អាហារសម្រាប់ស្រាបៀរជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់: ផលប្រយោជន៍ជាអតិបរមានិងសារធាតុគីមីគ្មាន

pivoman ណាមួយដែលឆាប់ឬក្រោយគិតអំពីអ្វីដែលភេសជ្ជៈនេះឆ្ងាញ់ foamy អាហារសម្រន់ប្រសិទ្ធិភាពស្រស់គាប់ព្រះហឫទ័យនិងលើកតម្កើង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការកើនឡើងយ៉ាងច្បាស់ពីអារម្មណ៍ដែលវែងដូចដែលវាបានកើតឡើងនៅក្នុងការអានការតែងនិពន្ធនេះនៅលើការវេចខ្ចប់នំកែកឃឺធម្មតាគ្រាប់ឬជាបន្ទះសៀគ្វី។ អាហារទាំងអស់នេះមានស្រាបៀរមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាដែលមានស្លាកអ៊ីភ្នាក់ងារកត់សុីនានានិងដូចឬមិនល្អត្រចៀកឬសមាសភាគរសជាតិដែលបង្អាក់ការប្រើប្រាស់នៃការចានចោទសួរបែបនេះ។

ដូច្នេះស្រឡាញ់ចូលចិត្តអាហារស្រាបៀរជាច្រើនស្រាបៀរបានរៀបចំជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ លើសពីនេះទៀតស៊ាំទៅនឹងបង្គាទាំងអស់, ត្រីអំបិលនិងក្តាម, មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុរួមជាមួយស្រាបៀរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបានបន្ថែមទៀតគ្រាន់តែសមាសភាគទាំងនោះដែលអ្នកភ្លក្សរសជាតិ។

ចានសាមញ្ញបំផុតដើម្បីស្រាបៀរ - គឺ ស្លាបមាន់ ជក់បារីឬឆ្អឹងជំនីរអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ហឺរ, គ្រាប់បាល់ឈីស, នំកែកឃឺប្រៃមុតស្រួចច្នៃ, ដំឡូងបារាំង, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ Squid ។ ពួកគេជាធម្មតានិងចំអិនអាហាររសជាតិនិង aroma នៃអាហារស្រាបៀរក្នុងករណីនេះកើនលើសហាងទិញសមភាគីទាំងអស់។ សូមពិចារណារូបមន្តមូលដ្ឋានមួយចំនួនដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងអាចរកបាននៅ condiments ចុងម្រាមដៃនិងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។

គ្រាប់បាល់ឈីស។ អាហារប្រពៃណីសម្រាប់ស្រាបៀរថ្មីនេះបានបន្ថែមទៀតថារូបមន្តតែមួយគត់ដែលមិនធម្មតានេះសម្រាប់ពួកយើងដែលបានឈ្នះការគាំទ្ររបស់នាងរួចទៅហើយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យមានការឈី (300-400 gr), ប៉ូឡូញដើម្បីបន្ទះឈីប grater ពិន័យទៅរដ្ឋពន្លឺ, ប្រូតេអ៊ីនឆៅ (x4), ខ្ទឹមស (3 cloves ធំ), អំបិល, គ្រឿងទេសនិង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅ។ បរិមាណប្រហាក់ប្រហែលនៃគ្រឿងផ្សំ - វាអាស្រ័យលើតម្លៃរបស់ក្រុមហ៊ុននេះនិងចំនួននៃស្រាបៀរនោះទេ។ បន្ទះសៀគ្វីឈីចាក់ផ្នវាយបន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិធ្វើអោយស្បែកណាមួយ - slices នៃសាច់ក្រក, ផ្សិត, បំណែកនៃ paprika ឬ ម្រេចម្ទេស និងលាយទន់ភ្លន់, ការបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចមួយជាមួយនឹងដៃសើម។ បន្ទាប់គឺជាអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបនៅមិនពិតណាមួយដែល breadcrumbs (អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាប្រៃឬហឺរ) និងផ្ញើវាទៅ Pan ជាមួយប្រេងក្តៅ។ នៅពេលដែលកូនបានទទួលណ៍ត្នោតមាសស្រស់ស្អាតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបក appetizing, ហើយពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញដោយអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់ដើម្បីបង្ហូរផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យស្រាបៀរទឹកកក។

ចិញ្ចៀន crispy ។ ថ្នាំកូតសំបកល្អឥតខ្ចោះ, អាហារស្រួចស្រាវនិង savory ដើម្បីស្រាបៀរ - ស្រាបៀរក្រុមអ្នកគាំទ្រភ្ញៀវប្រពៃណីតុ។ វ៉ារ្យ៉ង់មួយនៃការដែលអាចធ្វើបាននៃការដែកថែបមានការរៀបចំចៀនចិញ្ចៀន breaded ។ ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីក្បាលឬពីសត្វមឹកកម្រនិងអសកម្ម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការឱនឬចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់មឹកស្រស់ស្អាតទទឹង 5-7 មម, វិលជុំនៅក្នុង batter និង fry នៅក្នុង skillet ក្តៅ។ នៅក្នុងការផលិតនៃការ batter នេះអាចត្រូវបានអនុវត្តការស្រមើលស្រមៃដោយសុវត្ថិភាព - អ្នកអាចលាយប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ, ផ្សិតនិងស្ករតិច, និង dough ឆ្អិនដើម្បីបន្ថយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ crispy នាពេលអនាគត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរត្រូវបានមុតស្រួច - ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះមុតជំនួសធម្មតាបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ batter, sprinkle ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចក្រហមម្រេចក្រហមឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

croutons ខ្ទឹម។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ជម្រើសសាមញ្ញណាស់និងមានតំលៃសមរម្យដើម្បីស្រាបៀរដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងគ្រាន់តែកន្លះម៉ោង។ កាត់នំបុ័ងណាមួយមិនមែនជាបំណែកក្រាស់ខ្លាំងណាស់ (ការេ, ប៉ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមបានឆ្លងតាមរយៈការចុចទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ជាជម្រើសមួយ - ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង blender មួយនិងកិនវា) ។ heated លបានរហូតដល់ទៅ 200 ដឺក្រេនិងផ្ញើនំកែកឃឺត្រឡប់មកវិញ, បានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយប្រេងខ្ទឹមសលទ្ធផល។ ចម្អិនម៉ោង - 15 នាទីនៅលើមួយចំហៀងនិង 5 - ទៅមួយផ្សេងទៀត។