Casserole ក្នុង oven សម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

ហេតុអ្វីបានជា casseroles គាំទ្រជាច្រើនដូច្នេះ? ប្រហែលជាដោយសារអាហារចៀនឬបំពងគឺមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនហ៊ានណាស់ឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលចានត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះបើកចេញនិងជាតិខ្លាញ់ទាបតែមួយគត់មានរសជាតិនិងក្លិន។ ទោះយ៉ាងណាមានគុណវិបត្តិមួយ - casseroles បែបនេះមិនអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈចានវាយឡើង។

casserole នៅក្នុង oven នេះអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ - curd, បន្លែសាច់ត្រី។ មួយអាចត្រូវបានផ្សំពីប្រភេទជាច្រើននៃផលិតផល។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ឆ្ងាញ់ casserole ឈីស នៅក្នុង oven នេះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham (500 ក្រាម), 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ semolina, 3 ស៊ុត vanilla ស្ករនិង raisins ។ មួយក្តាប់តូចនៃ raisins, លាង, ចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកដើម្បីឱ្យហើមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រូតេអ៊ីនបំបែកពី yolks ស៊ុត, yolks ត្រូវបានលាយជាមួយ curd និង semolina បានបន្ថែម vanillin pinch, raisins និងបន្ទន់ 3 tablespoons ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។ ប្រូតេអ៊ីនវាយដាច់ដោយឡែកជាមួយ pinch អំបិលមួយរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាពនិង stirred ចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ទន់ភ្លន់។ លនេះត្រូវបាន preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ, ល្បាយមួយនៃការផ្លាស់ប្តូររលោងនៅក្នុងរាងប៊ឺលាបខ្លាញ់មួយ។ ដុតនំប្រហែល 45 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ casserole ចុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅចាក់ស្ទះឬក្រែម។

រូបមន្តនេះគឺជាការ casserole ហ៊ានណាស់នៅក្នុង oven នេះជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការដំឡូង, ទឹកដោះគោ, carrots onions, ឈីសនិងគ្រឿងទេស។ ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួចនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការ៉ុតបន្សុតនិង rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង Pan នោះខ្ទឹមបារាំង crumble និងតភ្ជាប់ជាមួយការ៉ុតរីករាលដាល 200 ក្រាមនៃសាច់ minced ។ tablespoons បន្ថែមមួយប្តីប្រពន្ធមួយនៃប្រេងបន្លែនិងឆាកូរទាំងអស់សម្រាប់ 5-7 នាទី។

ដំឡូងរីករាលដាលនៅក្នុងចាន heatproof មួយប្រមាណ 2/5 កម្រិតសំឡេង។ ស្រទាប់ដាក់ minced បន្លែកំពូលបន្តិចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ បិទសំណល់ដំឡូង។ ក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមរដូវកាលនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - basil, dill, parsley, hops-ហើយចាក់ pudding suneli ទឹកដោះគោនេះ។ ចានបិទជិតដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺទន់, ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះយកគំរបនិង sprinkle ជាមួយ casserole ឈីដឹងគុណ។ នៅពេលឈីត្រូវបានរលាយម្ហូបដែលអាចត្រូវបានយកចេញ។ gratin ដំឡូង នៅក្នុង oven សម្រាប់ឆ្ងាញ់ពិសេស។ នាងបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។

casserole នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែសាច់និងឈីស។ គ្មានហ៊ានតិចត្រូវបានទទួល ចានបន្លែ។

casserole ភាសាក្រិចនេះ

សម្រាប់វានឹងត្រូវការ: 300 ក្រាមនៃ eggplant និងការបំផ្លាញ, ការ៉ុត (1 PC ។ ), 4 ប៉េងប៉ោះជា leek ដើម 1 និង 2, ការ celery, ស្លាបព្រា 4-5 កំប៉ុង peas, cloves ខ្ទឹមសប្តីប្រពន្ធ, ក្រែម, ឱសថ, ឈីសនិង lemon ។

ចំពោះ marinade នេះនឹងត្រូវការ: ទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះ balsamic, 4 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាបាយ olive ប្រេងនិង basil ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចាក់ដែលបានទទួលទឹកប៉េងប៉ោះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រាំពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ការ៉ុតនិង zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងសម្អាតរង្វង់តូចមួយ។ ការបំផ្លាញ - កម្រាស់ 0,8 សង់ទីម៉ែត្រ, ការ៉ុតស្តើងជាងមុន 2 ដង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹក lemon មួយ halves lemon សម្រាប់នាទី 5-7 ។

Celery កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដែលជាផ្នែកនៃ leeks ស - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច 4 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយ crumbs នំបុ័ង, លាយបញ្ចូលគ្នានិងបានបញ្ជូនទៅកាន់ភ្លើងសម្រាប់ 2-3 នាទីឱនទាំងអស់បានក្លាយជាអ្នកមានតម្លាភាព។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមឈីដឹងគុណនិងកូរម្តងទៀត។

casseroles អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, មិនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុង microwave នេះ។ ដើម្បីវិសាលភាពមួយចំនួនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុន - អ្នកគ្រាន់តែអាចកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងការផ្លាស់ប្តូរអំពីការអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ បច្ចេកវិទ្យាដោយខ្លួនវាចេញនៅពេលខាងស្ដាំ។

casserole រូបមន្ត នៅក្នុង microwave មិនមានភាពខុសគ្នាជាពិសេសពីរូបមន្តមួយសម្រាប់ឡ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "ដុត" នេះ។ ប្រសិនបើចម្អិននៅលើរបៀបធម្មតា, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងអាចទទួលបានជាងស្ងួត។