Ham ដែលមិនផ្គូផ្គងនៅក្នុង oven

វាជាការសម្ងាត់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនិងមានសុខភាពល្អអាហារ - ផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀតការបរិភោគចម្អិនអាហារបានរៀបចំដោយដៃរបស់ខ្លួនស្រស់, អ្នកមិនអាចមានការភ័យខ្លាច - វាមានការអភិរក្សនោះទេហើយជាពិសេសមាន GMOs ទេប៉ុន្តែវាជាតម្លៃវា។ ទោះយ៉ាងណាមានការសង្ស័យដែលនឹងរួមគ្នាអះអាងថាទៅអ្វីដែលពួកគេបាននិយាយថាបានខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាមានតម្លៃឈរទំនេរនៅចង្ក្រាននៅពេលដែលអ្នកអាចទិញម្ហូបអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ព្យញ្ជនៈអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។

និងការពិត, បង្អួចហាងមានពេញលេញនៃប្រភេទទាំងអស់នៃរឿង, សម្លឹងមើលថា drools និងមានការជម្រុញទ្រាំដើម្បីទិញអាហារភ្លាម, ឆ្ងាញ់ដែលមើលនៅលើ shelves នេះ, និងរក្សាទុកពេលវេលាច្រើន។ នោះហើយជាគ្រាន់តែមានសំណួរដែលរន្ធញើសនៃអាហារទាំងមូលគឺជារបៀបដែលស្រស់និងផលិតផលដែលមានគុណភាពត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនថាតើបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានទ្រទ្រង់គេមាន, ដែលជាចានមើលទៅអស្ចារ្យទាំងញាត់ទាំងអស់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការធ្វើបទបង្ហាញមួយ?

អ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមនុស្សដែលទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅបរិភោគនៅក្នុងការប្រញាប់, ប៉ុន្តែមិនប្រៀបធៀបផលិតផលពីហាងភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងចានច្នៃក្នុងវិធីណាមួយ! ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនហើយជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានគេគិតម្ចាស់និងធ្វើការខុសគ្នា: ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បី, បើទោះបីជាមិនបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ, សូម្បីតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក, ដើម្បីបណ្ដោយគ្រួសាររីករាយធ្វើម្ហូបរបស់គាត់។

មួយក្នុងចំណោមចានពេញនិយមបំផុត - សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបានរៀបចំដូចជាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ និងភារកិច្ចចម្បងក្នុងករណីនេះ - ការទិញយកសាច់ខាងស្ដាំហើយវាគួរតែពិតជាត្រូវបានទិញមួយដុំមានសរសៃ, ប៉ុន្តែនៅតែនឹងបានស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ prosloechkoy តិចតួច។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីទីតាំងនៃសរសៃដ្បិត shpigovki ភាពងាយស្រួលនិងការកាត់ជាបន្តបន្ទាប់នោះពួកគេគួរតែមានរយៈបណ្តោយ។ ហើយជាការពិតណាស់, ជាចម្បងពីសាច់សាច់ជ្រូកវ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសស្រស់ពិត, ស្លេកផ្កាឈូក: គ្មានសាយសត្វ defrosts ក្នុងករណីណាមួយ!

រូបមន្ត "Ham បាននៅក្នុង oven នេះ"

គ្រឿងផ្សំ:

• បំណែកមួយនៃជ្រូកទំងន់ 2,5 - 3 គីឡូក្រាមនិយមត្រឡប់មកវិញឬផ្នែកក;
• onions - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល;
• ការ៉ុត - 300 ក្រាម;
• មូស្ដា - 50-70 ក្រាម!
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ម្រេច - 6,8 ក្រាម;
• អំបិល - 100-120 ក្រាម!
• ច្រកដាក់ស្លឹក (កិន);
• ទឹក lemon ។

