នំផ្សំពី dough ផ្សិត

ពេលខ្លះវាគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការដកខ្លួនចេញពីរបបអាហារឬអាហាររូបត្ថម្ភនិងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅជាអ្វីហ៊ាន។ និងដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយជាច្រើនទៀត, វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនព្យាបាលជំងឺសំណព្វនៃដៃរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ប្រសិនបើអ្នកជាផ្នែកមួយដើម្បីដុតនំធ្វើឱ្យនំពីម្សៅថ្ពាល់ក្រហមខៀវស្រងាត់បំពេញនានាជាមួយផ្សិត។ បរិភោគពីរបំណែកខ្លួនគេនិងសាច់ញាតិ ugostite សល់, មិត្តភក្តិនិងប្រទេសជិតខាងនោះ។ តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនេះដោយរបៀបណា?

ឆ្ងាញ់ ពី dough yeast នៅលើ Kefir

បើទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលទាំងអស់ដែលធ្វើពីម្សៅ, ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភាពទន់និង fluffy របស់ខ្លួនពួកគេអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការបង្កើតនេះ, ដែលត្រូវបានប្រើសមាសភាគ, ហើយដូច្នេះការប្រែប្រួលនេះបើយោងតាមរសជាតិ។ មួយនៃការទទួលបានជោគជ័យបំផុត ប្រភេទនៃ dough ជាមួយផ្សិតទទួលបានជាមួយ Cream sour និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ វាហើយយើងនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

យើងនឹងត្រូវការ 50 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine មួយល្អ 1 កញ្ចប់នៃផ្សិត 2 ស៊ុតកែវទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោ, 100 ក្រាមនៃ Cream sour, អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្ករស្លាបព្រាបាយ 6 ។ លើសពីនេះទៀត knead dough ដែលនឹងយកច្រើនជាងមួយគីឡូក្រាមនៃម្សៅនិងសម្រាប់ប្រេងរំអិល - ប្រេង។

ជាដំបូងយើងនឹងធ្វើឱ្យញ៉ាំនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោឡើងកំដៅពូជផ្សិតមួយបន្ថែមជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅយក។ លាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីផ្គត់ផ្គង់កើនឡើង 2-3 ដង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមញ៉ាំប៊ឺរលាយឬ margarine, ទឹកដោះគោជូរនិង sour Cream, ស៊ុត, អំបិលបន្តិចម្តងចាក់នៅសល់នៃម្សៅនោះ។ knead dough នេះរហូតដល់វាគឺដាច់ដោយឡែកផងដែរពីដៃនិងជារលូន។ យើងបានរមៀលចុះវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីចូលទៅជិត។ នៅពេលដែលវានឹងត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងកំប៉ុងជាថ្មីម្តងទៀតនិងបន្តឱ្យមានការបង្កើតនៃការវិលនេះ។

សំណុំបែបបទនេះគឺមានសារៈសំខាន់ដូចជាមាតិកា

នំពីម្សៅផ្សិតធ្វើពីទម្រង់ផ្សេងគ្នា: នៅក្នុងទម្រង់នៃដួងចិត្ត, ផ្កាកុលាប, braids, នំដូណាត់និងដូច្នេះនៅលើ។

នំផ្កាកុលាប-

សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រងផ្កា។ ជាដំបូង dough គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូច។ យកមួយ, រមៀលចេញចូលទៅក្នុងដៃទាំងពីររបស់នាងមិនទាន់មានច្បាប់ប្រឆាំងក្រាស់និង mash ម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យយន្ដហោះនេះ។ ប្រវែងទាំងមូលនៃ "ខ្សែពួរ" ប្រេងរំអិលនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់បិទ, ដើម្បីទទួលបាន rosette នេះ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy cinnamon និងគ្រាប់។ ដើម្បីរសជាតិរបស់ពួកគេមានអារម្មណ៍ភ្លឺ, ការបំពេញ (ឧទាហរណ៍អាភៀន) mince ល្អប្រសើរជាងមុនឬកិនជាមួយស្ករ។

ប៊ុន-ដួងចិត្ត

ឥឡូវប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំពីម្សៅផ្សិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចិត្ត Multilayer - ទាំងនេះជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើហាងដាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានជាដំបូងយើងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចមួយពី dough និងធ្វើឱ្យនំ។ ជារៀងរាល់ប្រេងរំអិល, sprinkle ជាមួយ cinnamon ផ្លែឬគ្រាប់បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំពង់មួយដង។ នៅពាក់កណ្តាលវាបានបត់យើងចុចគែមនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល (ឧជ្រុងម្ខាង) ធ្វើឱ្យ incision មួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពន្លាវានៅក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នានិងភ្ជាប់ទៅនឹងរូបរាងបេះដូង។ វិលនំប៉័ងច្រើនស្រទាប់ស្អាតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវការ rasstoyatsya 10 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមក lubricate ប៊ុ yolks ជាមួយនឹងស្ករនិងផ្ញើដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

ចំណីហ៊ាន

បម្រើនំនៅតែកក់ក្តៅពី dough yeast ជាមួយនឹងទឹកដោះគោកាកាវ, ឬកាហ្វេជាមួយក្រែមនិង slice នៃប៊ឺនិងការស្ទះមួយ។ អាហារសម្រន់នេះបានយ៉ាងងាយស្រួលអាចហុចសម្រាប់គោលឬដើម្បីតុបតែងល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយកក់ក្ដៅជាមួយការសន្ទនា, រឿងកំប្លែងនិងមើលភាពយន្តសំណព្វរបស់អ្នក។