នរណាម្នាក់អាចនិយាយថាមាន់អាំង - មួយនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណសាមញ្ញបំផុត។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ, hostess នេះបានធ្វើឱ្យមានកំហុសដូចគ្នា, ជាលទ្ធផលនៃការដែលសាច់នេះត្រូវបានទទួលបានដោយស្ងួតឬ tasteless មួយ។ សូម្បីតែមាន់ដុតនំនៅក្នុង foil, អាចបាត់បង់ទឹកដមរបស់ខ្លួនដោយសារតែបច្ចេកទេសរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងដើរអ្នកតាមរយៈដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃនេះ មាន់។ ដូច្នេះប្រដាប់ដោយទាំងអស់ចាំបាច់និងសំខាន់បំផុត, អារម្មណ៍ល្អនិងចាប់ផ្តើម!
រូបមន្តដុតនំសាច់មាន់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ juicy និងឈីស mozzarella
អ្នកធាតុដូចខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវការ: សាច់មាន់ (ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាម), មួយភាគបីនៃពែងនំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ងស្លាបព្រាពេញលេញនៃ Parmesan ដឹងគុណ, ប្រេង sunflower បន្តិចប្រេង, ហាសិបក្រាមនៃ mozzarella និងពាក់កណ្តាលពែងនៃប៉េងប៉ោះដឹងគុណមួយ, cloves ខ្ទឹមសទាំងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត basil តូចមួយ, គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ (យកស្ករ , ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងការដុតមាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកត្រូវការ parchment ពិសេស។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីកំឡើង oven នេះទៅប្រហែលពីររយនាក់ដឺក្រេ។ កាត់សាច់ទៅក្នុងសាច់បន្ទះសំប៉ែតស្មើបួន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លុបពួកវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេ marinate បន្តិចចាកចេញប្រាំនាទី។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាការចំអិនសាច់មាន់ដុតនំដោយគ្មានឈីស - គឺបានលេខមួយស្ទួនទាំងស្រុងចាន! ដូច្នេះលុបបំណែកមួយនៃ Parmesan រឹងមាំនៅលើ grater ពិន័យណាស់និងលាយជាមួយ breadcrumbs សម្រាប់នំបុ័ង។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មក lubricate សាច់អាំងសាច់មាន់ជាមួយប្រេង sunflower ។ ប៉ុន្ដែមិនឱ្យពួកគេឥតត្រាប្រណីការបំពេញ! ប្រេងគួរតែស្រោមសំបុត្រសាច់។ ការធ្លាក់ចុះ steak សាច់រាល់គ្នានៅក្នុងចាននៃការឈីសនិងនំកែកឃឺមួយនិងរមៀលនៅក្នុងល្បាយនេះ។ យកសន្លឹកដុតនំនិងការគ្របដណ្តប់ការងាយស្រួលក្រាំងស្បែករបស់ទ្រង់ដែលនឹងជួយយើងឱ្យដុតមាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រៀបចំសាច់ដូច្នេះបំណែកមិនប៉ះគ្នានិងនៅតែមានចន្លោះរវាងពួកគេ។ ដោយវិធីនេះ, ចុងភៅមួយចំនួន parchment ប្រាកដផងដែរត្រូវតែ sprinkled ជាមួយប្រេងមុនពេលត្រូវបានសាច់អាំងរីករាលដាល។ វិធីណាមួយ, ពេលចម្អិនអាហារសាច់មាន់គឺនៅលើមធ្យមភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ខណៈពេលដែលបំណែកសាច់មានដុតនំ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកទឹកជ្រលក់បាន។ ប៉េងប៉ោះ frayed ដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅហើយគាបយកខ្ទឹមទៅក្នុងវា។ នេះត្រូវបានធ្វើច្រើនបំផុតដោយការប្រើ chesnokodavilku ងាយស្រួល។ កុំភ្លេចបន្ថែម basil ស្ងួត។ នៅពេលដែលអ្នកនឹងលាយទឹកជ្រលក់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមវាទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បើចាំបាច់, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលប៉េងប៉ោះជូរ, អ្នកអាច sprinkle ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងស្ករ។
ដោយពេលនេះ, សាច់អាំងសាច់មាន់នឹងរួចទៅហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចូរយកពួកគេនិងបរិបូរចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។ ប្រោះ mozzarella ដឹងគុណ។ ដាក់ម្ហូបក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីមួយទៀត, ឈីសបានរលាយនិងបានបង្កើត crust ឆ្ងាញ់។ ក្នុងករណីនេះ, អ្វីដែលមេ - កុំ overdo ត្រីត្រាំ។
សាច់អាំងសាច់មាន់អាចត្រូវបានបរិភោគជាការពិតណាស់សំខាន់មួយ, និងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ pasta អ៊ីតាលី។ ដូចគ្នានេះផងដែរគឺការសម្ដែងសាច់ខ្លួនវាដោយល្អបន្លែនិងដំឡូង salads ។ និងចុងចុងក្រោយ: បរិភោគម្ហូបដែលពេញនិយម! បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនៃជួររបស់គាត់ទៅពេញ។