ស៊ុបត្រជាក់ beet ជាមួយ: រូបមន្ត

នៅរដូវក្តៅក្តៅគ្រាន់តែចង់ចម្អិនពន្លឺនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាហារប៉ុន្ដែដោយសារការ borscht ត្រជាក់ beet ជាមួយអាចជាការសង្គ្រោះរបស់អ្នក។ ជាមួយវា, អ្នកអាចធ្វើម៉ឺនុយធម្មតាគឺច្រើនផ្លាស់ប្តូរនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ borscht ត្រជាក់ beet ជាមួយ

ស៊ុប beet នៅរដូវក្តៅ - ប្រភេទពិសេសនៃ borscht ជាទីស្រឡាញ់, ដែលមាននៅក្នុងកំណែថ្មីនេះនឹងលេងបានសម្រាប់អ្នកជាមួយនឹងណ៍ថ្មី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបចំអិនត្រជាក់ ស៊ុបក្រហម ជាមួយ beets, បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តនេះ:

• ចូរយក beets ខ្នាតតូចពីរ, របកពួកវាពីស្បែកនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចណាស់។
• បានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកបន្ថែម vinegar តិចតួចនិងការចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។
• ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ, ទាញចេញ beet មួយ។
• បីដំឡូងឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងសំបកគូបនិងពីរ cucumber ស្រស់ - ចំបើង។ bunch នៃ onions បៃតងនិង chop ជាមួយកាំបិត។ ភ្ជាប់បន្លែរៀបចំជាមួយ beets ។

មុនពេលបម្រើ, រដូវកាលជាមួយមូលដ្ឋានសម្រាប់ horseradish borsch, Cream sour, ស្ករនិងអំបិលមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់បន្លែនៅលើចាន, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទំពាំងបាយជូរនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

ការ borscht ត្រជាក់ជាមួយ beet និងសាច់ក្រក

ស៊ុបរដូវក្តៅឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែអាចបំពេញសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេអំណាចនិងសាកអារម្មណ៍ល្អ។ ម្ហូបនេះនឹងឱ្យអ្នកចូលរួមក្នុងការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃក្តៅមួយ, ប៉ុន្តែផ្តល់ន័យនៃពន្លឺមួយ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ borscht ត្រជាក់ជាមួយ beet និងសាច់ក្រកគឺសាមញ្ញណាស់:

• លាងសមាតមួយ beets ឆ្អិន peeled និងលុបវានៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់បីលីត្រនៃទឹកនិងនាំយកមកនូវទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនមួយ។
• បន្ទាប់ពីនោះ, បើកការចុះកំដៅ, ចាក់នៅក្នុងស៊ុបមួយ vinegar តិចតួច, បន្ថែមអំបិលនិង simmer រហូត beets រហូតដល់វាបានចម្អិន។
• ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះស៊ុតមាន់បួនប្រាំដំឡូងមធ្យមហើយបន្ទាប់មកកាប់ពួកគេជាមួយនឹងកាំបិត។
• កាត់ក្បាលដីជាច្រើននៃ cucumbers ស្រស់និង greens chop តាមអំពើចិត្ត។
• 300 ក្រាមនៃ sausage ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ទាប់មកបត់វារួមជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុង Pan មួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលលាយនិងការរក្សាទុកស៊ុបបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ពេលដែលស៊ុបបាន cooled, ចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន, អំបិលនិងម្រេច។ បម្រើជាមួយ Cream sour, mustard និងដឹងគុណ horseradish ។

ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយ cod, ជក់បារី

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានរៀបចំស៊ុបជាមួយត្រីឆ្អិនឬការជក់បារី។ រសជាតិនៃស៊ុបនេះគឺពុំអាចរៀបរាប់បាន, ហើយវាមានន័យថាយើងមិនអាចបរាជ័យក្នុងការនិយាយពីរូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបត្រជាក់ ជាមួយ beet និង cod, អានដូចខាងក្រោម:

• beet មួយ (200 ក្រាម), រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
• បន្ទាប់ពីនោះមកវាចូលទៅក្នុងសក្តានុពលបត់មួយចាក់ទឹកបន្ថែម vinegar និងនាំមកនូវទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនមួយ។
• ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ត្រូវបានគេដាក់ cucumbers (100 ក្រាម), កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងកំទេច គំនិតបៃតង។
• Ladle ស៊ុបទៅក្នុងចានកន្លែងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការស៊ុតឆ្អិន, slices នៃ cod, ជក់បារី, ឱសថ chopped និងស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ស៊ុបត្រជាក់ beet ជាមួយត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការដោះស្រាយមិនពិសេសណាមួយ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងបុរសដែលពិតជានឹងទទួលយកកំណត់ត្រានៅលើម្ហូបដើមនេះ។

ស៊ុបត្រជាក់នៅលើ Kefir

យើងស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមស៊ុបជម្រើសមួយផ្សេងទៀត beet ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើ Kefir ។ ស៊ុបត្រជាក់ beet ជាមួយគឺ hearty មួយបន្ថែមទៀតនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ និងការចំអិនវា, យើងនឹងនៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោម:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួពាក់កណ្តាលពែងលាយជាមួយទឹកមួយកែវឬចំនួនដូចគ្នានៃទំពាំងបាយជូរ beet ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងលាយផងដែរ។
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងដំឡូង beet ពីរឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ថែមទៅពួកគេ onions បៃតងនិងឱសថស្រស់ chopped ។
• រៀបចំបន្លែនៅលើចាន, ចាក់ Kefir ទម្ងន់របស់ពួកគេ។ បំពេញបម្រើពាក់កណ្តាលជាមួយស៊ុតឆ្អិនគ្នានិងស្លាបព្រា Cream ក្រាស់។