"ហាំនៅក្នុង oven នេះ។ " ការត្រៀមរៀបចំ

1. ខ្ទឹមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, គំនិត, បន្ថែមទឹក lemon, ដី ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
2. ដុំសាច់មួយដែលបានរៀបចំលុបចោលជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ, ធ្វើឱ្យវាធ្លាយកង់ជ្រៅដោយស្មើភាពជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ, ជាលទ្ធផលនៅក្នុង "ហោប៉ៅ" ដាក់នៅក្នុងបំណែកនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹម (chopped ចូលទៅក្នុងគូបដោយមានគែមមុតស្រួចដែលមានជាយូរមកហើយ) និងល្បាយដែលទទួលបានលុប។
3. ទុកឱ្យសាច់សម្រាប់ 12-24 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយឬទូទឹកកក, ដូច្នេះវាប្រឡាក់។
4. មុនពេលអ្នកផ្ញើ សាច់នៅក្នុង oven នេះ វាលាបជាមួយ mustard និង mayonnaise ។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ160ºទៅ 180 ° C សម្រាប់ពីរទៅបីម៉ោងមួយ។ ក្នុងករណីនេះសាច់ក្នុងអំឡុងពេល roasting វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកជារៀងរាល់ម៉ោងពាក់កណ្តាលទឹក precipitated និងទឹក។
6. ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងរហូតដល់ឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន scraped នេះ onions, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពីផ្ទៃនៃសាច់, មិនប៉ះជាតិខ្លាញ់និងការដុតនំរហូតដល់ការបន្តការសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះគឺមិនត្នោតប្រមាណ 30 នាទី។
7. ម្ហូបព្រះពិតប្រាកដនេះចុក, ត្រជាក់និងក្តៅទាំងពីរ។ តែប្រសិនបើវានឹងភ្លក្សរសជាតិក្តៅវាទំនងជាមិនព្យាយាមត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ, គ្រាន់តែដោយសារតែមានអ្វីដែលបានចាកចេញ។ សាច់ Larded ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់អំពាវនាវរកមើលនៅក្នុងការកាត់បន្ថយនេះ។

ចុងភៅមានបទពិសោធសូមផ្ដល់អនុសាសន៍មុនពេលដាក់សាច់មួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬ Pan roasting មួយពិសេសដើម្បីដាក់បំណែកនៃ birch ឬ alder twigs មួយ, នៅក្នុងលើសពីនេះទៀតថាទឹកនឹងហូរសាច់ដុត, សូម្បីតែក្លិនតែមួយគត់ត្រូវបានទទួល, ដែលមិនបានឈានដល់វិធីណាមួយផ្សេងទៀត។ សាខាមួយចំនួនត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យស្លឹកស្ព, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេបោះបង់ឬការយុទ្ធសាស្រ្តផ្សេងទៀតជារមណីយដ្ឋាន។

Ham ដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំកាន់តែងាយស្រួលសាច់និងលុប, marinade, ប៉ុន្តែនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃការ foil ដូច្នេះដំណក់ទឹកនៃទឹកនិងមិនលេចធ្លាយហើយចាប់តាំងពីវាមិនហូរ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីទឹកសាច់និងបើកផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនសាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្រោមសម្ពាធហើយបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងការចុកទៅតារាង។

Ham ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តផ្សេងគ្នាដែលបានប្រើជាច្រើននៃគ្រឿងទេស (សម្រាប់ការស្ម័គ្រចិត្តមួយ), ក្នុងការបន្ថែមទៅចម្អិនអាហាររសជាតិបំភ្លេចបានគឺជាការសន្សំសំចៃទៅចម្អិនចាននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចំណាយ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលជាការមិនអាចប្រកែកបាន, ម្ហូបណាមួយគឺជារសជាតិគ្មានគូរប្រៀបពេលវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយព្រលឹង, និងសូម្បីតែច្រើនដូច្នេះ, ដូចជាសាច់ជ្រូក! និងមិនមានអ្វីចង់ចង់បុណ្យចំណង់អាហារ!