Smetannikov "បុរាណ" - នំឆ្ងាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់!

Smetannikov "បុរាណ" នេះគឺជានំដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរៀបចំដែលអនុវត្តតែចំពោះការចំណាយទាបនិងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ ថានេះ បង្អែមអាចជួយចេញ, សូម្បីតែនៅក្នុងស្ថានភាពដែលជាកន្លែងដែលអ្នកបានចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនំនៃ Cream sour និងនំត្រូវការពេលវេលាមិនច្រើន។

Smetannikov "បុរាណ": គ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ dough នេះ

• ស្ករ - ពីរកែវយុទ្ធពេញលេញ;
• ជាតិខ្លាញ់ស្រស់ Cream sour - 250 ក្រាម;
• ការ margarine ឬប៊ឺ - ពីររយក្រាម;
• vanillin - ដប់ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រាំរយក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - បីនៃពួកគេ;
• សូដានិង vinegar - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Smetannikov ចំអិន: ដំណើរការ kneading

ដើម្បី shortcakes Smetannikov ប្រែទៅជាទន់សម្រាប់និងមានចិត្ដសប្បុរស kneading dough គួរតែយ៉ាងតឹងរឹងនៅលើវេជ្ជបញ្ជា។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកពងមាន់ទាំងបីនិងបានផ្តួលពួកគេជាមួយរថយន្តកូរ៉ូឡាជាមួយ 250 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ស្រស់មួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយដែលត្រូវការដើម្បីដាក់ប៊ឺបានរលាយបាន (សម្រាប់ការខ្វះដូចផលិតផលមួយនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ margarine ទៀងទាត់) និងកិនវាមានពីរ CUPS នៃជាតិស្ករនិង vanilla ការប្រើ fork មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកទាំងពីរបានរៀបចំគ្រឹះដែលចាំបាច់ដើម្បីលាយជាមួយគ្នាដុតនំ soda ដើម្បី extinguish vinegar និងបន្ថែមម្សៅ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា dough សម្រាប់កំណែបុរាណនេះអាចមក Smetannikov ដែលជាទឹកបន្តិចហើយក្រាស់។

Smetannikov "បុរាណ": ដំណើរការនៃការដុតនំ Cake នេះ

ដុតនំម្សៅមួយស្រស់ស្អាតមូលដ្ឋានសម្រាប់ dessert វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើផ្សិតបំបែកពិសេស។ តាមក្បួនមួយដែលនំនេះធ្វើឱ្យមានច្រើននៃការនំស្តើង, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលានៅលើចំអិនយូររបស់ពួកគេ dough នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់យ៉ាងពេញលេញ Pan បាន។ នៅពេលដែលការដុតនំនំនោះអ្នកអាចកាត់បន្ថយមួយកាំបិតវែងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងថ្នាំកូតជាមួយក្រែម។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការដេញថ្លៃ tastier និងច្រើនទៀតដែលវាប្រែថា Smetannikov បុរាណដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីនំផាកពិន័យពហុភាពមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រទាប់ល្អបំផុតជាមួយនឹងក្រែមត្រាំផ្អែមនិងនំក្លាយជាច្រើន juicier ។

Smetannikov "បុរាណ": គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ក្រែម

• សំបកក្រូចឆ្មា - 1/3 ផ្លែ;
• Cream sour នៅស្រស់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល។

ដំណើរការនៃការ kneading ក្រែមនេះ

ដើម្បីនំក្រែមដោយខ្យល់បានបែរចេញ, អ្នកត្រូវការ whisk 500 មីលីលីត្រនៃក្រែមស្រស់និង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករម្សៅ។ បន្ទាប់ពីការរង្គាលទឹកដោះគោទិញនូវភាពស្ថិតស្ថេរ creamy, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមដឹងគុណ សំបកក្រូចឆ្មា។

ការបង្កើតនំ

Smetannikov ដើម្បីបង្កើត "បុរាណ" រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះដែលជានំដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់លើថាសមួយឬ tortnitsu ។ វាត្រូវបានទាមទារបន្ទាប់មក coated សេរីភាវូបនីយកម្មជាមួយនឹង Cream whipped និងគ្របដណ្តប់ការបង្កើតដូចខាងក្រោម។ ដូច្នេះវាគួរតែបង្កើតជាខ្ពស់បន្តិចនិងនៅជុំវិញនំ។ បង្អែមកំពូលចង់ទៅអាវយ៉ាងពេញលេញជាមួយ Cream sour, ហើយបន្ទាប់មកទៅ sprinkle ឬនំស្ងួត grinded គែមកាត់ផ្តាច់ពីនំ។