Putty នំខួបកំណើតសម្រាប់បុរស

នំតុបតែងលម្អ ជាមួយនឹងការ mastic, សម្រាប់បុរស - នេះគឺជាការពិតណាស់, សាកល្បងរវើរវាយចំណីសត្វរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការរួមភេទខ្លាំងជាងនេះមិនសមនឹងការតុបតែងស្ដង់ដារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាកុលាប, សូកូឡា, តុក្កតានិងសត្វតូច, គ្រឿងអលង្ការផងដែរប្រពៃណីនៃក្រែម។ putty នំសម្រាប់បុរសគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មជាក់លាក់មួយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីអាចបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃសិល្បៈនិងរសជាតិ, ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀនជាមូលដ្ឋាននៃជំនាញកុម្មង់នំ។ មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ ពី mastic ទៅបុរសម្នាក់ដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀនដើម្បីដុតនំសម្រាប់មូលដ្ឋាន, យកឡើងក្រែមនិងផលិតសម្ភារបានបញ្ចប់។

mastic - វាគឺជាអ្វី?

បើគ្មានសម្ភារៈនេះនៅលើមូលដ្ឋាននៃជាតិស្ករម្សៅដែលនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះមិនធ្វើនំណាមួយឡើយ។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងមួយ dough ធ្វើម្ហូបដែលត្រូវឆ្លាក់រូបចម្លាក់ព្រមទាំងរមៀលចេញពីគ្រែគ្របដណ្តប់នំជាមួយ Cream ។ ដូច្នេះវាប្រែចេញនំប្រណីតពិតប្រាកដ។ តើអ្វីទៅជានំត្រូវបានយកល្អបំផុត? ជាគោលការណ៍វាគឺអាចធ្វើបានដែរ។ ឈុតនិងខ្សាច់និងប៉ោងនិងអេប៉ុង។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាប់ផ្តើមនៅចុងក្រោយនេះការអនុវត្តន៍នំសម្រាប់ការដើម្បីធ្វើឱ្យបុរសម្នាក់នៃ mastic នេះ។ បន្ទាប់ពីការនំគឺមានលក្ខណៈពិសេសដូចជាមានសារៈសំខាន់, ដែលជាស្ងួត។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថា នំរបស់ mastic បុរស (រូបថតបង្ហាញពីរបៀបដែលរាងចម្លែកអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផលិតផលនេះ) លែងមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ។ នំអាចមានជុំនិងការ៉េ។ ទម្រង់សាមញ្ញទាំងនេះនឹងជាមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធដែលស្មុគ្រស្មាញជាងនេះ។ ឧទាហរណ៍ដបនាវាឬទូក, យន្តហោះ, ធ្នើនៃសៀវភៅមួយ។ តួលេខមនុស្ស (អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំ - នឹងធ្វើអោយខ្វាក់ភ្នែករបស់នាងទាំងស្រុងចេញពី putty មុខឡើងក្រហម) អាចអង្គុយលើកៅអីនោះវានឹងផ្ដល់ឱ្យវាមានស្ថិរភាព។ កៅអីរុញត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនំការ៉េជាច្រើនដែលបានដាក់បញ្ចូលគ្នាចតុកោណ, អាវជាមួយនឹង Cream និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយ mastic ។ ពេលខ្លះវាមានបញ្ហាក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់នូវថ្នាំកូតនៃពណ៍ខ្មៅងងឹតមួយ។ ខ្មៅទៅជាការលំបាកណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្នុងការបិទភ្ជាប់កាកាវនិងមិនហើរខៀវ, លទ្ធផលនេះនឹងត្រូវបានជិតល្មមនឹងខ្មៅ។

ក្រែមនិង impregnation

mastic នំសម្រាប់បុរសក្នុងការបន្ថែមទៅសោភ័ណ្ឌ, ត្រូវតែមានក្រអូមមាត់ខ្ពស់ដូចទៅនឹងបង្អែមមានបុណ្យណាមួយទេ។ ហេតុនេះហើយបានជានៅក្នុងការផលិតរបស់ខ្លួនមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានក្រែមនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនមាននំខេកនិងនំ។ អ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីនឆ្អិនឬ ក្រែមប៊ឺ។ សម្រាប់ promazyvaniya ស្ទះការប្រើនំនិងនំកំពូលឬ marmalade, ដែលត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការជក់មួយ។ ក្រែមនៅលើនំនោះគឺមិនមែនជាកិច្ចព្រមព្រៀងចុងក្រោយនេះ។ អ្នកអាចចម្លងវា ganache ឈរនៅត្រជាក់នៅមុខ overlaying mastic ។ ការនេះនឹងបងា្ករភាពមិនប្រក្រតីដែលអាចនឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនេះ។ contraindicated ពិតជាការប្រើ ក្រែមពីការ Cream sour និង soaked នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនំ - សំណើមអាចបំផ្លាញទម្រង់នៃការនំ។

បញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ

mastic (ជាតិស្ករនិង marzipan) បានលក់នៅក្នុងហាង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដែលជាកន្លែងដែល vanilla, គ្រឿងទេសនិងមេម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានតែមួយគត់ដើម្បីកំដៅនិង knead វាហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចេញ។ ប្រសិនបើយើងចង់ធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់មកអ្នកអាចទិញថង់ marshmallows (ទំពារបាន marshmallow) ហើយបន្ទាប់មករលាយវានៅក្នុង microwave ហើយបន្ថែមស្ករ icing (ជាឆន្ទៈ) និងណ៍។