ស៊ុបលុបចោល "ត្រីសាឌីន": ការចម្អិនអាហារ

ស៊ុបលុបចោល "ត្រីសាឌីន" ត្រូវនឹងគ្រាន់តែជាម៉ោងពាក់កណ្តា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនេះគឺជាលើកទីមួយម្ហូបពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនចង់ចំណាយពេលវេលាច្រើនចម្អិនអាហារពេលល្ងាចល្អនិងជីវជាតិ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស៊ុបនៃ ត្រីកំប៉ុង "សាឌី" ត្រូវបានផលិតជាច្រើនទៀតក្រអូបជាងទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែមួយចំនួនឬជាមួយការបន្ថែមនៃផលិតផលសាច់នេះ។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះនៅលើបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, យើងមានប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះតែម្នាក់ឯង។

ការបោះជំហានទៅមុខចេញពីរូបមន្តស៊ុបកំប៉ុង "ត្រីសាឌីន"

ដើម្បីរៀបចំដូចអាហារដែលអ្នកមិនត្រូវការដើម្បីទទួលនឹងគ្រឿងផ្សំនៅបរទេសណាមួយឡើយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, បន្លែមានតំលៃថោកសាមញ្ញតែប៉ុណ្ណោះហើយត្រីកំប៉ុងគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការហ៊ាននិងភាពសម្បូរបែបនៃស៊ុបនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• អំពូលសគំនិត - 2 PCs; មធ្យម។
• លុបចោល "សាឌី" - 2 កំប៉ុងស្តង់ដា;
• នៃអង្ករ (គ្រាប់វែងគួរត្រូវបានយក) - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
• Lavrushka, អំបិល, chopped dill និងម្រេច - ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិ;
• ការ៉ុត juicy មិនមែនជាតូចណាស់ - 1 PC ។
• ប្រេងចម្រាញ់រួច - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់sautéingផ្នែកសមាសភាគ។

ដំណើរការនៃផលិតផល (ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ)

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យស៊ុបពីអាហារ "សាឌីន" ជាដំបូងគួរកំប៉ុងរៀបចំទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះ។ ជាដំបូងយើងត្រូវសម្អាតបន្លែ។ អំពូល (ស) និងដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទាមទារ។ ដូចជាសម្រាប់ការ៉ុត juicy, វាគឺជាចង់លុបនៅលើ grater ធំមួយ។

វាគួរតែជាវដ្តតាមរយៈការគូទដាច់ដោយឡែកដាក់វាចូលទៅក្នុង Sieve មួយនិងលាងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំដែល saute Pan នៅលើ

ដើម្បីស៊ុប "សាឌីន" បានលុបចោលបែរទៅចិញ្ចឹមនិងក្រអូបទំពាំងបាយជូរគួរតែបន្ថែមបន្លែត្នោតជានិច្ច។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផលិតផលរដូវកាលជាមួយម្រេចនិងអំបិល, ពួកគេត្រូវបានតម្រូវឱ្យ fry រហូតដល់ក្រហម។

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចនៅលើចង្ក្រាននេះ

ស៊ុបត្រី "សាឌីន" បានលុបចោលគួរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan ធំ។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំពេញ 2/3 ទឹកធម្មតានិងបន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានមានដើម្បីដាក់ដំឡូង, អង្ករនិង lavrushku ។ ចម្អិនបន្លែនិងធញ្ញជាតិដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល¼ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះទំពាំងបាយជូរគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានលុបត្រីលុបចោលមុន chopped សមធម្មតារបស់នាង។ រំពុះសមាសភាគទាំងនេះវាជាការចង់បានសម្រាប់ 7 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះស្ទើរតែបានបញ្ចប់ក្នុងស៊ុបនេះដើម្បីបន្ថែម dill chopped និងបន្លែ browned ពីមុន។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដូចជាផលិតផលដែលត្រូវនាំយកទៅរំពុះយកចេញពីចង្ក្រាននិងបានចាកចេញពីគំរបសំរាប់ 9-12 នាទីនេះ។

ក្នុងនាមជាលើកដំបូងត្រូវបានបម្រើម្ហូបទៅក្នុងតារាងនោះ?

ស៊ុបត្រីសាឌីន (លុបចោល) បានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើនេះខ្លាំងណាស់មានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ បន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាលើកដំបូងនឹងក្រោកឈរឡើងនៅក្រោមគំរបបិទទ្វារនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងភ្ញៀវដែលមានវត្តមានជាមួយនឹង slices នំបុ័ងសស្រស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយនិងអាចត្រូវបានដាក់ជូន Cream sour មួយ។

ធ្វើឱ្យស៊ុបពីអាហារដែលលុបចោល "សាឌីន" នៅក្នុង multivarka

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើដូចជាម្ហូបមួយនៅលើចង្ក្រាន, បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ multivarka នេះ។ ដោយវិធីនេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើរបៀបពន្លត់ស៊ុបសម្រាប់ការចម្អិនត្រី។

ដូច្នេះស៊ុប "សាឌីនក្នុងកំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ" តម្រូវឱ្យមានការដែលអាចរកបានសម្រាប់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• គំនិតអំពូលស - 1 ដុំធំ។
• បានលុបចោល "ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសាឌីក្នុង" - 2 ពាងស្តង់ដា;
• barley គុជខ្យង - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
• Lavrushka, អំបិល, parsley chopped និងម្រេច - ដើម្បីប្រើនៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិ;
• ការ៉ុតគឺមិនតូចណាស់ - 1 PC ។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល (ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ)

ដូចជាស៊ុបត្រីសាឌីនមុន (លុបចោល) ម្ហូបតំណាងតម្រូវឱ្យដំណើរការនៃសមាសភាគទាំងអស់ដែលស្រដៀងគ្នា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយគួរតែត្រូវបានកំទេចជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតបន្លែទាំងអស់, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ដូចជាសម្រាប់ barley គុជខ្យងនោះវាគួរតែជាលាងល្អគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងទុកនៅក្នុងស្ថានភាពនេះមួយយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការហើមផលិតផលនិងការទាមទារឱ្យមានពេលវេលាតិចសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅ។

Cook បាន multivarka អាហារដំបូង

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យស៊ុបឆ្ងាញ់ពីការលុបចោលនេះ "សាឌី" សូមរំពុះ barley គុជខ្យង។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុង multivarku បន្ថែមទឹកអំបិលហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងរបៀបពន្លត់បាន។ ជញ្ជាំងគ្រើម Cook បានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ 40-50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែក្លាយទៅជាទន់និងបាត់បង់ទឹករំអិលដែលមានជាប់ខ្លួនរបស់វា។

នៅពេលដែលស្រូវគឺជាការទឹកស៊ុប, វាត្រូវបានបោះចោលនៅលើ Sieve បានមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាពទៅរៀបចំជាបន្ទាន់នៃចានដំបូង។ សម្រាប់ឧបករណ៍ពែងនេះខាងក្រោម 2/3 បំពេញទឹកស្អាតបន្ទាប់មកចាក់ដំឡូងឆ្អិន barley គុជខ្យង, គំនិត, carrot និង lavrushku ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនៅក្នុងរបៀបមួយដែលពន្លត់ (ក្រោមការគ្របដណ្តប់) ជាង 20 នាទី។ ពេលវេលាដែលបានកំណត់គួរតែមានការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្លែបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។

នៅពេលដែលអ្នកសម្រេចបាននូវភាពទន់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, បន្ទាប់មកពួកគេរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកគួរតែដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានចូលទៅក្នុងសាឌីនស៊ុបនេះ។ ស្លាបព្រាធំកូរទំពាំងបាយជូរ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រៀមរៀបចំនៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ 10 នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបដំបូងដែលអ្នកត្រូវតែដាក់ parsley shredded នេះ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃស៊ុបនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រាំសំរាប់ 5-8 នាទីនិងត្រូវបាន heated បន្ថែមទៀត។

ជាដំបូងម្ហូបយ៉ាងត្រឹមត្រូវទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ស៊ុបត្រីពីបានលុបចោលការរៀបចំមិនមែនសម្រាប់ពេលយូរខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីការ infusion អាហារនោះវាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដោយសុវត្ថិភាព។ ស៊ុបបច្ចុប្បន្នសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, វាជាការចង់បានរួមគ្នាជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ង, ឱសថនិង Cream sour ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស៊ុបបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ sardines នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ដូចជាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ barley គុជខ្យងនេះខ្លាំងណាស់ដូចជាម្ហូបមួយ, ដូចជា pickle ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនទៀតដូចជាអាហារពេលល្ងាចបទបង្ហាញមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាការបន្ថែមបន្ថែមទៀតដើម្បីទំពាំងបាយជូរនៃ pickles chopped ការផាកពិន័យនិង chives ដឹងគុណនោះទេ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃស៊ុបរបស់អ្នកនឹងងាកចេញក្រអូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់។

ដើម្បីសង្ខេប

ការធ្វើស៊ុបត្រីសាឌីកំប៉ុងអាចធ្វើបានពីការមិនត្រឹមតែជាមួយបាយឬ barley គុជខ្យង, ប៉ុន្តែសុទ្ធសាធជាមួយបន្លែនិង buckwheat ឬ pasta ។ ដូចគ្នានេះផងដែរខ្ញុំចង់និយាយថាដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺជាការទទួលយកបាននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងពូជដទៃទៀតនៃត្រី។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្កាឈូកនិង saury ត្រីសាល់ម៉ុ។