Souffléត្រី - បង្កាន់ដៃសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ!

ត្រី souffle, រូបមន្តមួយ ដែលតម្រូវឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិល្អនិងផលិតផលមានប្រយោជន៍មួយអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាចានអាហារសុខភាព។ Souffle នៃត្រីត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់សម្រាប់កុមារ, ដូចដែលវាគឺជាការមានប្រយោជន៍និងស្កប់ចិត្ដ។ លើសពីនេះទៀតsouffléឆ្ងាញ់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋានមួយត្រូវបានដុតក្នុងឡឬចំហុយដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់, មានឆ្អឹងទេ - ទាំងអស់នៃគុណសម្បត្តិទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យទៅចម្អិនចានសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនេះ។ វាអាចត្រូវបានស្រស់ស្អាតដើម្បីតុបតែងនិងការដុតនំនៅក្នុងពពួកនៃផ្សិតមួយ។

នរណាម្នាក់អាចចូលទៅជិតដំណើរការច្នៃប្រឌិតនិងការបន្ថែម onions បៃតងពោតនិងម្រេចផ្អែមបន្ទាប់មកបើកនៅក្នុងបរិបទនៃការ souffle ត្រីស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ រូបមន្តនៃការរៀបចំ ចាននេះមិនបញ្ជាក់គ្រឿងផ្សំរឺការលំបាកមិនប្រក្រតីណាមួយនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាដែលផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បី souffle ត្រីសូម្បីតែ hostess ប្រាថ្នាឬម្តាយវ័យក្មេងដែលជាលើកដំបូងប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារជាមួយនឹងអ្វីមួយហ៊ានដែរ។

souffléត្រី - រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយឬចង់កាត់បន្ថយទម្ងន់។ វាគឺជាការដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។

souffléត្រី - រូបមន្តមួយដែលមានកណ្ដឹងម្ទេសមួយ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, យើងត្រូវការ 250 ក្រាមនៃ fillet ត្រី (ត្រីសមុទ្រ) 50 ក្រាមនៃម្ទេសខ្ទឹមបារាំង, 50 ក្រាមនៃឈីសស៊ុតពីរ tablespoon នៃក្រែម 20% ជាតិខ្លាញ់ពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិង ម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

fillets ត្រី chopped Fine, អំបិល, ម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយ pripuskayut skillet ជាមួយ butter មួយគំនិត chopped និងទឹកស្លាបព្រាជាច្រើន។ យើងបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted និងត្រជាក់។ បីឈីនៅលើ grater ជាមួយរន្ធតូចមួយ, កណ្ដឹងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ត្រីនិងល្បាយគំនិតគួរត្រូវបានផ្ញើទៅម៉ាស៊ីនក្រឡុកបន្ថែមទៅ Cream នោះ yolks ស៊ុតនិងម្សៅរៀបចំ, លាយបានយ៉ាងល្អនិង whisk ។ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងនិងឈីដឹងគុណ, កូរល្បាយនេះ។ ដោយឡែកពីគ្នាចូលទៅក្នុងស៊ុតប្រុងវាយស្នោ fluffy ប្រូតេអ៊ីន។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមរង្គាល whipped ទៅក្នុងល្បាយនេះខណៈពេល stirring ជាមួយស្លាបព្រាពីកំពូលចុះដើម្បីទប់ស្កាត់ការតាំងលំនៅនៃប្រូតេអ៊ីន។

formochkam ត្រី dough នេះបានបញ្ចប់ពង្រីកនៅក្នុង (ឬទាញយកទៅជាទម្រង់តែមួយ) ដោយបំពេញពាក់កណ្តាលភាគ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃចានអាចជាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬឈើឈើ។ វាប្រែចេញដេញថ្លៃណាស់និងម្ហូបហ៊ាន, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងបរិបទ។

Souffle ត្រី សម្រាប់កុមារ

ដើម្បីរៀបចំ souffle ត្រីសម្រាប់កុមារចាំបាច់ត្រូវយក 250 ក្រាមនៃ fillet ត្រីសមុទ្រស៊ុតមាន់បួន, 50 មីលីលីត្រនៃ 15% ក្រែមម្ភៃក្រាមនៃ butter, ប៉េងប៉ោះមួយ tablespoon នៃពោតអាចលុបចោលនិង dill មួយ។ អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

fillets ត្រីត្រូវតែរំពុះក្នុងទឹកអំបិល, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងកិនជាមួយ fork មួយឬ blender ។ ស៊ុតត្រូវបានបែងចែកជាជនជាតិស្បែកសនិង yolks លាយជាមួយត្រីធំលឿង។ បន្ថែមទៅនេះលាយបៃតង chopped និងប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដែលមាន។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក រំពាត់ស ចូលទៅក្នុងស្នោ fluffy និងមានស្ថេរភាព, ទន់ភ្លន់បន្ថែម Cream និងវាយឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនលាយធំត្រីនិងខ្លាំងណាស់ gently ទៅលាយជៀសវាងចលនាការរំខានទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមិនបានធ្លាក់ចុះ។

ខាញ់ដុតនំមួយដែលមាន butter នៅខាងក្រោមចាក់កំប៉ុងពោតត្រីចាក់ល្បាយលទ្ធផលនិងការដុតក្នុងឡ (180 ° C) សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ souffle ត្រីហ៊ានពិតជាចូលចិត្តដែលកូនរបស់អ្នក!

អ្នកអាចធ្វើឱ្យត្រីចំហាយ souffle ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានិងបច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារដូចគ្នាលើកលែងតែសម្រាប់ដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ លាយត្រីជំនួសឱ្យទៅជាទម្រង់ដែលចាំបាច់ដើម្បីចំហាយប្រហែល 25-30 នាទី។ souffléនេះទទួលបានការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើន។ ចំហាយ souffle ត្រីអាចរៀបចំកូនក្មេងនិងកូនដែលមានវ័យចំណាស់ - ដុតនំ។

ការរៀបចំ souffle ត្រី, អ្នកចំណីឆ្ងាញ់គ្រួសារទាំងមូលនិងទទួលបានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានភាពសប្បាយរីករាយមួយ! ចូរទៅទិញត្រី!