ធ្វើឱ្យវិលជុំឆ្ងាញ់នៃនំជាមួយសាច់ minced

រមៀលចេញពីនំ ជាមួយសាច់ minced អាចចំអិនពិតជាចុងភៅណាមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការនេះគឺមានតម្រូវការក្នុងការ knead dough នេះជាយូរមកហើយនោះទេ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយ។

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញជូននូវវិធីពីរផ្សេងគ្នានៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលជុំនៃនំជាមួយសាច់ minced មួយ។ ពួកគេជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងមួយនៃវត្ថុធាតុដើមការប្រើ stuffing, និងផ្សេងទៀត - ការកំដៅព្យាបាល។

រមៀលចេញពីនំជាមួយសាច់ minced: ជំហានដោយជំហានមួយរូបថតរូបមន្ត

បានចាត់ទុកជាម្ហូបនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ចំពោះគោលបំណងនេះតែសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវតែត្រូវបានទិញ:

• មើមដំឡូង - ប្រហែល 3 PCs ។
• សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 300 ក្រាម;
• គំនិតធំ - 2 ក្បាល;
• នំឥតមេ - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ stuffing

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំវិលជុំនៃនំជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងមួយដែលអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stuffing សម្រាប់គាត់។

ដំបូង, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកស្រស់, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំពួកគេ។ តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលសាច់នេះត្រូវបានដីដោយកិន។ តាមរយៈការនិយាយថាការចម្អិនអាហារនិងបរិធានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមបារាំងធំ។

ដូចជាសម្រាប់ដំឡូងពួកគេត្រូវបាន peeled ហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្លែដំណើរការបន្ទាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់នេះរួមជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល, ហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងហ្មត់ចត់ទប់ស្កាត់ការ (ទៅ homogeneity) ។

បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងការជាមុនគឺត្រូវបានយកចេញពីនំពីកកនេះ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ទន់ពេញលេញ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការដុតនំ

រមៀលចេញពីនំជាមួយសាច់ minced បានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ, គ្រឹះបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មិនក្រាស់ណាស់បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើគាត់ទាំងអស់បំពេញសាច់ (មិនក្រាស់ពេក) ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាការ stuffing មិនទៅហួសពីការធ្វើតេស្តនេះ។

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងនេះស្រទាប់មូលដ្ឋានត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងនិងបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬ utensils ផ្សេងទៀត (រលោង), លាបខ្លាញ់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងឡ។

វិលដុតនំនៃនំជាមួយសាច់ minced គួរមានសម្រាប់ 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំម្ហូបសាច់យ៉ាងពេញលេញហើយនឹងត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ការផ្តល់អាហារដល់វាទៅតារាងគឺចង់ក្តៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផលិតផលត្រូវបានយកចេញពី oven និង gently ការផ្លាស់ប្តូរនៅលើចានធំ។ កាត់រមៀលចូលទៅក្នុងផ្នែកនេះវាត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងដែលជាអាហារសម្រន់ឬអាហារពេញលេញ។

រមៀលចេញពីនំជាមួយសាច់ minced និងស៊ុត: រូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថត

សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលបែបនៅតាមផ្ទះយើងត្រូវ:

• គ្រាប់អង្ករជុំ - អំពី½ពែង;
• សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 300 ក្រាម;
• គំនិតធំ - 2 ក្បាល;
• នំឥតមេ - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់ការសំរេចចិត្ត;
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - នៅសំរេចចិត្តនៃការ។

រៀបចំការបំពេញ

stuffing សម្រាប់ការនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរមៀល pretreated កម្ដៅ។ ចំពោះសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោលាងនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកហាន់ជាចំណិតនិងរួមគ្នាជាមួយគំនិត mince ។ បន្ទាប់មកលទ្ធផល minced អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលជាមួយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយនិង lightly ចៀន (សុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះទៅរដ្ឋ) ។ តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលនេះត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

គ្រាប់អង្ករឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នានៅជុំផងដែរ។ វាបានតម្រៀបចេញលាងនិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ ចម្អិនចង់បានគូទពាក់កណ្តាលឧប្រហែល 10 នាទី។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការស៊ុត, បន្ទាប់មករំពុះពួកគេរឹងឆ្អិនបន្ទាប់មក chopped គ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយដែលពួកគេត្រូវបានតភ្ជាប់ក្នុងម្ហូបដូចគ្នា។ លោកបានបន្ថែមថាអង្ករលីង minced ឆ្អិននិងស៊ុត, ពួកគេគឺមានភាពចម្រុះយ៉ាងហ្មត់ចត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

រាងស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Meatloaf មុនមួយ។ សម្រាប់ការកុម្មង់នំនេះត្រូវបាន flaky រលាយចូលទៅក្នុង rolled ចេញការបង្កើត, ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយវាដោយទាំងអស់ stuffing នេះ។ minced បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងអង្ករនិងស៊ុតបានរងរបួសយ៉ាងតឹងរឹងទៅជាមួយនិងការផ្លាស់ប្តូរវិលជុំនៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់ duhovochny ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន baked ផលិតផលនេះនៅ 195 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅនំទាំងអស់គួរតែត្រូវត្រៀមខ្លួនយ៉ាងពេញលេញ។ ដូចជាសម្រាប់ការបំពេញ, វាត្រូវបានគេទទួលការព្យាបាលកម្ដៅ។

ទៅបម្រើតារាង

Meatloaf, ធ្វើពីនំវាប្រែចេញច្រើន tastier ប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ ដូច្នេះដូចជាការចិញ្ចឹមផលិតផលមួយទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារខាងក្រោមនេះបានភ្លាមបន្ទាប់ពី ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដាក់យ៉ាងល្អនៅលើចានបន្ទាប់មកកាត់ទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះ។

បរិភោគម្ហូបនេះអាចជាភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ មាននរណាម្នាក់បានបរិភោគវាជាអាហារសម្រន់មួយ, និងមាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យវិលជុំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញចិត្តនាំឱ្មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមួយចំនួននៃការបម្រើផលិតផល hostess មួយដើម្បីតារាងរួមជាមួយនឹងការតែខ្លាំងផ្អែម។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

បំពេញសាច់សម្រាប់រមៀលចាត់ទុកអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅដំឡូង, អង្ករនិងស៊ុតឆ្អិនសាច់ minced ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅល្ពៅ eggplant, zucchini ហើយសូម្បីតែប៉េងប៉ោះ chopped ។