Goose ក្នុង multivarka ។ រូបមន្តសម្រាប់ multivarka goose ។ បំណែកលោក Gus ក្នុង multivarka

មួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្ងាញ់ចានមាន goose អាំងច្រើនបំផុត។ នៅ multivarka ចម្អិនវាប្រែចេញឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត, គ្រាន់តែយ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ម្ហូបប្រណិតនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែជាពិសេសសាច់ដែលគ្មានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមបានរបស់បក្សីនេះប្រែមួរម៉ៅលើសកម្មភាពរបស់ខ្លួនជាមួយផ្លែប៉ោម prunes, និងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកអានជាវិធីមួយចំនួនដើម្បី roasting ខ្លាំងនៅ multivarka goose ។ ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបនឹងជួយសម្រួលដល់ភារកិច្ចរបស់អ្នកហើយយ៉ាងខ្លាំងនឹងផ្តល់ដេញថ្លៃឆ្ងាញ់សាច់ juicy និងទន់។

ចម្អិនជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិង goose prunes នេះ។ តើមានអ្វីអាចនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកម្ហូបធម្មតានិងហ៊ានខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តនេះ។ goose - ផលិតផលកាឡូរីបានគ្រប់គ្រាន់ដែលមានផ្ទុកនូវបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់។ ហេតុនេះហើយបានជាសត្វមាន់ទាការចម្អិនអាហារនិងការបែកញើសរបស់គាត់ដែលតម្រូវឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុង oven ធម្មតាដោយសារតែ goose zazharivaniya យូរមកហើយលើសទទួលបានជាស្ងួតនិង tasteless ។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យប្រើដើម្បីពន្លត់បក្សីនេះគឺ multivarku ។ សូមប្រាកដថាបានព្យាយាមដើម្បីចំអិន goose ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សាច់នេះ, បើទោះបីជាមានជីវជាតិមានផ្ទុកអាមីណូអាស៊ីតដែលមានតម្លៃនិងវីតាមីន A, C, ខ Goose នៅ multivarka "ទីក្រុង Redmond រដ្ឋ" ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងលឿននិងងាយស្រួល។ ដូច្នេះសម្រាប់ roasting មាន់ទា, អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• គ្រោងឆ្អឹង 2.5-3 គីឡូក្រាម goose!
• អំបិល;
• marjoram;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 400 មីលីលីត្រ;
• បំណែកផ្លែប៉ោមជូរ 5 ។
• prunes 200 ក្រាម

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការទិញខ្មោច។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ goose ទាំងមូល - disembowel គាត់។ ពីពោះវៀនអាចចំអិនទំពាំងបាយជូរខ្លាំងល្អបំផុត, ដូច្នេះនៅក្នុងករណីណាមួយមិនបោះឱ្យពួកគេចេញឆ្ងាយ។ លាងជម្រះ carcass និងយកវាចេញពីជាតិខ្លាញ់លើស។ ន់តាក់ពុងមូលនិធិនិងមានសុវត្ថិភាពដែលមានស្បែកឈើចាក់ធ្មេញនៅលើ goose ក។ ដូច្នេះបក្សីរបស់អ្នកនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់នឹងមើលទៅកាន់តែច្រើនយ៉ាងនិងឆ្ងាញ់។

goose ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅ multivarka: បច្ចេកវិទ្យាការចម្អិនអាហារ

បន្ទាប់ពីបានដំណើរការមួយ carcass លុបគ្រឿងទេសរបស់គាត់, ម្រេចដីនិង oregano ព្រមទាំងអំបិលសំខាន់បំផុត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង goose និងទីកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ដប់ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបក្សីដែលត្រូវបាន saturated គ្រប់គ្រាន់ហើយសាច់របស់វាត្រូវបាន flavored ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាច់គឺជាដេញថ្លៃនិងទន់ច្រើនបំផុត, រៀបចំ marinade និងត្រាំវាគ្រោងឆ្អឹងមួយយប់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង mustard (នៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 2) ។

