Patties ជាមួយ rhubarb: stuffing រូបមន្ត

ម្ចាស់ណាមួយ contrived ដុតនំ pies ជាមួយ rhubarb, ចៀសមិនរួចប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃការលេចធ្លាយនៃ toppings ច្រើនក្រៃលែងទឹក។ សារធាតុរាវនេះគឺជាការយ៉ាងខ្លាំងដែលវាអាចបំបែកចេញពីការធ្វើតេស្តណាមួយឡើយ, សូម្បីតែក្រាស់ផ្សិត។ ដូច្នេះក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តោតតែលើបញ្ហានៃការបំពេញនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានាងបានប្រព្រឹត្ដស្ងាត់ទៅជា patties និងថាផលិតផលនេះនៅលើតុមើលទៅមានរបៀបរៀបរយនិង appetizing, អាន។ ចូរចាប់ផ្តើម។

patties ជាមួយ rhubarb - រូបមន្តមួយដែលមាន semolina

10-15 គដើម្បីយកកំពូលដើមខ្សែភាពយន្តផ្កាឈូក, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកប្រវែងនៃសង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកបន្តិច, toss rhubarb និងដេកស្លាបព្រាពីរនៃជាតិស្ករ។ ពេលដែលចម្អិនអាហារសារធាតុរាវចំនួនទឹកប្រាក់នៃការកើនឡើងនេះ, ដូច្នេះមិនគួរត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ ដាំឱ្យពុះ rhubarb រហូតដល់ដេញថ្លៃរហូតដល់ដើមចាប់ផ្តើមដើម្បីដោះស្រាយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Pour ស្លាបព្រានៃ semolina និងកូរ។ រាវយ៉ាងលឿនចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាចាហួយ, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង mush ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រជាក់សម្រាប់ stuffing និងបានរីករាលដាលវានៅលើ dough នេះ។

patties ជាមួយ rhubarb - រូបមន្តមួយដែលមានសណ្តែកដីនិងទំពាំងបាយជូរមួយ

ដើមត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ដាក់ពួកវាក្នុងចានជ្រៅមួយនិងបំពេញជាមួយស្ករ (ពាក់កណ្តាលកែវខ្សាច់មួយនៅលើផោននៃ rhubarb មួយ) ។ យកទៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - នៅពេលយប់។ ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបាន drained ។ ពីវាបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យ compote មួយ។ rhubarb mince រួមគ្នាជាមួយ raisins ។ បន្ថែមកំទេច សណ្តែកដី។ គ្រាប់ ប្រើប្រាស់ជាច្រើនដូច្នេះថាល្បាយនេះជាលទ្ធផលបានទទួលភាពស្ថិតស្ថេរនៃ gruel នេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅវាមួយឬពីរស្លាបព្រានៃដី cinnamon សម្រាប់ក្លិន។

patties ជាមួយ rhubarb - stewed រូបមន្តអាហារ

បើយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនេះ, stalks peeled sliced និង pripuskayut នៅក្នុង saucepan នៅលើកំដៅទាប។ ជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមជាការបំបែកទឹកនេះ។ រង់ចាំរហូតដល់រាវចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្ហួតនិងម៉ាសរបស់ Uvarov នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកស៊ីរ៉ូនៅសល់ត្រូវបាន decanted តាមរយៈ cheesecloth និងកាកសំណល់ដែលត្រូវបានបង្ខំតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពអ្នកអាចលាយ rhubarb នេះជាមួយនឹងអ្វីដែលរឹងដូចជាគ្រាប់ដី, chopped ផ្លែឈើក្រៀមនំប៉័ង។

patties ជាមួយ rhubarb - រូបមន្តមួយដែលមានការកើនឡើងខែឧសភា frayed

ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះអ៊ុយក្រែនរក្សាទុកនៅក្នុងពាងគ្នាជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ទូទឹកកករឹងនេះ។ វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់។ កាលពីខែឧសភានៅពេលដែលព្រៃ bloom ច្រើនក្រៃលែង បានកើនឡើង (តែ គឺជាការមិនសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ), ប្រមូលផ្កា។ របស់ពួកគេលាងស្រាលនិងបានដាក់ក្នុងពាង, sprinkling ស្រទាប់នៃជាតិស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់សប្តាហ៍ 3-4 ។ បន្ទាប់មកបានឆ្លងពីរដងតាមរយៈការ grinder សាច់ផ្អែមផ្កា។ បំពេញទម្ងន់ពាងបានរហូតដល់ទៅពីរភាគបី, ជាការបិទភ្ជាប់នេះនៅពេលក្រោយមាននិន្នាការកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ ការគ្របដណ្តប់ជាមួយ nylon គំរបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ មួយខែក្រោយមកបានកើនឡើងជាស្រេច។ នាងបានជាភាពស្ថិតស្ថេររឹងមាំល្អផងដែរដែលបាន behaved ក្នុងនំដូណាត់និងខូគី។

rhubarb ស្អាត, កិន, ចាក់ស្ករ។ នៅពេលដែលគាត់បានអនុញ្ញាតឱ្យការបង្ហូរទឹកទឹក។ បំណែកនៃដើម mince រួមគ្នាជាមួយស្លាបព្រាជាច្រើនបិទភ្ជាប់នៃផ្កាកុលាប។ វាប្រែជាការបំពេញអស្ចារ្យសម្រាប់ pies rhubarb, មធ្យមផ្អែមនិងជូរ។ ប្រសិនបើបានចាកចេញក្រាស់ពេកបន្ថែមដែលបានប្រែក្លាយពីសុីរ៉ូត្រាំដើមឬទឹកឃ្មុំមួយ។ ហើយប្រសិនបើរាវ - កើនឡើង។