Cod, នៅក្នុង marinade ខ្ញី: របៀបចំអិនម្ហូបនេះ?

យើងរាល់គ្នាដឹងថាមានបង្កាន់ដៃជាមួយ cod, ។ មានចានជាច្រើន។ បញ្ជីពួកគេប្រហែលជានឹងត្រូវបានតាល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីត្រីនេះ, ពិសេសបន្ថែមអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ាន។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀនពីរបៀបចំអិន cod, ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុង marinade ខ្ញី។

រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• dill - ជាវត្ថុចំនួន (ពីរឬបី);
• ខ្ញីស្រស់ - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ជាតិខ្លាញ់ frying - មួយ tablespoon;
• allspice - 3 សន្ដេ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រីត្រាំ cod, - 500 ក្រាម;
• ប្រេងល្ង - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• គ្រាប់ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• breadcrumbs - 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា។

ដំណើរការនៃការចំអិន

រឿងដំបូងដែលយើងនឹងធ្វើ - វាជាការ marinade ខ្ញីមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានជាដំបូងយើង melenko ខ្ញី chopped ។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ allspice និងប្រេងល្ងកំទេច។

ឥឡូវនេះយើងយកត្រីត្រាំ, ការលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានផ្ញើ chopped បាន ត្រីនៅក្នុង marinade នេះ។ យើងទុកឱ្យវាមានសម្រាប់ម្ភៃនាទី, ដូច្នេះ (យ៉ាងហោចណាស់ - គឺដប់ប្រាំ) ។

បន្ទាប់ពីយើងបានយកចេញពី marinade cod, អំបិល។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការនំ។ នៅក្នុងពួកគេដែលយើង boned ត្រីត្រាំប៉ុន្តែមិនមែនមុនពេលមុន moistened វានៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំ។

បន្ទាប់ពីនោះមកបាន paniruem នៅក្នុងល្ងផលិតផលលទ្ធផល។

បន្ទាប់មកយក Pan មួយចាក់ប្រេងចៀនឬបំពងនិង ប្រេងល្ង ឡើងកំមាតិកា។ រីករាលដាលបន្ថែមទៀតដើម្បីជាបំណែក នៃ fillet cod, ។ fry ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្នុងអំឡុងពេលខ្ទះឆាទៀងទាត់អ្រងួន។ ហេតុអ្វីបានជា? ដើម្បីឆា cod, រាបស្មើ។ ត្រីបានបញ្ចប់ត្រូវបានបោះមកវិញនៅក្នុង colander ឬ Sieve ប្រេងលើស drained ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវានៅលើចានមួយនិងការតុបតែងជាមួយ parsley ឬ dill, ។ នោះជាការរៀបចំ cod, នៅក្នុង marinade ខ្ញី។

មានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដូចនេះ។ វាគឺជាការដែលយើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀតរបស់ខ្លួន។

cod ក្រោមការ feathers នៃ Persimmon នេះ

តើអ្នកណានឹងប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំការដូចជា សមុទ្រ cod, ។ រូបមន្តសម្រាប់នាងគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់នៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺជាការងាយស្រួលទេ។ សម្រាប់ចានបែបនេះអ្នកគួរតែ:

• Persimmon - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 ស្លាបព្រាបាយ (2,5 - នៅក្នុង marinade ដែលនៅសល់ 0,5 និង - នៅក្នុងទឹកជ្រលក់);
• cod - 1500 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងអូលីវ - បីស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅខ្ញី - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រឿងទេស - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

cod, នៅក្នុង marinade ខ្ញីនៅក្រោមភួយពី Persimmon នេះ: ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. ជំហានដំបូងគឺដើម្បីកាត់ fillet បានកាត់ទៅជាបំណែក។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade មួយដោយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវ, ខ្ញីម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
3. ត្រីប្រឡាក់ឈប់សម្រាកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
4. បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការម្ហូបដុតនំមួយ។ បំណែក neatly ត្រូវបានជង់លើគ្នា (ក្រាស់!) ។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ Persimmon, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយ slices និងដាក់នៅលើកំពូលនៃ fillets នេះ។
6. ត្រូវការដើម្បីកំឡើង oven នេះទៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្ញើដើម្បីត្រីអស់រយៈពេលសែសិបនាទី។
7. ពី Persimmon ដុតនំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យមួយ smoothie ។ បន្ថែមទៅវាអ្នកត្រូវខ្ទឹមស, chopped ការផាកពិន័យឬការជ្រៀតតាមរយៈកាសែតមួយ, និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានកំរើកដើម្បីផ្តល់ឱ្យនូវញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកអាចត្រូវបានចុក។

សមុទ្រ cod, ខ្មៅ: រូបមន្ត

ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំជាត្រីមួយស្ថិតក្រោមការ marinade ខ្ញី-ខ្ទឹមស។ តើធ្វើដូចម្តេចម្ហូបនេះជាអ្វី? ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់។ យើងនឹងត្រូវរៀបចំ:

• ប្រេងល្ង - មួយ tablespoon;
• ត្រីត្រាំ cod, ខ្មៅ - 4 បំណែកនៃ 120 ក្រាម (ប្រមាណ);
• ស្ករត្នោត - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• បំណែកមួយនៃខ្ញីពីរម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - មួយ tablespoon;
• lemon ឬកំបោរទឹក - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 ក្រាម;
• chives;
• ស្រាចម្អិនអាហារចិន - 60 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូងឆ្អិន - 400 ក្រាម (ចំណី);
• ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការចិញ្ចឹម) ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងខ្ញី, បន្ទាប់មកនៅលើ grater chop (រាក់) ។
2. ពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានទាមទារ, វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយឬការច្របាច់ melenko តាមរយៈកាសែត។
3. បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការលាយក្នុងធុងប្លាស្ទិចឬកញ្ចក់, ខ្ទឹម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, ទឹកកំបោរ, ស្រា, onions បៃតងនិងខ្ញី។
4. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីយក fillet នៃ cod, ខ្មៅនិង immerse វានៅក្នុង marinade ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងត្រូវបានពួកគេពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់នាវាមួយត្រូវតែបិទខ្សែភាពយន្តនេះហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីគួរតែត្រូវត្រឡប់ទ្វេដង។
5. បន្ទាប់, កំដៅលដើម្បីអតិបរមា។
6. នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកនឹងត្រូវធំមួយ Pan ជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ នាងមានកំដៅយើងនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែនោះទេ។ ត្រីត្រាំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានការចេញពី marinade និងទុកឱ្យវាទៅកញ្ចក់។
7. marinade ត្រូវការដើម្បីកំណត់ឡែក។
8. ត្រីត្រាំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់រយៈពេលបីនាទី។
9. បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការជាទម្រង់នៃថ្នាំកូតបរិសុទ្ធមិនមែនជាឈើ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញត្រីត្រាំនោះទេ។
10. បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទី។
11. នៅក្នុង Pan ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចៀនត្រីនេះ, អ្នកត្រូវការចាក់ marinade និងការបន្ថែមប្រេងល្ង។
12. ល្បាយឆ្អិនគួរមានគំរបនេះមិនមានកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ទៅពេលដូចជាវាទទួលបានស្ថិរភាពនៃ syrup ក្រាស់មួយ។
13. ការ fillets ត្រូវតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានឡើងកំដៅចាក់ទឹកជ្រលក់ពី Pan បាន។
14. បម្រើជាមួយដំឡូងដែលត្រូវមុនលាង, peel និងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
15. garnish កំពូលនិង cod, អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តល្អជាមួយសមុទ្រ cod, ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកយល់ពីរបៀបដែលពួកគេចូលទៅក្នុងការបកប្រែក្លាយជាការពិត។ ដើម្បីបង្កើតការធ្វើម្ហូបទាំងនេះចានត្រូវការអ្នកគ្រប់គ្រងមិនមានសមត្ថភាពមួយចំនួន។ តើវេជ្ជបញ្ជាទាំងអស់និងអ្នកមាន cod, ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង marinade ខ្ញី។