ចម្អិនស្ទះនិងការស្ទះផ្លែទំពាំងបាយជូរ

តើមានអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីផ្លែទំពាំងបាយជូរ? ស្រា? compote? ទឹក? នេនមួយអាចធ្វើបាន? ប្រសិនបើមិនបានទេយើងនឹងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរៀនវាទេព្រោះវាជាការសាមញ្ញណាស់, ដូចជានៅឆ្ងាយដូចជាការ - បានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះដោយសារតែយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលប្រើដើម្បីចំអិនស្ទះទំពាំងបាយជូរនេះ។ វាមិនមែនជាការលំបាក, ហើយជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានភាពផ្អែមល្អែមល្អដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូ Isabella

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ

• ពូជទំពាំងបាយជូ Isabella ជា - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកទំពាំងបាយជូ (ជំនួសឱ្យទឹកធម្មតាអាចទទួលយកបាន) - 0,5 ជួប។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរដូចស្រា, តម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលជំងឺហ៊ាន, អ្នកគួរតែមានការងារមួយចំនួននិងដើម្បីជ្រើសបានតែ berries ទុំច្រើនបំផុតនិង juicy, បើមិនដូច្នេះទេនឹងត្រូវបានរសជាតិកាន់តែ។ វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែផ្នែកតូចបំផុតនៃការ rot, អ្នកមិនអាចប្រើផ្លែឈើនិងចាស់។

នៅដើមនៃការរៀបចំនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីតម្រៀបចេញផ្លែទំពាំងបាយជូរ, berries ដាច់ដោយឡែកនៃការជក់យកកំទេចកំទីទាំងអស់និងផ្លែឈើ unripe ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនឹងមានច្រើនបំផុតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះ berries នៅក្រោមការរត់ទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួត។

ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់អ្នក - posaharit berries ។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកត្រូវជ្រើស enamel សក្តានុពលមួយចំនួនឧទាហរណ៍ឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងបានចាក់ berries ទៅក្នុងវា។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបំពេញឡើងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករទាំងអស់និងបានចាកចេញពីការជាបែបនេះសម្រាប់ 10 ម៉ោង។ វានឹងជាការល្អខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើ berries បានក្រោកឈរឡើងនៅយប់ដូចនេះ - ទទួលបានការស្ទះរបស់អ្នកជាផ្អែមដូចជាចាំបាច់។

នៅពេលឆ្លងយប់នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរការ saccharification នេះ។ ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់អ្នក - ដើម្បីចាក់ដែល berries syrup ដែលត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរៀបចំ។ សម្រាប់ការនេះវាត្រូវចំណាយពេលទឹកនឹងត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងស្ករដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។ ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះដល់ចំណុចនេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានសម្គាល់ឃើញថាជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកទំពាំងបាយជូ, ដំណើរការនៃការបង្កើតស៊ីរ៉ូនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរ - គ្រាន់តែក្នុងករណីដែលអ្នកបញ្ចប់ឡើងជាមួយនឹងរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតយៈសាពូនមីបានបញ្ចប់។ សុីរ៉ូត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកចាក់ពីលើផ្លែទំពាំងបាយជូរ។

ឥឡូវនេះជា berries ជាមួយសុីតម្រូវការក្នុងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ គោលបំណងរបស់អ្នក - ការរង់ចាំសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននៅពេលដែល berries នឹងដោះស្រាយទៅបាតនៃម្ហូបនេះ - វានឹងមានន័យថាការកកស្ទះទំពាំងបាយជូនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយវាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងទាំងមាប់មគ, ឬត្រជាក់និងបរិភោគ។

យៈសាពូនមីធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ អ្នកពិតជានឹងស្រឡាញ់វា។ ហើយដើម្បីឱ្យតារាងផ្អែមរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានសូម្បីតែសម្បូរបែបបន្ថែមទៀត, ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យភាពផ្អែមល្អែមមួយផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្ទះ, និងឈ្មោះរបស់នាង - ការស្ទះពីទំពាំងបាយជូ។

ត្បូងនៃដើមទំពាំងបាយជូរ

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ

• ទំពាំងបាយជូ - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1 PC ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យមានដំណើរការទំពាំងបាយជូសំខាន់។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកនៃ berries នៃការជក់នេះ។ បន្ទាប់ពីបានថា berries បំបែកគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកហូរ។ ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តទៅដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការកកស្ទះនោះ។ ដូចជាការស្ទះទំពាំងបាយជូរមួយ, វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ berries ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ល្អប្រសិនបើវាត្រូវបាន enamelled ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងកំឡើងបន្តិច - គោលដៅរបស់អ្នក - ទទួលបានទឹកពី berries ។ បន្ទាប់ពីនោះ, berries ត្រូវតែបន្ថែម slice របស់ lemon និងស្ករ។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនៃភ្លើងឆេះនេះនិងចាប់ផ្តើមនៃការបង្រៀនច្រើនចំអិនមួយ។ ចូរកុំភ្លេចថាប្រភេទនៃល្បាយនេះតម្រូវឱ្យមានការកូរឱ្យថេរដើម្បីការពារការបិទស្អិត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែឈរលើអាងត្រគៀកជានិច្ចហើយយក Foam ដែលជឿថាខ្ញុំនឹងត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណហើយជាញឹកញាប់សន្ធឹកសន្ធាប់។ លើសពីនេះទៀតលទ្ធភាព, ព្យាយាមដើម្បីយកចេញឆ្អឹងលេចឡើង។

បង្អែមរបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលវាគឺជា thickened គ្រប់គ្រាន់ - ការស្ថិរភាពត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលចាំបាច់ទៅចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារម៉ាស់បានពង្រីក។