របៀបចំអិននំដោយគ្មានដុតនំមួយ

ចម្អិនអាហារ - វិទ្យាសាស្រ្តពិតនិងមិនគ្រប់គ្នាអាចក្លាយទៅជានៅក្នុងការសិក្សារបស់នាង។ ចំពោះខ្ញុំខ្ញុំមិនដែលទទួលបាន dough នេះ។ ប៉ុន្តែ pies និងនំក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលស្រឡាញ់វា។ ហើយពេលខ្លះភ្ញៀវចង់អួតទេពកោសល្យរបស់អ្នក។ ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីទៅរកមើលក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើម, របៀបចំអិននំខេកមួយ ដោយគ្មានល។ មិនឱ្យនិយាយបានថាវាជាការកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ដុតនំប្រពៃណី, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រាកដថានឹងមានបញ្ហានៃការ dough, និងបង្អែមនេះមិនត្រូវនឹងដុត។ ក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តដែលក្នុងនោះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីស្ងោរ នំជាមួយ berries និងនំប្រពៃណីនៅលើមូលដ្ឋាននៃ biscuit butter ជាធម្មតា។

«ត្រេកអរត្រូពិច "

កំណត់សម្រាប់ផលិតផលនំ: នំដែលពីមុនច្របាច់ទៅជា crumbs - 200g, ប៊ឺកសិករប្រេង - ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់នេះ (125 ក្រាម) ។ កាលពីមុនវាទៅជារលាយរដ្ឋរាវ។

ដូចគ្នានេះផងដែរយើងត្រូវការដើម្បីបង្កើតការបំបែកនេះ, ប្រសិនបើវាមិនសមនិងស៊ីលីកូន។
លាយនំនិង butter ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ mash ដៃនិងបុកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះ។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីទឹកកកនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការ stuffing សម្រាប់នំរបស់យើង។

សម្រាប់វាត្រូវការ: curd (ប្រសិនបើការតាមដានអាចប្រើកាឡូរីជាតិខ្លាញ់ទាប) - 500 ក្រាម, ប្រភេទឈីសទន់ "mozzarella" - 200 ស្ករក្រាមត្នោតឬធម្មតា - canteens 5 ស្លាបព្រា vanillin ដែលជារសជាតិមួយដែលព្យញ្ជនៈក្តិចមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20 ក្រែម % - 1,5 ពែង, 200 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងការ stuffing និង 100 ផ្សេងទៀត - នៅលើក្រែមសម្រាប់តុបតែង។ លើសពីនេះទៀតទឹកស្វាយតម្រូវ - 100 មីលីលីត្រ (អាចប្រើរាវពីផលផ្លែលុបចោល) និង gelatin - 4 ឆ្នាំពីនេះយើងនឹងធ្វើដើម្បីបំពេញនំរបស់យើង។

ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំយល់, ឥឡូវនេះបន្តិចអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ។
បំពេញនិង gelatin កំណត់មួយឡែកឡែក, អនុញ្ញាតឱ្យរំលាយ។ ឈីសឈីក្រុម Fulham, ជាតិស្ករនិង vanilla វាយបានល្អលោកបានបន្ថែមថាពីរភាគបីនៃទឹកនិងរំលាយ gelatin ។ លាយនាវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវា thickened បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream ដែល whisk និងដាក់ចេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរាង។ Residues លាយទឹកជាមួយ gelatin, ចាក់ផ្ទៃនំហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីបានបំពេញនិង Cream zastynut ទីបំផុតតុបតែងក្រែមបង្អែមវាយគឺមានចម្រុះជាមុន gelatin ។

ដើម្បីរៀបចំនំ, ពេលបន្តិចវានឹងចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោង, លើកលែងតែសម្រាប់ត្រជាក់។

«អព្ភូតហេតុ Berry បាន "

បង្អែមនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំនៅរដូវក្តៅនេះ។ ចំពោះនំខេកអ្នកអាចប្រើ currants ក្រហម strawberries, apricot ។ ចំពោះខ្ញុំខ្ញុំចូលចិត្តការ raspberries ដូច្នេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយ berries នេះ។

នំរៀបចំនៅក្នុងការដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ យើងរីករាលដាលវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើវា rammed ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ 5 ក្រាមនៃ gelatine ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។ squeeze ទឹកមួយ lemon ពីរនិងលុបសំបកនេះ។

ក្រែមធ្វើម្ហូប 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham granules, ម្តងជាមួយ 250 ក្រាមនៃរសជាតិការ raspberry, 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅនិង 0.5 លីត្រនៃក្រែម។ ផ្តួលលាយទាំងមូលទន់ភ្លន់។ ត្រជាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ចូល gelatin, ជារំពាត់។ raspberries លាយបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងការបំពេញ, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យរំលោភលើបូរណភាពរបស់ខ្លួន។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងកំណត់ដើម្បីពង្រឹងនៅក្នុងភាពត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់មើលទៅស្រស់ស្អាតនំរបស់អ្នកកាន់តែច្រើនពីការ berries អាចត្រូវបានចម្អិនបំពេញ។ ការនេះបានបញ្ចប់ចំនួននៃ raspberry លុបលាយជាមួយ gelatin សុទ្ធមួយ។ Berries ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃរាបស្មើទាំងមូលនិងគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃល្បាយនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលជោគជ័យរួចទៅហើយនៅក្នុងការតុបតែងនេះ នៃផលិតផលចំណីសត្វ ការឈីក្រុម Fulham និងបង្អែម berry អាចត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការនេះក្រែមរំពាត់នៃមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% នៃជាតិស្ករធម្មតានិង vanilla និងការប្រើ ថង់កុម្មង់នំមួយ ដាក់នៅលើគែមរបស់ RIM នៃក្រែមមួយ។ berries លាង, ស្ងួតនិងដាក់ក្របខ័ណ្ឌនៅកណ្តាលនេះ "តែងនិពន្ធ" នោះទេ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំមួយដោយគ្មានដុតនំ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយចេញជាច្រើនដងហើយអ្នក។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើផងដែរនៅក្នុងប្រទេសឬនៅក្នុងផ្ទះមួយនៅក្នុងការអវត្តមានប្រទេសនៃ oven ល្អមួយ។