អាហារ Lenten: រូបមន្ត

ការតមអាហារ - នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍យ៉ាងធំសម្រាប់ពិភពលោកគ្រីស្ទាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មនុស្សសាសនាជឿថាថ្ងៃទាំងរូបកាយមកចូលទៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយពិភពខាងវិញ្ញាណនោះបានជាស្អាតបរិសុទ្ធប្រព្រឹត្ដអំពើបាបនិងគំនិតនិងវិធីសាស្រ្តព្រះ។

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីចំនួនបួនសំខាន់ មុខតំណែងជាគ្រិស្ដសាសនិក អំពីអ្វីដែលជាប្រភេទនៃអាហារគួរតែយកនៅពេលនេះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលជាការល្អប្រសើរដើម្បី abstain ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកថាគឺជារបបអាហារគ្មានខ្លាញ់និងផ្តល់រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

ការតមអាហារដែលជាគ្រិស្ដសាសនិកធំចំនួនបួន

វត្តមាន ចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 28 ខែវិច្ឆិកានិងមានរយៈពេលសែសិបថ្ងៃរួមទាំងការ 6 ខែមករា។ នៅក្នុងទាំងអស់ថ្ងៃរបស់គាត់លើកលែងតែសម្រាប់ថ្ងៃសប្តាហ៍សេសនិងថ្ងៃសៅរ៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគអ្វីនោះទេលើកលែងតែសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួននិងប្រេងបន្លែនិងត្រីអាចមាននៅលើចុងសប្តាហ៍និងសូម្បីតែ។

តមអាហារក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយចាប់ផ្តើមថ្ងៃមុនបុណ្យ Easter 49 កាលពីថ្ងៃអាទិត្យត្រូវបានផ្សំចម្បងនៃបន្លែនិងត្រីបន្ថែមទៅទី 7, ទី 4 និងសប្តាហ៍ទី 1 ។

នៅថ្ងៃទី 58 នេះបន្ទាប់ពីបុណ្យ Easter ចាប់ផ្តើម ក្រោយដែល Petrov និងបញ្ចប់នៅថ្ងៃដែលលោកពេត្រុសនិងលោកប៉ូល។ ចានត្រីបន្លែនិងប្រេងត្រូវបានហាមឃាត់លើកលែងតែនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍នៅថ្ងៃសេសប៉ុណ្ណោះនៃសប្តាហ៍នេះ។

Dormition លឿន មានរយៈពេល 14 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 14 ខែសីហាដល់ថ្ងៃទី 27 ។ ប្រេងបន្លែដែលបានប្រើនៅលើចុងសប្តាហ៍និងត្រីអាចត្រូវបានបរិភោគតែនៅលើថ្ងៃនៃ បុណ្យ, ថ្ងៃទី 19 ខែសីហា។

អ្វីដែលអ្នកអាចនិងមិនអាចមាននៅក្នុងការប្រកាសនេះ

នៅក្នុងការប្រកាសនេះជាច្បាប់មួយដែលមិនបរិភោគ:

• នៅក្នុងថ្ងៃយ៉ាងតឹងរឹង - ផលិតផលទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងត្រី;
• សត្វមាន់ទានិងសត្វ។

អនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគ:

• មិន Viennoiserie;
• សណ្តែកសណ្តែកនិងផលិតផលមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែមួយ;
• បបរនៅក្នុងទឹក;
• គ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួត;
• ផ្សិត;
• ឆ្អិន, steamed, បន្លែជ្រក់;
• ប្រេងបន្លែនិងត្រីនៅក្នុងថ្ងៃអនុញ្ញាត។

នេះការចម្អិនអាហារដែលមានឈ្មោះថាថ្ងៃដែលបានបម្រុងទុកយកចិត្តទុកដាក់ដោយសារតែរូបមន្តអាហារគ្មានខ្លាញ់ដែលយើងធ្វើបទបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគួរតែរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែផលិតផលបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេថែមដើម្បីមានសុខភាពល្អហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

អាហារ meatless ដំបូង

ម៉ឺនុយ Lenten ចាំបាច់ត្រូវតែមានចានជាលើកដំបូងដោយសារតែម្ហូបអាហារអាហារត្រជាក់បង្កអន្តរាយដល់បំពង់រំលាយអាហារនិងការបណ្តាលអោយក្រហាយទ្រូងក្រពះពោះវៀននិងជំងឺដទៃទៀត។ អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងទេប៉ុន្តែស្រឡាញ់ដោយវគ្គដំបូងជាច្រើននិងស៊ុប hodgepodge មួយអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានសាច់និង butter និងអាហារនេះគឺគ្មានខ្លាញ់នឹងមិនបាត់បង់រសជាតិនិង aroma ។

saltwort

ថ្ងៃមួយមុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកក្រហមត្រាំ 0,5 ផ្លូវ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងទឹកអំបិល។ នៅពេលសណ្តែកនឹងត្រៀមខ្លួនចាកចេញពីទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ halophytes និងសណ្តែកដោយឡែកពីគ្នាដាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ chopped 1 គំនិតមធ្យម diced ។ 2 សំបក cucumber pickled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គំនិត fry តិចតួចមួយបន្ថែមត្រសក់និងបន្តទៅ fry ជាមួយ onions នេះ។ បន្លែទៅបោះចូលទៅក្នុងសណ្តែកនិងក្តៅទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះ 1 បិទភ្ជាប់បន្ថែម tbsp ។ ដើមអូលីវយកចេញពីធនាគារ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ហើយនៅពេលដែលដំឡូងនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៅ Pan រួមជាមួយស្លឹក Bay និងចំណុច polka allspice ពីរ។

ស៊ុបស្ព

3 លីត្រទឹករំពុះបន្ថែមកុំព្យូទ័រ 6-7 ។ កាត់ដំឡូង diced, អំបិលរសជាតិ។ ស្ពបន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ថែម shredded (ក្បាលតូច) 1 បំណែកនៃម្រេចផ្អែមហាន់ជាចំណិត។ ខណៈពេលដែលបន្លែឆ្អិន, fry នៅក្នុង Pan មួយ carrots, onions និងប៉េងប៉ោះដឹងគុណតិចតួច។ នៅពេលដែលដំឡូងនិងស្ពត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមទៅបំពេញសក្តានុពល, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងម្រេចខ្មៅ peas 3 ។ បម្រើជាមួយ parsley chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹមដឹងគុណ។

ចានចម្បង

ស្រូវ porridge ជាមួយបន្លែនិងដំឡូង mashed - ថ្លៃសំបុត្រធ្វើដំណើរ Lenten ឆ្ងាញ់ នៅក្នុងការប្រកាសនេះ, រូបមន្ត, ចម្អិនអាហារចានទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

ស្រូវ porridge ជាមួយបន្លែ

លាងអង្ករច្រើនដងរហូតដល់ពែងទឹករត់ច្បាស់លាស់។ ម្រេច (1 PC ។ ) កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ផ្កាខាត់ណាពាក់កណ្តាលក្នុងការកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកនិងកញ្ចុំផ្កា 1 ការ៉ុតតូចមួយចូលទៅក្នុងច្រូតឬកាត់ slices ស្តើង។ នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយដើម្បីចាក់ 2 tablespoons ប្រេងបន្លែនិងការបោះគ្រឿងទេស (caraway / cumin និង cloves បន្ទាប់ពី 10 វិនាទី - រមៀត) ។ ដាក់បន្លែ: ស្ព, carrot, ម្រេចនិង fry បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រូវនិង fry នៅរយៈពេលប្រហែល 3 នាទី។ និងចាក់ 2 CUPS នៃទឹក។

រង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, ប៉េងប៉ោះ diced, toss នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែចាក់ពាងនៃ peas បៃតងមួយហើយដាក់ស្លឹកច្រកដាក់កំពូល 1 ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង simmer, គ្របដណ្តប់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។ ប្រសិនបើទឹកមិនធាតិគីមីក្នុងអំឡុងពេលនេះជាថ្មីម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់និង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

ដំឡូង mashed

គីឡូក្រាមមួយនិងពាក់កណ្តា peel នៃដំឡូងនិងចុងភៅ។ ទំពាំងបាយជូរដំឡូងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ វិចិត្រ chop ប្រធាននៃគំនិតទំហំមធ្យម fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ sunflower Golden ត្នោត។ ដំឡូង potoloch ប្រសិនបើមានគឺក្រាស់ខ្លាំងណាស់សុទ្ធបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដំឡូង។ រដូវកាលជាមួយនឹងគំនិតនិងបម្រើ។

salads meatless

អាហារផ្តល់ប្រាក់កម្ចីបានលើកឡើងថាក្នុង Lenten ក្នុងរបបអាហារនៃការច្រើនលើលលប់បន្លែ salads, បន្លែមានដូច្នេះពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរយៈពេលដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