យើងជឿជាក់ថាជាស៊ុបត្រជាក់ beet ជាមួយនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែអ្នកគាំទ្ររបស់ផលិតផលទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដល់អ្នកគ្រប់គ្នាផ្សេងទៀត។

ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយ sorrel នៅលើ curdled

រូបមន្តនៃស៊ុបរដូវក្តៅត្រជាក់នេះនឹងជួយអ្នកចេញនៅថ្ងៃក្តៅមួយ។ ឱសថស្រស់ផ្ដល់ឱ្យវារសជាតិពិសេសនិងស្រស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបត្រជាក់ជាមួយ beets យ៉ាងលឿន? ចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃមិនបានហាក់ដូចជាដូចស្មុគស្មាញមួយ:

• ដើម្បីរង្វិលជុំលាងនិងរំពុះរហូតដល់ឆ្អិន 100 ក្រាមនៃ sorrel មួយ។ បន្ទាប់ពីនេះ, បត់វានៅក្នុង colander និងត្រជាក់។
• មួយមើមស្ពៃ (150 ក្រាម) ក្នុងមួយរំពុះឯកសណ្ឋានរហូតដល់បានធ្វើ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
• ដាក់អាហារបានរៀបចំក្នុងការសក្តានុពលមួយបន្ថែម cucumber peeled និង chopped ល្អនេះ (បីរយក្រាម) ។ ចាក់បន្លែជូរហើយដាក់ពួកវា dill, chopped, onions បៃតងនិង radishes ។

បំរើស៊ុបញាក់ជាមួយនឹងការស៊ុតឆ្អិននិង Cream sour ។

ត្រជាក់ឆៃថាក្រហមតួលេខ

រៀបចំស៊ុបនិងការព្យាបាលរសជាតិថ្មីភ្លឺនៃមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ស៊ុបត្រជាក់ beet ជាមួយគឺជាការល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាពីបន្លែបៃតងស្រស់វ័យក្មេងនិង។ រូបមន្ត Beetroot :

• រំពុះរហូតដល់ឆ្អិនដំឡូងមួយដែលមានទំហំធំនៅក្នុងអាវនិងពងមួយរបស់ពួកគេ។
• beets ឆៅធំមួយ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក។
• Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកនាំយកវាទៅរំពុះនិងរំពុះអំបិល beet ទីនេះ។
• នៅពេលដែលការ beet គឺចំណិតដេញថ្លៃ, យកពួកវាចេញពីទឹក, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ដើម្បីឆៃថាក្រហមតួលេខណ៍ភ្លឺរក្សាទុកភ្លាមបន្ថែមទឹក lemon ។
• សំបក cucumber ស្រស់មួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីល្អ។ ដំឡូងនិងស៊ុតហាន់ជាចំណិត។
• រៀបចំបន្លែនៅលើចាន, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទំពាំងបាយជូរឆៃថាក្រហមតួលេខនិង garnish ជាមួយ halves នៃស៊ុត quail ឆ្អិន។

នៅក្នុងស៊ុបក្រោយក្រែមនិងឱសថ chopped ។

ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយ Ham

ស៊ុបជាការងាយស្រួលនេះប្រាកដជានឹងរីករាយជាមួយនឹងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាអស្ចារ្យបន្លែស្រស់និងឱសថក្រអូប Ham នឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែអ្នករិះគន់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រជាក់មួយជាមួយ Ham, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• Peel beet មួយដំឡូងមួយនិងការ៉ុតមួយ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងទឹកនិងរំពុះពួកគេរហូតដល់ពេលដេញថ្លៃ។ កុំភ្លេចបន្ថែម cloves ទំពាំងបាយជូរស្លឹក Bay និង peppercorns ។
• ដប់នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនដាក់បន្លែសណ្តែកបៃតង (ផ្លែកួរ 12-15) ។
• សំបកត្រសក់ធំមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• បន្លែឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។
• 150 ក្រាមនៃ Ham និងស៊ុតឆ្អិនកាត់បន្ថយមួយចំនួនតូចចូលទៅក្នុងគូប។
• chives chop តាមអំពើចិត្ត។
• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកដាក់មូលដ្ឋានសម្រាប់ការ borscht នៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់នេះ។

ពេលដែលវាជាពេលអាហារពេលល្ងាច, រីករាលដាលបន្លែនិង Ham នៅលើចាននិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រជាក់។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានដាក់ជូននិង Cream sour, horseradish ឬ mustard ។

រៀបចំស៊ុបត្រជាក់នៅរដូវក្តៅក្តៅដែលអាចធ្វើទៅបានញឹកញាប់តាម។ ដូច្នេះអ្នកផ្តល់ឱ្យដោយខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍របស់ត្រជាក់, សូម្បីតែនៅក្នុងថ្ងៃក្តៅបំផុត។