zucchini - បន្លែល្អផងខ្លាំងណាស់ដែលអាចរកបាននិងមានតំលៃសមរម្យ។ ដោយសារតែពួកគេរសជាតិអព្យាក្រឹតធាតុផ្សំល្អគឺជាណា prefabricated សម្រាប់ stews និងអញ្ចាញព្រមទាំង pancakes និងញ៉ាំអាហារបន្លែផ្សេងទៀត។ ដុតនំ zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនិងភាពងាយស្រួលរបស់ខ្លួនហើយនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល, ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនិង toppings សាច់មួយមនុស្សមួយចំនួននៅតែព្រងើយកណ្តើយអាច។ ជ្រើសរើសជំនាន់នៃការរៀបចំដែលបានស្នើខាងក្រោមណាមួយ។
រូបមន្ត№1: sauteed zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ
សម្រាប់មួយផ្នែកធំនៃក្រុមគ្រួសារទាំងមូល, អ្នកនឹងត្រូវការ:
- រយៈពេលជាង 1 គីឡូក្រាមនៃស្រស់ zucchini, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្វែងរកបន្លែក្មេង, ពួកគេនឹង juicier;
- 400 gr ។ សាច់គោ minced អាចទទួលយកបានទាំងល្បាយនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោមួយ;
- 3 មធ្យមខ្ទឹមបារាំងអំពូលដែលមានទំហំ;
- 7-8 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប៉េងប៉ោះទុំ;
- 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ;
- 4 ស៊ុត;
- ពែងពាក់កណ្តាល Cream sour មួយ;
- 100 gr ។ ឈី (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដែលជាធាតុផ្សំសកម្មគឺស្រេចចិត្ត);
- ប្រេងបន្លែនិងអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។
វិចិត្រ chop គំនិតនិង fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់វាមានតម្លាភាពបន្ថែមសាច់និងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ minced និងចំអិនសម្រាប់មិនលើសពីប្រាំនាទី។ បន្ទាប់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini ដឹងគុណ, អំបិលដាក់ក្នុងចានឬចានជ្រៅ។ ពួកគេត្រូវឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងវាយស៊ុតជាមួយ Cream sour ។ ដុតនំ zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះដាក់នៅក្នុងរូបរាងស្រទាប់ oiled ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាដំបូង, ជាលើកដំបូង - ពាក់កណ្តាល courgettes ម៉ាស់។ បន្ទាប់មក mince ។ បន្ទាប់ពីនោះមកការរីករាលដាលនៅសល់ zucchini ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយ - ប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ល្បាយនៃស៊ុតនិង sour Cream, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងផ្ញើដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬ 40 នាទី (នៅ 180 ដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះsautéed zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាពិតជានឹងទទួលបានហ៊ានណាស់ហើយនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវសំបកមាសឆ្ងាញ់។ ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាផ្ទះរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានស្នើឱ្យបន្ថែមនេះ។ ដោយវិធីនេះ, បំពេញអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុន្តែសាច់មាន់ - ជាមួយម្ហូបរបស់នាងនឹងបើកចេញមិនកាន់តែអាក្រក់។
រូបមន្ត№2: របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ casserole នៃសាច់, ដំឡូង, zucchini មួយ
ទទួលយកសម្រាប់នាង:
- 5-6 មើមដំឡូងមធ្យមឬ 100 ក្រាម។ mash ដំឡូងស្ងួតដែលជាធម្មតាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹក;
- 1 zucchini ទម្ងន់ 700 gr ។
- 0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced បើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក!
- 100 gr ។ ណាមួយឈីសរឹង;
- ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនៃជម្រើសរបស់អ្នកព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេចបន្តិច;
- អំពី 50-60 ក្រាម។ (មួយភាគបួននៃកញ្ចប់) ប៊ឺ។
រំពុះដំឡូងនិងធ្វើឱ្យវាដំឡូង mashed ។ អ្នកអាចប្រើ flakes ដំឡូងស្ងួតដែលត្រូវទៅញ៉ាំជាមួយទឹកក្តៅជាការដឹកនាំនៅលើកញ្ចប់បន្ថែម butter ។ fry សាច់ minced នៅក្នុង Pan frying មួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ (ឧ, អ្នកអាចនឹងត្រូវការ 10-15 នាទី) ។ អំបិលវានិង sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ។ ត្រូវការ courgettes សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការបន្ថែមអំបិលនិងបន្ទាប់ពីបានចូលទៅក្នុង Pan និង fry រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកទៀតបង្កើតជាស្រទាប់ប្រេងខាញ់ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនិងជារបស់យើង។ ជាដំបូង, ដំឡូង, ការបំផ្លាញបន្ទាប់ពី minced, ស្រទាប់ពេញលេញនៃឈីដឹងគុណ។ ចាប់តាំងពីសមាសភាគទាំងអស់នៃចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងករណីនេះ, casserole បំផ្លាញជាមួយនឹងសាច់ត្រូវបានធ្វើខ្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស, អ្នកមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដប់នាទី - ឈីគួររលាយនិងការទទួលបានមួយណ៍មាស។ បានធ្វើ។ អ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នក serviruete ឆ្ងាញ់ដុំឆ្ងាញ់នៃម្ហូបជាមួយនឹង Cream sour ។