ការរៀបចំអាហារសម្រាប់បសុបក្សី

បន្ទាប់ពីបានឈរ goose ប្រឡាក់រៀបចំការបំពេញ។ prunes និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនោះមកកាត់ផ្លែក្នុងពាក់កណ្តាល។ ពីផ្លែប៉ោមយកស្នូលនិងគ្រាប់។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុង slices និងលាយជាមួយ prunes ។ នៃការបំពេញផ្លែឈើនេះត្រូវបាន stuffed បក្សី, មិនតឹងពេកបំពេញពោះ។ បើមិនដូច្នេះទេវាអាចផ្ទុះ។ ឈើចាក់ធ្មេញពោះ chop និងជើងនិងខ្សែស្រឡាយចងស្លាប goose ។ ខ្មោចទាំងមូល coated យ៉ាងល្អជាមួយប្រេងអូលីវនិងបានដាក់នៅក្នុងធុង multivarochnuyu ដែលមានលាបខ្លាញ់ពីមុន។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងរួមបញ្ចូលរបៀប "ក្តៅ", កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានដាក់នៅលើមួយម៉ោងកន្លះ។ នោះហើយជាវាឥឡូវនេះបានចាកចេញតែម្នាក់ឯង goose - ដុតនំ។ នៅពេលដែលបក្សី browned ស្រស់ស្អាតគួរចាក់មួយទំពាំងបាយជូរមាន់តិចតួចនិងបន្ថែមរបៀប "ពន្លត់" សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់ពីពេលបែងចែកវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានបក្សីពី Multivarki បានបញ្ចប់ហើយធ្វើឱ្យតារាង, ដាក់វាស្រស់ស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។

ប្រសើរមួយផ្សេងទៀត រូបមន្តសម្រាប់ បំណែក goose នៅ multivarka

ក្រៅពី goose zazharivaniya ទាំងស្រុង, អ្នកអាចចំអិនវា, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវា។ ដូច្នេះសាច់នឹងបើកការចេញដេញថ្លៃ, juicy ខ្លាំងណាស់ទន់និង។ បំណែកលោក Gus ក្នុងការរៀបចំ multivarka លឿននិងមានភាពងាយស្រួលជាងការនៅក្នុងសំណុំបែបបទទូទៅដោយសារតែវាមិនតម្រូវឱ្យមាន preconditioning នៅក្នុង marinade នេះ។ សម្រាប់អាហារ, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• goose គ្រោងឆ្អឹង - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves;
• អំបិល;
• seasoning សម្រាប់ pilaf;
• ប្រេង sunflower ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងហ៊ាន?

ចំណិត multivarka goose រៀបចំខាងក្រោម។ គ្រោងឆ្អឹងសត្វបក្សីបានទឹកនាំទៅនិងបានដំណើរការ, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក។ Shinko គំនិត, ខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈ spadefoot ។ នៅក្នុងសមត្ថភាព multivarochnuyu, លាបខ្លាញ់សមនឹងបំណែកនៃ goose បាន។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្តូរទៅរបៀប "ពន្លត់" កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, បក្សីបន្ថែមបន្លែបានរៀបចំ, អំបិលនិងរដូវកាល។ របៀបត្រូវបានកំណត់ទៅ "ដុតនំ" និងសាច់មកដល់ preparedness សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបែងចែក goose បន្លែ multivarochnoy បានយកចេញដោយមានពែងនិងពីបម្រើការនៅក្នុងតារាង។ សាច់ប្រែចេញរសជាតិឆ្ងាញ់។ សូមប្រាកដថាបានព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបស្រដៀងគ្នា។ វានឹងរីករាយជាមួយនឹងអ្នករសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន។

រូបមន្ត "Goose, stewed នៅក្នុងស្រាក្រហម": សមាសភាគចាំបាច់

រូបមន្តនេះ - Gourmet ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកម្ហូបធម្មតានិងដើម, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំអិន goose បាននៅក្នុងស្រាក្រហម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតា, ហើយលទ្ធផលគឺល្អបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• goose គ្រោងឆ្អឹង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
• ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្រាក្រហម - 200 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 90 ក្រាម;
• ម្រេច - 7-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា - 0.5 tsp ..

ធ្វើឱ្យសាច់និងក្រអូបឆ្ងាញ់ហ៊ាន

ដូច្នេះនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបដើម, សូមចូលទៅសាកសពបក្សី។ Disembowel វាហើយលាងជមែះផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះមកជូតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ goose, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ, លុបពួកវាជាមួយអំបិល។ នៅក្នុងចានមួយ Multivarki ចាក់ប្រេងបន្លែតូចមួយហើយដាក់បំណែកសត្វមាន់ទានៅទីនោះ។ ដំឡើងកម្មវិធី "ដុតនំ" និងរក្សា goose ស្ទើរតែរហូតដល់ឆ្អិនរហូតដល់វាបានបង្កើតជាមួយសំបកស្រស់ស្អាត។ នៅពេលនេះស្អាតនិង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។ ដាក់វានៅក្នុងពែង multivarochnuyu ទៅចាក់ស្រានិងទំពាំងបាយជូរ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងរសជាតិម្ហូបជាមួយទៅនិងម្រេចនេះចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ កំណត់របៀបទៅបន្ទះ Multivarki "ពន្លត់" ហើយទុកម្ហូបស្ថិតនេះ។ មួយម៉ោងក្រោយមកអ្នកអាចទាញយកសាច់ចេញពីឧបករណ៍និងបម្រើ។ multivarka goose នេះអាំងប្រែចេញក្រអូបខ្លាំងណាស់ហើយរសជាតិនោះ - ហឺបន្តិច, ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរយល់ឃើញទទេ។ នៅលើម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីបក្សីបានសមឥតខ្ចោះដំឡូងឆ្អិននិងបន្លែស្រស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

រូបមន្តងាយស្រួលនិងសាមញ្ញសម្រាប់ goose នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក

ម្ហូបនេះអាចតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។ goose នៅក្នុង multivarka អាំងទឹកស៊ីអ៊ីវវាប្រែចេញហ៊ាន, ប្រៃល្មមនិងហឺបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកគួរតែទិញគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• គ្រោងឆ្អឹង goose មានទម្ងន់ 2-2.5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 7 ផ្កាក្លាំពូ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ 150 ក្រាម

ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីពន្លត់ត្រូវការទឹកមួយចំនួន។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើ goose បាន: សាកសពនៅពោះវៀនបានកាត់បន្ថយស្លាប។ លាងសមាត, លាងជមែះជាមួយទឹករំពុះនិងយកសំណើមលើសជាមួយន្សក្រដាស។ បន្ទាប់មកវាគួរតែយកខ្ទឹម, សមាតវានិងជំរុញកង្កែបនៅក្នុងនោះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្រេចខ្មៅដីនិងលុបវាគ្រោងឆ្អឹង goose ។ marinade សម្រាប់ មាន់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងចានមួយដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយប្រេងបន្លែ, ទឹក, ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់គ្រោងឆ្អឹងលទ្ធផល spicy និងបានចាកចេញពី goose សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោងនិងល្អប្រសើរជាងមុន - ពេញមួយយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់ត្រាំ, នឹងស្រូបយកបរិមាណអំបិលនិងនឹងទទួលបានរសជាតិហឺរ។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរក្នុង goose ប្រឡាក់កាលពីមុន oiled និង multivarku ចាក់លាយហឺរ។ នៅលើបន្ទះឧបករណ៍ជ្រើស "quenching" ព្រមទាំងពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់ (1 ម៉ោង) ។ នៅពេលដែលការចម្អិន goose, multivarka beeps ។ នោះហើយជាការទាំងអស់របស់អ្នកនៅក្នុង multivarka goose នៅ braised ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងទៅដោយបន្លែស្រស់។

រៀបចំ goose សាច់ដេញថ្លៃនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស creamy

ដុតនំនៅក្នុង goose ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសមួយ creamy មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាមួយ។ សាច់ប្រែចេញហ៊ានណាស់, ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេ។ និងរសជាតិភ្លឺរបស់វាគឺព្រះជាធម្មតា។ ម្ហូបនេះត្រូវចំណាយពេលមោទនភាពនៃកន្លែងនៅលើតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។ ដូច្នេះ, អ្នកត្រូវការធាតុដូចខាងក្រោម:

• goose គ្រោងឆ្អឹង 2.5 គីឡូក្រាម!
• ម្រេចខ្មៅ;
• ក្រែមជូរ 3 tbsp ។ លីត្រ។
• មូស្ដា 2 ម៉ោងក្នុងមួយលីត្រ។ ។
• អំបិល;
• ខ្ទឹម - loves 4;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• dill និង parsley ។

ការរៀបចំរបស់ goose មួយ ក្នុង multivarka ផ្គត់ផ្គង់ករណីមួយ។ គ្រោងឆ្អឹងដំបូងប្លន់ដណ្ដើមលាងនិងកាត់ហើយបន្ទាប់មក obsushivayut បំណែកតូចមួយធ្វើមិនបាន។ យើងគួរតែធ្វើការយ៉ាងលំបាកនិងយកឆ្អឹងទាំងអស់។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់។ fillet ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានរៀបចំ, perch ។ ត្រូវបានបន្ថែមទៅសំណព្វនេះ ឱសថ និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកការរៀបចំការស្លៀកពាក់ខ្ទឹម creamy ។ ក្រែមជូរ mustard និងលាយបន្ថែមពួកវាខ្ទឹម c hopped ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលមានទំហំនិងបានបន្ថែមទៅមូស្ដាតនិង Cream sour ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដែលមាន។ នៅក្នុងចានជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់ goose មួយទាំងអស់គួរតែត្រូវបានសាច់គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ បន្ទាប់ពីនោះមក workpiece ដែលត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបែងចែកបក្សាបក្សីបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានត្រូវបាន Multivarki, បន្ថែមត្រូវបានបន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃទឹក។ ដាក់ជារបៀប "ពន្លត់" និង goose ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនវាត្រូវបានបន្ថែមបៃតង chopped ល្អ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, អ្នកអាចរីករាយជាមួយផ្អែមសាច់គ្រាន់តែមាត់ទឹកឆ្ងាញ់។ ធ្វើឱ្យម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយអត្ថបទនេះបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត goose នៅ multivarka ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!