សាច់មាន់ juicy នៅក្នុង oven ជាមួយអង្ករ

សាច់មាន់គឺ ជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែរបបអាហារ។ មាតិកាប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រនៃប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាច់មាន់, អនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីរក្សារាងកាយក្នុងលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះមួយ។ វាគឺជាពេលខ្លះមានការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនឯងរឿងមួយនៅភាពខុសគ្នាអស្ចារ្យនៃរូបមន្តមាន់សម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោកដូចជាសាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែដែលជា គ្រាប់បាល់សាច់មាន់ នៅក្នុង batter ដូចជាសាច់មាន់ធម្មតានៅក្នុង oven ជាមួយនឹងខ្ទឹមនេះ។ រូបមន្តត្រឹមត្រូវជាច្រើនសម្រាប់មាន់យើងវិភាគជំហានដោយជំហាន។

វាមានប្រយោជន៍ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយស្រូវ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារដែលយើងត្រូវការ:

- 340 មីលីលីត្រនៃពូជស្រូវគ្រាប់វែងរលោង

- មិនតិចជាងមួយគីឡូក្រាមនៃ drumstick សាច់មាន់ស្រស់

- 220 មីលីលីត្រក្រែមរំពាត់

- 45 មីលីលីត្រនៃ Cream sour និងសួត 15ml ការ mayonnaise

- ទឹក lemon 32 មីលីលីត្រ

- ក្បាលនៃខ្ទឹមសស្វាយមួយ

- សាឡាត់គំនិតមធ្យម

- ម្រេចទឹកក្រូចប៊ុលហ្គារី

- ប៉េងប៉ោះ pulpy

- peas ធនាគារមធ្យមកំប៉ុង

- អំបិល coarse allspice, គ្រឿងទេសដីដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត

យើងបានរៀបរាប់អំពីរបៀបរៀបចំ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយស្រូវ។

1. disembowel និងសមាសាច់មាន់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជ្រលក់កន្សែងក្រដាសមួយនិងលុបនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយល្បាយនៃទឹក lemon ខ្ទឹមនិងអំបិលមួយដាក់សម្ពាធដើម្បីចាកចេញ impregnated ។

2. របកគំនិតនិងផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមស, chop និង fry នៅក្នុង coarsely ប្រេងរហូតដល់ចាក់ទឹក។

3. peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងគឺមិនមែនម្រេចក្រូចប៊ុលហ្គារីទាំងស្រុង, lightly fry លើភាគីទាំងពីរនិងទឹកបន្ថែមបានដាក់ការ stew, ប៉េងប៉ោះ chopped ទៅដាក់នេះ។

4. ដាក់ក្នុងជ្រៅម្ហូបដុតនំមួយ peas ដែលបានចាក់រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃស្រូវ។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកនិងការផ្សារភ្ជាប់នៅក្នុងអង្ករកំពូលជាមួយ onions ចៀននិងម្ទេសខ្ទឹមជាមួយប៉េងប៉ោះ protushennye, គ្រឿងទេសនិងម្ទេសជាមួយអំបិល coarse នេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកទាំងអស់ដូច្នេះកំពូលត្រូវបានលើកឡើងខាងលើបន្តិចផលិតផលគ្របដណ្តប់ tightly ហើយដាក់ទៅក្នុងឡមួយម៉ោង។

5. មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ ជាមួយនឹងអង្ករនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ។

សាច់មាន់ juicy ជាមួយខ្ទឹមនៅក្នុង oven នេះ។

ដើម្បីរៀបចំ foil មាន់តម្រូវឬដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

- តូចវ័យក្មេងដែលជាសាច់មាន់

- មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ

រៀបចំ:

សាច់មាន់បានបំផ្លាញ rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្បែក, កន្សែងក្រដាសសើមនិងលុបល្បាយនៃខ្ទឹមសនិងអំបិលមួយបង្ខំជាមួយគ្រឿងក្រអូបពីភាគីទាំងអស់។ បញ្ចូលដៃអាវរៀបចំឬរុំ tightly នៅក្នុង foil និងដាក់ការដុតនំនៅក្នុង oven បិទជិតមួយសម្រាប់ 70-90 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) ។ រូបមន្តនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារ, ដែលជាជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់និងសារជាតិបង្កើតមហារីកបានរកឃើញវានៅក្នុងស្បែករបស់មាន់ម្ហូបប្រែរបបអាហារ។

សាច់មាន់ crispy នៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

- ស្រស់តូចវ័យក្មេងសាច់មាន់

- កញ្ចប់នៃ breadcrumbs គ្មានការបន្ថែមទៀត

- 30 ក្រាមនៃឈីស

- 30 មីលីលីត្រនៃម្សៅពោតលឿង

- ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតឆៅធំ

- មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves ស្វាយ

- អំបិល coarse និងម្រេច

រៀបចំ:

សាច់មាន់បានបំផ្លាញ rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្បែក, កន្សែងក្រដាសសើមនិងលុបល្បាយនៃខ្ទឹមសនិងអំបិលមួយបង្ខំជាមួយគ្រឿងក្រអូបពីភាគីទាំងអស់។ កាត់ទៅជាបំណែកមួយរទេះឡាយកបាន (អាចធ្វើបាន) ឆ្អឹងបន្ថែម។ ផ្តួលប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ breadcrumbs នេះ Fine ឈីដឹងគុណនិង cornmeal ។

ចំណិតនៅក្នុងវេន dipped នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយនិងបន្ទាប់មករមៀលនៅនំបុ័ងរៀបចំនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ, កាលពីមុនផ្ទះកន្ទេលស៊ីលីកូនត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅលើកំពូលនៃបំណែកទាំងអស់ sprinkle ជាមួយប្រេង។ យកសាច់មាន់នៅក្នុង oven មួយ preheated (រហូតដល់ទៅ 220 គ) សម្រាប់ 37 នាទីរហូតដល់ crisp ។ នៅក្នុងវិធីនេះរៀបចំអស្ចារ្យដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះដោយមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿសំបក។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃសាច់មាន់នោះគឺថាវាមិនត្រូវការពេលយូរក្នុងការចំអិនដូច្នេះចានសាច់មាន់រូបមន្តនៃការស្វែងរកច្រើនបំផុតបន្ទាប់ពីស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដោយ។