រូបមន្តសម្រាប់ស្រូវជាមួយនឹងការល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងការ multivarka ។ ម្ហូបបួស

ដើម្បីរៀបចំអាហារមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិនៅពេលជាមួយគ្នានេះមិនមានដើម្បីជាចុងភៅយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្រាន់តែដើម្បីដឹងថារូបមន្តសម្រាប់អង្ករជាមួយល្ពៅនិងដើម្បីដឹងពីរបៀបចំអិនវា។

អាហារចំហុយ

ចំពោះការចាប់ផ្តើម, អ្នកអាចសាកល្បងជម្រើសងាយស្រួលបំផុតនិងយកអង្ករជាមួយនឹងរូបមន្តល្ពៅដែលត្រូវបានរៀបចំដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan បាន។

ទោះជាយ៉ាងណា, យកការពិតមួយបញ្ជីវែងនៃផលិតផលសម្រាប់វា: 200 ក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ - ពែងនៃអង្ករគំនិត 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ 1 carrot, ច្រកដាក់ស្លឹកតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរមួយអំបិលបន្តិច, ម្រេចខ្មៅនិងសជាការ peas និងស្រស់ ឱសថ (cilantro parsley ឬ) ។

រៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ:

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវត្រាំនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរូបភព។
2. បន្ទាប់មកកាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។
3. onions chopped និងការ៉ុតជាមួយនឹងកាំបិតមួយ, ក្នុង Pan frying មួយដើម្បី fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
4. បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេល្ពៅនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
5. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីដាក់ស្រូវនិងលាយផងដែរ។
6. មាតិកាបន្ថែមទឹកដូច្នេះថាវាជាពីរបីសង់ទីម៉ែត្រខាងលើហ្វូងមនុស្សមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់អង្ករជាមួយល្ពៅនេះគឺជាការល្អថាបន្ទាប់ពី 40 នាទីម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ តែនឹង decompose វាទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

គំនូរអ៊ីតាលី

ផ្ទះបាយអ៊ីតាលីមានរូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះដែរសម្រាប់អង្ករជាមួយល្ពៅ។ នៅទីនោះគាត់បានហៅថា "risotto" ។ សម្រាប់គាត់, ផលិតផលដែលបានទាមទារឱ្យមានច្រើនតិច: 170 ក្រាមនៃអង្ករ - 250 ក្រាមល្ពៅគំនិត, 50 ក្រាមនៃ butter និង 35 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែដែលជាម្រេចបន្តិចនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែម Parmesan តិចតួចនិងទំពាំងបាយជូរបន្លែបើអ្នកចង់។

ការរៀបចំនឹងទៅដូចខាងក្រោម:

1. ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយរំពុះកន្លះលីត្រនៃទឹក។
2. នៅពេលនេះ, ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត fry នៅក្នុងប្រេង។
3. បន្ថែមទៅវា shredded ក្នុងវិធីដូចគ្នាល្ពៅនិងអង្ករ។ កូរទាំងអស់និង fry សំរាប់ 2-3 នាទី។
4. បន្ថែមទឹកទៅលាយដែលចាក់ចេញនៅលើ 1/3 របស់ Pan រៀបចំនៃទឹកក្តៅ។
5. គ្របដណ្តប់និងធ្វើឱ្យភ្លើងតូចមួយ។ ក្នុងនាមជាទឹកក្តៅត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែម។

រូបមន្តនេះខុសគ្នាពីអ្នកដទៃនៅក្នុងនោះដំណើរការនេះមិនចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងពេលវេលា។ អាហាររួចរាល់ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពេលដែលល្ពៅគឺជាទន់គ្រប់គ្រាន់, និងស្រូវតិចតួចស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមប្រេងនិងកុំភ្លេច sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan មុនពេលបម្រើ។

