សាមញ្ញនិងដើម: សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុង oven នេះ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចូលចិត្ត សាច់មាន់ដុតនំ, ជឿថានាង សាច់នៅក្នុង oven នេះ បានក្លាយទៅជា dryish ។ នេះមិនមែនជាការពិតណាស់។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីអាចត្រាំ marinade មាន់។ ហើយលាក់វាពីការស្ងួតទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងចេញមកដេញថ្លៃនិងសាច់ - juicy និងក្រអូប។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានទេពកោសល្យទាំងអស់គឺសាមញ្ញ។ ការកាត់ទោសនេះផងដែរត្រូវបានអនុវត្តទៅកាន់រូបមន្ត«សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុង oven នេះ។ " ផលិតផលអប្បបរមាមិនស្មុគ្រស្មាញ - លទ្ធភាពសូម្បីតែកូនមួយ - ដំណើរការចម្អិនអាហារនិងលទ្ធផលគឺ pudding ជាក្លិននៃការលេបភាសាដែល។

ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះមិនអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈទៅនឹង "ភ្ញៀវនៅលើមាត់ទ្វារ" ប្រភេទនោះទេព្រោះអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងត្រូវ marinate សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ វាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកអាចយកជាសាច់មាន់ទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ខ្វល់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយទាំងមូលទិញក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្នែកបុគ្គល - drumstick ស្លាបសុដន់ឬ bedryshek ។ ចាប់តាំងពីបំណែកនៃសាច់ដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នានិងមាន propekutsya ស្មើភាពគ្នា។ យើងលាង tsipu របស់យើងលុបវាជាមួយអំបិលសទ្ធា sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ចំពោះម្ហូបនេះគឺមាន ឱសថ Provencal, ខ្ទឹមបៃតង, ម្រេចខ្មៅនិង oregano ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានស្ងួតល្អអស្ចារ្យមួយ, គ្រាន់តែយក "រដូវកាលសម្រាប់មាន់»។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឡើងបំណែកនៃសាច់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ Sprinkle ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងការចាក់ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រឬគ្រាន់តែទឹកដោះគោយ៉ាអួជាច្រើន។ រឿងសំខាន់ដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគេកប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងរាវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដែលមានសមត្ថភាពហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោង, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - ប្រាំបីម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបានក្លាយជាលនេះទៅ 180 ^{°គទំរង់ខ្លាញ់ជាមួយរលោងប្រេងបន្លែ។} ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបំណែកនៃសាច់ជាមួយ marinade នេះ។ បានដាក់សំណុំបែបបទលចូលទៅក្នុង។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំប្រហែលមួយម៉ោង។

មិនអនុញ្ញាតឱ្យរឿងរសាត់! ប្រសិនបើមានវត្ថុរាវត្រូវបានធូរស្បើយយ៉ាងខ្លាំងនិងការបណ្ដេញសាច់ពីពេលមួយទៅពេលត្រូវការចាក់ Kefir បំណែកឬគ្រាន់តែបើកនោះ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុង oven នេះចំអិនជាច្រើនទៀតយ៉ាងលឿនបើលកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកដុតនំម្ហូបសម្រាប់សាមសិបនាទី។ ទឹកជ្រលក់ Kefir thickens ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដែលយើងបានទទួលសំណុំបែបបទនេះ lubricates កំពូលនៃម្ហូបជាមួយ mayonnaise sprinkle ជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេចវិលត្រឡប់ទៅលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទីសម្រាប់ត្នោត។

ដោយភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តសម្រាប់ការកំណត់នេះ "មាន់ក្នុងទឹកដោះគោជូរនៅក្នុង oven នេះ។ " ហើយនៅទីនេះយើងនិយាយអំពីការពិសោធន៍មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដិតនៅក្នុង marinade នេះ។ ឧទាហរណ៍វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំម្ហូបចម្បងជាមួយនឹង garnish ។ ដូច្នេះដំបូងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង មាន់ pickle ភ្លៅ។ Kefir អាចត្រូវបានគេវាយដំ lightly ជាមួយ mint, basil, oregano, rosemary, ខ្ទឹមកំទេចនិងគំនិត។

ខណៈពេលដែលមាន់ thighs "ងូតទឹកអាស៊ីតឡាក់ទិ" Peel ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices oblong របស់ខ្លួនឬរង្វង់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដំឡូងម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថ, សាឡាត់។ កុំភ្លេចខ្ទឹម crumble ។ ប៉េងប៉ោះ cherry shred ដាក់ពួកគេនៅលើកំពូលនៃដំឡូងនោះទេ។ យើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃភ្លៅនិងបំពេញទម្រង់បែបបទជាមួយ marinade នេះ។ អាហាររួចរាល់ហើយនៅនាទីទី ²⁰⁰ សែសិបអង្សានោះហើយជាវា។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។