សាឡាត់

លាងសមាតនិងឆ្អិន 2 PCs ។ ការ៉ុត, 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ដំឡូង 1 PC ។ beet ។ ត្រជាក់, ស្អាត។ chop peel គំនិតនិងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបបន្លែ។ ត្រសក់ pickled បីនិងពីរស្រស់គ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែម peas ដែលពីមុនបង្ហូរទឹកដបពីវា។ ឱសថ, អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការស្លៀកពាក់ salad ជាមួយ 2 tablespoons នៃប្រេងបន្លែ។

salad Beetroot ជាមួយនឹងគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត

1 Cook បានការ beets ។ 100 ទំពាំងបាយជូរក្រាមនិង / ឬ prunes ចាក់ទឹករំពុះនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 15-30 នាទី។ , បង្ហូរ, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ beets peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ prunes កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចាក់បំណែក 3-4 នៃ Walnut, កំទេច។ បន្ថែម 1-2 cloves ខ្ទឹមដឹងគុណ raisins, prunes, គ្រាប់, ចាក់ 1-2 tablespoons ប្រេងបន្លែ, sprinkle ជាមួយ chopped dill ។

អាហារ

អាហារ - វាគឺជាក្រុមនៃរូបមន្តដែលនឹងសមនឹងចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយនោះ។ អាហាររូបមន្តត្រូវបានជ្រើសដូច្នេះថាគ្មានភ្ញៀវនឹងមិនជឿថានេះគឺជាអាហារគ្មានខ្លាញ់, ដោយសារតែការចានទាំងនេះគឺហ៊ានណាស់។

ម្ទេសនៅប៊ុលហ្គារី

លាងម្រេចគីឡូក្រាមកម្ចាត់គ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយ stalks និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ត្នោត។ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយដឹងគុណខ្ទឹម c loves 5 កន្លះម៉ោង។ vinegar ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយលីត្រអំបិល។ Pour ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសម្រេចបត់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយនឹងការគំរបសមតឹងនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 24 ម៉ោង។

herring ស្រាក្រឡុក

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 2 ម៉ោង។ បំឆ្វេង horseradish 2 tbsp ។ លីត្រឬ cranberry បាន lingonberry និងលាយជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬចានស្តើងទី 1 និងទី 3 នៃបំណែកផ្លែប៉ោមក្រហម pickled ត្រសក់។ ស្អាត 2 PCs ។ herring អំបិលយកចេញឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងយ៉ាង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បាតនៃម្ហូបលាក់សាឡាត់, កំពូលជាមួយ herring លាយឆ្អិន, តុបតែងជាមួយ greenery ។

បង្អែម

បង្អែម - សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់បំផុតដើម្បីបរិភោគថារូបមន្តនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ដែលការចម្អិនអាហារនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

popsicles

ជម្រះការ 3 PCs ។ kiwi, លាងសមា។ កញ្ចក់នៃ strawberry ដើម្បីតម្រៀប, លាងមួយ, កម្ចាត់កន្ទុយ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយកែវទឹកមួយបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រនិង 2 ផ្នែកខ្លះនៃទឹកលីត្រក្រូចឆ្មាស្ករ។ ។ កូរ។ ផ្លែស្ត្របឺរីកិន។ គីវីកិននៅក្នុង blender មួយ។

ចែក syrup ស្ករដែលជា 2 ផ្នែក: ពាក់កណ្តាលមួយដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងផ្លែ kiwi mashed, មួយផ្សេងទៀត - ពី strawberries ។ tins តូចឬពាក់កណ្តាលពែងចោលដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគ្នាសុទ្ធផ្សិតបញ្ចូលពីឈើការ៉េមដាក់នៅក្នុង freezer មួយម៉ោង។ ចូរយកផ្សិតនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ អ្នកអាចផ្សំផ្លែ kiwi និង strawberries, ការធ្វើឱ្យរូបមន្តឆ្នូត។ ហើយបានដាក់ទៅត្រជាក់ដើម្បីបំពេញត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមដុតនំ

ផ្លែប៉ោមមធ្យម (5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) កាត់ជា 2 ផ្នែកដើម្បីកម្ចាត់ស្នូល។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានស្រទាប់មួយដែល sprinkle ស្ករ (ចាក់ 1 tsp ក្នុង seredinku ប្រសិនបើផ្លែប៉ោម sour - ។ Pour បន្ថែមទៀត) ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃអាល់ម៉ុងឬ flakes ដូងប្រើពួកគេបែងចែក 2 tbsp ។ លីត្រខ្សែការពារទាំងអស់នៃផ្លែប៉ោម។ ដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ផ្លែប៉ោមដុតនំ - អាហារគ្មានខ្លាញ់មួយដែលអាចត្រូវបានបរិភោគក្តៅឬត្រជាក់។

salad ផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំ

បើចាំបាច់រលាយ polstakana ទឹកឃ្មុំដោយដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលទឹកក្តៅនៃទឹកឃ្មុំ។

លាងសមាតនិងផ្លែឈើសំបក។ កាត់ពាក់កណ្តាលទី 1 ផ្លែប៉ោមធំមួយ! 2 ចេក, 4 ភាសាចិនកុកងឺ, ផ្លែ kiwi 1-2 និង 1 PC ។ Persimmon ស្អាតពីស្បែក។ បំបែកពី bunches ទំពាំងបាយជូ, កាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារពីររួមគ្នាជាមួយ plums, ការកម្ចាត់ឆ្អឹងសំបក 1 Garnet ដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែចេកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចប្រោះជាមួយទឹក lemon ដើម្បីឱ្យផ្លែមិនត្រូវងងឹត។ ចំណិតក្រុម Blackpool កាត់ទៅជាបំណែក, ផ្លែ kiwi ផងដែរចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាចាក់ទឹកឃ្មុំបញ្ឈប់ជាថ្មីម្តងទៀតនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate ។

ដុតនំ

មនុស្សជាច្រើនជឿថាគឺជាការច្រឡំដុតនំគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវានៅក្នុងការប្រកាសនេះដោយសារតែវាមានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចម្អិនអាហារគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង oven ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោនោះគឺពិតប្រាកដណាស់។

នំឆ្កួត

ពាក់កណ្តាលពែងនៃល្បាយម្សៅជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករ, កាកាវទី 0,5, កញ្ចប់នៃស្ករ vanilla, pinch អំបិលនិងគ្រាប់មួយ (ទៅរសជាតិ), soda ដុតនំដើម្បី extinguish vinegar និងបន្ថែមទៅផ្សំស្ងួតនិងលាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់នៅក្នុង 150 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ពែងនៃទឹកនិង knead រហូតដល់ដូចគ្នា។

Pour batter នេះចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងរីករាលដាលរាបស្មើ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ខណៈពេលដែលនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយ 3 ស្លាបព្រាបាយកាកាវ, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, ទឹកកន្លះទី, ½ទី។ ប្រេង (ដូចដែលបានរៀបចំម្ហូបអាហារដោយគ្មានខ្លាញ់ប៊ឺនេះបន្ទាប់មកនៅក្នុង icing ត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែ) ហើយដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ចំអិនរហូតដល់ glaze ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីការនំបាន cooled, ចាក់វា icing, គម្របនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

ទីក្រុង Charlotte

ប្រាំមួយ peel ផ្លែប៉ោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដើម្បីផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានងងឹតនិង sprinkle ពួកវាជាមួយជាតិស្ករ។

ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំលាយជាមួយកន្លះទី។ ស្ករ¼ tsp នៃ cinnamon, កញ្ចប់នៃស្ករ vanilla និងចាក់ទឹកឆ្អិនកន្លះ។ stirring រហូតដល់ការរំលាយជាតិស្ករគ្រីស្តាល់។ Pour កន្លះទី។ ប្រេងបន្លែ, បន្តការរំខាន។ កូរ 300 ក្រាមនៃ 2 tsp នៃម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយរាវនិងចាក់ម្សៅនៅលើដុតនំបញ្ចេញ។ ផ្លែប៉ោមដាក់ចេញជាស្រទាប់សូម្បីតែ។ ដាក់ក្នុង oven សម្រាប់ 30-35 នាទី។

ម្ហូបអាហារមានការរៀបចំ Lenten មិនយកពេលវេលាច្រើនពេកនិងការតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើសម្ភារៈតិចតួចហើយនេះគឺជាការអនុលោមតាមច្បាប់បូកមួយផ្សេងទៀតជាមួយប្រពៃណីគ្រីស្ទាន។