សម្ភារប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះ

ឥឡូវនេះ hostess នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះកាន់តែងាយស្រួលដូចដែលវាបានមកដល់នៃជំនួយបច្ចេកទេសផ្សេងគ្នា។ ជាមួយវា, សូម្បីតែចានស្មុគ្រស្មាញបំផុតដែលធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយនិយាយថាគ្មានអ្វីអំពីស្រូវជាមួយនឹងការល្ពៅនេះ។ ដូចដែលគាត់បាន multivarka, ឧទាហរណ៍, ត្រូវបានរៀបចំដោយមានពិតជាគ្មានបញ្ហានោះទេ។

ផលិតផលដំបូងចាំបាច់ដើម្បីយក: 400 ក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ - ពាក់កណ្តាលពែងនៃអង្ករ 2 វ៉ែនតាពេញលេញនៃទឹកដោះគោនិង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង butter ។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល:

1. បំណែក shredded សាច់ល្ពៅជាមួយនឹងការដើម្បីដាក់នៅលើប៊ឺចាន Multivarki បាតនេះ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់" ហើយចាកចេញទៅនៅសល់រយៈពេល 15 នាទី។
2. បិទម៉ាស៊ីននិងបើកគម្រប។
3. ដើម្បីសុទ្ធបន្ថែមអង្ករលាងនិងស្ករ។
4. Pour ទឹកដោះគោនិងកូរ។
5. កំណត់របៀប "បបរ" ។

ឥឡូវនេះគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីរង់ចាំ។ ស្រូវជាមួយនឹងការ multivarka ល្ពៅ រៀបចំសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយ, ប៉ុន្តែវាមិនតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀត។ ពីរម៉ោងក្រោយមក, អ្នកយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពអាចបើកគំរបនិងការដាក់ដោយចិត្ដអង់អាចក្រអូបនិងឆ្ងាញ់, មានច្រើននៃការចានមួយ។

quenching វិធីម៉ូដែលចាស់

នៅក្នុងភូមិនេះដែរនៅក្នុងថ្ងៃចាស់ដែលយើងចូលចិត្តធ្វើអង្ករនៅក្នុងល្ពៅមួយ។ នៅក្នុង oven នេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់, សូម្បីតែអាក្រក់ជាងនៅក្នុង oven នេះ។

សមាសភាពផលិតផលនេះក្នុងករណីនេះគឺតិចតួចបំផុត: ល្ពៅមួយដែលមានទំហំមធ្យម (2.5-3 គីឡូក្រាម) ពែងចំហាយទាមទារនៃអង្ករ 2 carrots onions, ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស 3 chives ពិតណាមួយ។

Cook បានម្ហូបមិនធម្មតានេះគឺជាការសាមញ្ញប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងល្ពៅបន្ទាប់មកកាត់ផ្តាច់កំពូលនៃរបស់នាងយ៉ាងល្អក្នុងសំណុំបែបបទនៃមួកនេះ។
2. បន្ទាប់ពីនោះ, ស្លាបព្រាតារាងជាទៀងទាត់ដើម្បីយកសរសៃរួមជាមួយនឹងគ្រាប់។
3. នៅសល់នៃបន្លែស្អាតនិងកាត់បន្ថយ: គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុត - julienne ។ បន្ទាប់ពីនោះ, fry ពួកគេនៅក្នុង Pan មួយរួមគ្នា។
4. រំពុះអង្ករទៅរដ្ឋដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានគឺនៅតែសើមបន្តិចមួយ។
5. ឥឡូវនេះកើតមានពេលការសាងសង់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃល្ពៅទទេដើម្បីដាក់បន្លែចៀន។ ពួកគេបានចាក់ podvarenny រូបភព។ កម្មវិធីជំនួយផ្នែកខាងលើចូលទៅក្នុងវាខ្ទឹមនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។
6. ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីគ្របដណ្តប់ការកាត់បន្ថយភ្នំពេញក្រោនបានដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយជាស្អាតបរិសុទ្ធជួរជាមួយ foil និងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ល្ពៅអាចមានណាស់ស្រាលអាវជាមួយប្រេងដើម្បីធ្វើឱ្យវាបញ្ចេញរស្មីមានអារម្មណ៍រីករាយជាមួយនិងការមិនបង្ក្រាប។

ស្រូវនៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំម៉ោងមួយកន្លះ។ បន្ទាប់ពីនោះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបរិភោគនៅក្នុងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយនិងជា garnish មួយ។

ការមានអារម្មណ៍រីករាយទឹកដោះគោ

មនុស្សជាច្រើនដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីកុមារភាពរសជាតិឆ្ងាញ់បបរដែលជាការពិតគឺគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដូចជាល្ពៅជាមួយនឹងអង្ករនិងទឹកដោះគោ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃផលិតផលដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលភាពទាក់ទាញ។

ដើម្បីធ្វើការទាមទារ: ស្មើ (250 ក្រាម) នៃអង្ករនិងល្ពៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោនិង 35-40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងធុងតែមួយ:

1. អង្ករលាងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុបានចាក់ទឹក (1 កញ្ចក់ពេញ) រំពុះ, រំពុះ, ហើយបន្ទាប់មក simmer ជាងកំដៅទាបណាស់រហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយក។
2. បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមល្ពៅនិងសមាសភាគផ្សេងទៀតត្រូវបាន shredded នៅលើ grater មួយ។
3. អភិបូជាកូរនិងចំអិនសំរាប់ 15-17 នាទី។ វាគួរតែមានដូចជារញ៉េរញ៉ៃស្អិត។ ចូរកុំភ្លេចថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកូរម្តងម្កាល។
4. បិទកំដៅនិងការផ្តល់ឱ្យរបស់នាងពេលច្រើនដូចជាក្រោកឈរឡើងនៅក្រោមគម្រប។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចយកគំរូដោយសុវត្ថិភាពហើយត្រូវប្រាកដថាម្ហូបនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។ ដើម្បីឱ្យរសជាតិវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីបន្ថែមបំណែកនៃ butter មួយ។

សម្រាប់ការដែលគ្មានបទពិសោធនេះ

ពេលខ្លះមួយចំនួនរបស់មនុស្សដែលចង់ជួយប្រពន្ធរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងការងារផ្ទះ, សួរពីរបៀបចំអិនល្ពៅជាមួយនឹងអង្ករមួយដោយមិនមានជំនាញពិសេស។ ចម្លើយសម្រាប់ពួកគេគឺជារូបមន្តដែលមានវ័យជំទង់អាចសូម្បីតែដោះស្រាយ។

វ៉ារ្យ៉ង់ដែលជាការចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការចំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំមាននេះ: 300 ក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោស្រស់, អំបិល, butter ប្រអប់តែជាតិស្ករនិង cinnamon មួយ។

ធ្វើឱ្យដូចរញ៉េរញ៉ៃមួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវទៅរំពុះទឹកដោះគោ។ ខាងក្រោមនេះជាអ្វីដែលមេ - កុំនឹកពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យគាត់រត់គេចខ្លួន។
2. បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងល្ពៅតូចនិងការផ្លាស់ប្តូរគូបនៅក្នុងរាវក្តៅ។ លោក Cook, stirring ជានិច្ចរហូតដល់វាគឺជាការចាំបាច់, រហូតដល់បំណែកចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ ឥឡូវនេះគឺមានរួចទៅហើយសក្តានុពលដែលអាចធ្វើបានដើម្បីយកចាន។
3. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករ, អំបិល, cinnamon, និងជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅពេលដែលបានតាមស្មើវិញវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះបន្តិចទៅឈរឡើងនៅក្រោមគម្រប។

ប្រេងនោះគួរត្រូវបានបន្ថែមគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើឬដោយឡែកពីគ្នាក្នុងចាននីមួយ។