាយូរមកហើយរើសដោយខ្លួនអ្នក) ។
• នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយក្រែមឧបករណ៍លាយ, ឈីក្រុម Fulham, vanilla និងស្ករ។
• ម៉ាស់លទ្ធផលគឺកន្លែងនៅលើខូឃីមួយសូម្បីតែស្រទាប់។
• សំបកចេកនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដាក់បំណែកនៅតាមបណ្តោយជួរដេកកណ្តាល។
• ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាខ្សែភាពយន្តចុងលើកនិងតភ្ជាប់គែមនៃកុម្មង់នំនេះ។
• ផ្លាស់ទី workpiece ដែលក្នុងចាននិង gently យកខ្សែភាពយន្តនេះ។ បន្ទាប់មក obmazhte "ដំបូល" នៃ curd នៅសល់។

ផ្តល់ឱ្យបង្អែមបញ្ចប់ត្រាំ, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងយកវាទៅតារាង។

pudding សូកូឡា

តើមានអ្វីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការខូឃីស៍និងជាតិផ្អែម condensed ទឹកដោះគោ? នៅពេលនេះយើង Cook បានបំភ្លេចចោលទុច្ចរិតបង្អែមដែលមានភាពនិយមដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលយុវជនរបស់ឪពុកម្តាយរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• Shortbread - 600 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ condensed - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម។
• កាកាវ - ប្រាំពីរនាក់ tablespoons ។

រូបមន្តនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• smash ខូគីដោយដៃឬប្រើ blender មួយ។ សូមចងចាំថាលទ្ធផលគួរមានទំហំធំទារកគ្រប់គ្រាន់។
• លាយនិងប៊ឺកាកាវដូច្នេះលទ្ធផលនេះគឺជាធំឯកសណ្ឋាន។
• ភ្ជាប់អាហារបានរៀបចំនិង ជាតិផ្អែមទឹកដោះគោ condensed ។
• មនុស្សខ្វាក់ dough ផ្អែមដោយសាច់ក្រក, ហើយបន្ទាប់មករុំពួកគេនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចឬ foil ។

ផ្ញើឱ្យនៅទទេក្នុង freezer មួយម៉ោង។ ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងទៅបើកបង្អែមនេះបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។

តើមានអ្វីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការខូឃីស៍និងជាតិផ្អែម condensed ទឹកដោះគោ? រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិននំ "ដំឡូង" ល្បីល្បាញដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដូច្នេះដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

សមាសភាពនៃបង្អែមនេះ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ខូគី - 400 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ condensed - 100 មីលីលីត្រ។
• កាកាវធូលី - ប្រហែលពីរ tablespoons ។
• Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តនំសំណព្វគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• បត់កុម្មង់នំនៅក្នុងចាននៃដំណើរការម្ហូបអាហារមួយនិងកិនវាទៅក្នុង crumb ល្អ។
• រលាយ (និងត្រជាក់ចុះ) ប្រេងលាយជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។
• បន្ថែមទៅ crumb ល្បាយនេះនិងគ្រាប់ chopped ល្អ។
• Knead dough ក្រាស់ដៃបានគ្រប់គ្រាន់និងចែកវាទៅជាបំណែកតូច (គ្នាត្រូវតែមានទម្ងន់ប្រហែល 70 ក្រាម) ។
• បីស្លាបព្រាបាយកំទេចអាហារដែលនៅសេសសល់ដែលភ្ជាប់ជាមួយកាកាវ។ នឹង cupcakes រូបរាងដំឡូងនិងរមៀលពួកវាក្នុង breadcrumbs ផ្អែម។

ដាក់ workpiece ដែលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, អ្នកអាចដាក់កំសៀវនៅលើនិងបានហៅមិត្តភក្តិដើម្បីតារាង។

tiramisu

តើមានអ្វីអាចធ្វើបាន "មេត្តាករុណា" នៃខូគី? មុនពេលអ្នក - បំរែបំរួលនៅលើបង្អែមអ៊ីតាលីល្បីល្បាញដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បីកញ្ចប់ "មេត្តាករុណា" នៃនំ (400 ក្រាម) ។
• 250 ក្រាមនៃឈី mascarpone ។
• 200 មីលីលីត្រនៃក្រែមរំពាត់។
• ពីរស្លាបព្រាបាយកាហ្វេដីធម្មជាតិ។
• បី tablespoons នៃស្លាបព្រាកាកាវ។
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
• brandy ស្លាបព្រា។

រូបមន្តនេះគឺនំសាមញ្ញ គឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• រំពុះកាហ្វេគ្មានជាតិស្ករ (ដែលយើងត្រូវការបានតែមួយពែង) ត្រជាក់និងលាយវាជាមួយ brandy ។
• ក្រែមរំពាត់ជាមួយស្កររហូតដល់ផលិតផលដែលមិនបានក្លាយជាធំស្ថេរភាព fluffy ។
• ភ្ជាប់ក្រែមវាយនឹង mascarpone ហើយម្តងទៀតលាយផលិតផលដែលមានលាយ។
• រៀបចំខូគីនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទតូចមួយជាមួយព្រំដែន។ គ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានសូម្បីតែស្រទាប់នៃក្រែម។
• នេះជានំដែលនៅសល់ត្រាំក្នុងភេសជ្ជៈកាហ្វេ។ ដាក់ស្រទាប់មួយចំនួនជំនួសមូលដ្ឋាននិង Cream ។

