Cherry ចំណិត។ រូបមន្តពីជីដូនរបស់ខ្ញុំ។

មនុស្សម្នាក់បានមកដល់ទស្សនានិងពេលខ្លះមានបញ្ហាបន្ទាន់ជាងដើម្បីព្យាបាលមនុស្សដែលជាទីស្រឡាញ់។ អ្នកតែងតែចង់ផ្គាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកធ្វើ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - នំជាមួយ cherries ។ ចម្អិនអាហាររូបមន្ត មិនចំណាយពេលច្រើននិងមិនបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ ហ៊ាន, សេដ្ឋកិច្ច, និងសំខាន់បំផុត, មានប្រយោជន៍និងស្រស់ស្អាត។

មុនពេល របៀបចំអិននំមួយ ជាមួយ cherries, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ សម្រាប់អាហារនឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃម្សៅ, ប៊ឺនិងឈីក្រុម Fulham ។ ប្រសិនបើមាន, 1 ស៊ុត, វានឹងមានប្រយោជន៍។ ទាំងនេះគឺជាសមាសភាគសម្រាប់ការ dough នេះ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះគឺដើម្បីរៀបចំ 300 cherries ក្រាម, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 300 ក្រាមនៃ Cream និងលឿងស៊ុត 5 ។

ដូច្នេះចាប់ផ្តើមធ្វើបង្អែមនេះ។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺមុនដាក់ butter និងឈីសនៅក្នុង freezer នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែរឹងមាំ។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានត្រជាក់, ពួកគេគួរតែ chop ទៅក្នុងបំណែកតូច។ ពួកគេគួរតែមានទស្សនៈផ្សេងគ្នានៅលើទំហំនៃបន្ទះឈីបនេះ។ Sift ម្សៅពីមុន, អំបិលនិងលាយ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយ butter chopped និងឈីស។ ដែលបាន dough លទ្ធផលគួរជារលូន។ វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងចំនួននៃទំហំផ្សេងគ្នានៃដុំពកមួយ។ នេះគឺដើម្បីធានាថានៅពេលអនាគតនៅក្នុងដំណើរការនៃការរមៀលចេញ dough នេះ sloilos តូច។ ក្រៅពីនេះក្នុងការដុតជាតិខ្លាញ់មាននៅក្នុងផលិតផលនឹងធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាននៃការនំនេះកាន់តែច្រើនខៀវស្រងាត់និងកម្រិតសំឡេង។ ប្រសិនបើអ្នកបាន knead dough ដែលត្រឹមត្រូវ, នំស្រទាប់ជាមួយ cherry បរាជ័យ។

ការលាយរៀបចំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដីក្រហូងភ្នំភ្លើងមួយ។ នៅក្នុងដ្រាយកណ្តាលនិងលឿងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពេលដែលល្បាយនេះត្រូវចំណាយពេលសំណុំបែបបទនៃដុំមួយ, ដំណើរការលាយត្រូវតែបញ្ឈប់។ ល្បាយលទ្ធផលមិនគួរត្រូវបានរលូនផងដែរនិងឯកសណ្ឋាន, វាគឺជាតម្រូវការជាមុនមួយ។ តែបន្ទាប់មករូបមន្ត Cherry បានចំណិតគឺសាមញ្ញណាស់គឺមានតែមួយគត់។

សម្រាប់ចានដុតនំសមនឹងរូបរាងដែលមានស្រាប់, អង្កត់ផ្ចិតដែលប្រែប្រួលពី 24 ទៅ 28 សង់ទីម៉ែត្រ។ dough នេះត្រូវតែមានការរមៀលនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងរាង។ ល្បាយនេះគួរតែគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងបាតនិងគែម។ លើសពីនេះទៀត dough គួរតែចាក់ជាច្រើនកន្លែងជាមួយ fork មួយ, ហើយបានតែបន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង freezer ។ workpiece ដែលត្រូវតែត្រូវបាន cooled យ៉ាងហោចណាស់ 20 - 25 នាទី។

ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបំពេញ។ ពីការរៀបចំរបស់ខ្លួនផងដែរនឹងអាស្រ័យលើថាតើនំនឹងបើកការចេញជាមួយ cherry មួយ។ រូបមន្តទោះបីជាសាមញ្ញ, ប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច។ ផ្សំក្រែមនិងស្ករ។ បន្ថែម yolks ស៊ុតនិង vanilla ។ កិនទាំងអស់សមាសភាគ។ ស្ករដែលគួរតែរំលាយទាំងស្រុង។ យើងទទួលបាន dough ញាក់ជាមុននិងការរីករាលដាលបំពេញលើវា។ ឥឡូវវេននៃ cherry នេះ។ វាឈរច្បាស់លាស់នៃដុំថ្មហើយបន្ទាប់មកបានដាក់យ៉ាងរឹងមាំនៅលើ toppings នេះ។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលគែមបន្តិចហួសពីជញ្ជាំងនៃផ្សិតនេះ, ពួកគេអាចរុំដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។

ដំណើរការដុតនំគួរមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។ cherries tart, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែល dough នេះទិញមួយលាំមាស។ ឆ្លៀតក្នុងនំចេញពីឡនោះអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាការបំពេញនេះគឺសារធាតុរាវណាស់។ បទពិសោធន៍គឺមិនចាំបាច់ទេ។ ក្នុងនាមជាបង្អែមត្រជាក់នេះវាបានក្លាយទៅជាក្រាស់ជាច្រើនទៀត។

គន្លឹះបន្ថែមទៀតនិងមួយចំនួនសម្រាប់ចុងក្រោយនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តរសជាតិខ្ជះខ្ជាយបន្ថែមទៀត, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំ cinnamon តិចតួច។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងគោលបំណងដើម្បីក្លាយជាការបំពេញ Cream sour មួយតិចតួចគឺក្រាស់អ្នកអាចប្រើម្សៅឬ semolina ។ ការនេះនឹងបណ្តាលឱ្យ dough នេះ thickens ។ រសជាតិបន្ថែមម្ហូបផ្តល់ឱ្យ 50 ក្រាមនៃ cognac នៅក្នុង Cream sour ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់បង្អែមដើម្បីសម្លឹងមើល sprinkle វានៅលើកំពូលនៃគ្រាប់ឬ breadcrumbs កំទេច។ នៅក្នុងករណីណា, ទទួលបានការដុតនំឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ខាងក្រោមនេះជាការសម្ងាត់មូលដ្ឋានដែលគួរតែដឹងថាចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារ Cherry ចំណិតមាន។ រូបមន្តស្នើខាងលើអ្នកនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។