Pickled រូបមន្តប៉េងប៉ោះសម្រាប់ម្ហូបហ៊ានមួយ

ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ដែលមិន hostess pickled សម្រាប់ប៉េងប៉ោះនឹងរដូវរងារ។ ពួកគេអាចត្រូវបាន marinate ជាមួយ cucumber និងម្រេចកណ្ដឹងហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad ឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ច្រកកំប៉ុងត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតប៉េងប៉ោះតូចផ្លែព្រូនឬមានរាងមូល។

ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះធំឬមានជម្ងឺ, អ្នកអាច marinate ពួកគេចំណិត។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ប្រឡាក់មាន។ hostess គ្នាបានជួបប្រទះជារៀងរាល់ឆ្នាំធ្វើឱ្យអ្នកដែល សម្រាប់រដូវរងារប្រឡាក់ប៉េងប៉ោះ រូបមន្តរបស់អ្នក។ ដោយបានព្យាយាមវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃការប្រឡាក់, hostess វ័យក្មេងអាចរកឃើញរូបមន្តហត្ថលេខារបស់លោក។ នៅទីនេះមួយចំនួននៃរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

ប៉េងប៉ោះ pickled
បុរាណរូបមន្តប៉េងប៉ោះសមុទ្រនោះគឺមិនត្រឹមតែជាការពេញនិយមបំផុតប៉ុន្តែសាមញ្ញបំផុតផងដែរដែលអាចធ្វើឱ្យសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ ជ្រើសសម្រាប់ប្រឡាក់ផ្លែឈើនេះត្រូវតែមាន, វាយនភាពក្រាស់ទាំងមូលនិងមានសុខភាពល្អ, មានទំហំដូចគ្នានិងការណ៍។ ផ្លែឈើត្រូវការត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីធម្មតា: បំបែកពី peduncle និងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ មុនពេលអ្នកដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងកំប៉ុងមុនចំហុយ, ល្អដាក់ពួកគេនៅលើប្តីប្រពន្ធមួយនៃច្រកដាក់ស្លឹក allspice peas និងជាច្រើនដូចជានិងខ្មៅ។ អ្នកអាចបន្ថែម cloves ។ ធនាគារល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់តូច, ពាក់កណ្តាលលីត្រ។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបាន packed តឹង, ប៉ុន្តែការជៀសវាងការត្រូវបានកំទេច។

នៅក្នុងការចម្អិនហូរ pickle មួយ enamel សក្តានុពល។ 10 កំប៉ុងកន្លះលីត្រនឹងត្រូវការ 1,7 លីត្រទឹកពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ vinegar ចំនួនប្រាំមួយភាគរយ, 100 ក្រាមនៃអំបិលនិងអំពីការដូចគ្នាឬច្រើនជាងនេះ - ស្ករ។ គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ marinade សម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងដើម្បីគម្របកំពូល, ដែលបានកើនឡើងដល់ពួកគេត្រូវបានមាប់មគក្នុង Pan ធំណាមួយទេ។ កំប៉ុងលីត្រត្រូវជាន់មាប់មគពាងមួយលីត្រ 5-7 នាទីមាប់មគសំរាប់ 8-9 ត្រូវនាទីបីលីត្រមាប់មគរយៈពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីបាន warming ឡើងធនាគារត្រូវការរមៀលឡើងភ្លាម tightly និង refrigerate ។

pickled រូបមន្តប៉េងប៉ោះ ជាមួយនឹងខ្ទឹម
ហ៊ានណាស់ទទួលបាន ប៉េងប៉ោះ marinated ជាមួយនឹងរូបមន្តខ្ទឹមគឺសម្រាប់ពាងបីលីត្រប្រាំ។
ដើម្បីរៀបចំ marinade បាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកទឹកចំនួន 3 លីត្រ, 3 ស្លាបព្រាធំនៃ 70% ទឹកខ្មេះនិង 12 tablespoons នៃស្ករនិងអំបិល - ស្លាបព្រាធំចំនួនបួន។ នៃគ្រឿងទេសនិងក្រអូបម្រេចខ្មៅបានទាមទារ - 25 peas, និង cloves - 20 កុំព្យូទ័រ PC ។
បែបនេះនៅក្នុងបរិមាណនៃគ្រឿងទេសមួយដែលចង់មានវត្តមាននៅក្នុង marinade ប៉ុន្តែមិនគ្របដណ្តប់។ អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ក្លិនខ្លាំងអាចបង្កើនចំនួនរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនតាមចំណង់របស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជ្រក់រូបមន្តគឺត្រូវបានរៀបរាប់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមស្លឹក Bay, ក្រវាញ, coriander និងគ្រាប់មូស្ដា។

ខណៈពេលដែលពាងមាប់មគនិង lids, លាងសមាតប៉េងប៉ោះផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលចាក់ធ្មេញទន់ភ្លន់ចោះប៉េងប៉ោះគ្នាពី stalk នេះ។
cloves ខ្ទឹមស peeled បានដាក់នៅលើបាតនៃធនាគារនេះ។ ធ្មេញដែលមានទំហំធំអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬចាន។ ជាធម្មតាមួយធនាគារដើម្បីយក 2, ទី 3 cloves អាចមាននោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិងច្រើនទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងពាងមួយ dill, ឆ័ត្រល្អ horseradish និងស្លឹក currant ចំណែក 3-4 និង cherry ។ ប៉េងប៉ោះជង់លើគ្នានៅក្នុងធនាគារនិងនៅពេលនោះ, ខណៈពេលដែលការរៀបចំ marinade បានចាក់ទឹករំពុះ។ នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះដែលអ្នកអាចដាក់ dill ឆ័ត្រមួយនិង ស្លឹក currant ។

នៅពេលដែលបាន marinade បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទឹកក្តៅដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងបានបំពេញ marinade រំពុះ។ ត្រូវបំពេញដូច្នេះថាប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង, នោះគឺជាការឡើងដល់កំពូលនិងភ្លាមរមៀលគ្រប។ គ្របដណ្តប់រហូតដល់ពេលចុងក្រោយដើម្បីរក្សានៅក្នុង Pan នៅក្នុងការដែលពួកគេត្រូវបានមាប់មគបាន។ កំប៉ុងបិទជិតបានប្រគល់រុំនិងការដាក់ឱ្យត្រជាក់។

អ្នកអាច pickle ប៉េងប៉ោះបៃតង។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេប៉ុន្តែរូបមន្តប៉េងប៉ោះផ្អែមដែលមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនពីមុនមួយ, ពិតជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះទាំងនេះត្រូវស្ករទៅយកពីរដងច្រើនជាងអំបិលប៉ុន្តែផងដែរបន្ថែមទៅមុខធនាគារកាត់បន្ថយការ៉ុតនិងម្រេចផ្អែម។ ជឿខ្ញុំ, ប៉េងប៉ោះទាំងនេះត្រូវបានកន្លែងជាមួយនឹង Bang មួយ!