តុបតែងផ្ទៃនៃម្សៅកាកាវបង្អែមឬសូកូឡាដឹងគុណនោះទេ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នំក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកឱ្យវានៅទីនោះសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បង្អែមរួចរាល់ហើយកាត់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នានិងបម្រើ។

ដោយគ្មានដុតនំនំ

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានពីខូគីមួយ? សំណួរនេះគឺប្រហែលជាមិនមែនគ្រាន់តែស្នើសុំ hostess គ្នា។ ដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំច្នៃដែលត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិរីករាយនិងមានរូបរាងបុណ្យ។

ផលិតផលស្តាំ:

• ខូគី - 450 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham - 350 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ។
• Cream sour និងស្ករ - បី tablespoons ។
• កាកាវ - មួយ tablespoon ។

ប្រសិនបើអ្នកបានអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នការណែនាំរបស់យើង, អ្នកនឹងរៀនថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍។ រូបមន្តមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងបង្អែមរូបថតឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោម:

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផលមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ biscuit នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រាំ, ឈីសនិង mash មួយជាមួយ fork មួយ។
• បន្ទាប់ពីនោះ, ដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់ខូគីជួរនិងរង្គាល curd នេះ។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះរហូតដល់អ្នករត់ចេញពីអាហារ។
• នៅក្នុង saucepan តូចមួយ, ផ្សំស្ករកាកាវនិងក្រែម។ ដាក់ចាននៅលើជើងចង្ក្រាននិងចំអិនមាតិការបស់វានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់មួយជាច្រើននាទី។
• glaze ត្រជាក់ដោយខាញ់ភាគីនិងលើផ្ទៃនៃផ្ទះនំ។

កុំភ្លេចបង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះខូគីគឺទន់និងតិត្ថិភាពជាមួយក្រែម។

នំ "សមបុករសមោច"

អាហារឆ្ងាញ់នេះអ្នកអាចចំអិនលើគណបក្សរបស់កុមារដើម្បីផ្គាប់ក្មេងប្រុសថ្ងៃខួបកំណើតនិងភ្ញៀវរបស់គាត់។

នៅពេលនេះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃការកុម្មង់នំទន់។
• មួយពាង នៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។
• កញ្ចក់វ៉លណាត់ (ជំនួសឱ្យពួកគេអាចយកសណ្តែកដីឬអាល់ម៉ុង) ។
• បីស្លាបព្រាអាភៀន។

រូបមន្តនំដើមគឺសាមញ្ញណាស់:

• ខូគី smash ដៃរបស់គាត់, ងាកវាទៅជាសំរាមធំមួយ។
• កិនគ្រាប់ក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។
• នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, ការតភ្ជាប់ផលិតផលរៀបចំបន្ថែមពួកវាទៅទឹកដោះគោ condensed និងលាយផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញថា "ការធ្វើតេស្ត" គឺខ្លាំងពេកបន្ថែមទៅវាមួយប៊ឺទន់តិចតួច។

ចែក preform ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននិងផ្តល់ឱ្យរាងស្រមោចគ្នា។ Cool នំហើយបន្ទាប់មកបម្រើពួកគេទៅកាន់តារាង។

រមៀលចេញពីកុម្មង់នំ

បង្អែមដែលផលិតក្នុងស្រុកនេះអាចអនុវត្តបានភ្លាមទៅកាន់តារាងឬដើម្បីរក្សាដើម្បីម៉ោងដែលបានទាមទារនៅក្នុងទូទឹកកក។

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• នំ - 150 ក្រាម។
• ទឹករ៉ែ - 75 មីលីលីត្រ។
• ឈីក្រុម Fulham - 60 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• កាកាវ - បី tablespoons ។
• ម្សៅស្ករ - 60 ក្រាម។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការក្រឡុកឆ្ងាញ់គឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• កុម្មង់នំចូលទៅក្នុងខ្ទះបត់ mash ដំឡូងនិងសម្រាប់កាសែតរបស់គាត់។
• កាកាវរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកចាក់ crumb ភេសជ្ជៈ។ បន្ទាប់ពីនោះ, លាយផលិតផលផងដែរ។
• ជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុក whisk ឈីស, butter និងស្ករនោះទេ។
• ការរីករាលដាលចេញនៅលើរុំប្លាស្ទិចតុ។ ដាក់វានៅលើ dough និងរមៀលសូកូឡាមួយទទឹងស្រទាប់វាទៅប្រមាណមួយនៃសង់ទីម៉ែត្រ។
• ដាក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃការបំពេញនិងរលូននោះទេ។
• បត់រមៀលទទេនិងផ្ទុកវាឡើងវិញនៅក្នុងទូទឹកកក។

ម៉ោងឬពីរជាមួយនឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីត្រួតពិនិត្យបង្អែម, កាត់បន្ថយនិងបម្រើភ្ញៀវជាមួយនឹងការតែក្តៅឬកាហ្វេ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍សម្រាប់គណបក្សតែក្រុមគ្រួសារឬតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តទាំងអស់ដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ពួកគេធ្វើម្តងទៀតនៅឯផ្ទះនឹងអាចសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងមួយ, ដូច្នេះជ្រើសរើសណាមួយនិងចាប់ផ្តើមពិសោធ។