Fritters បំផ្លាញ: រូបមន្ត

ការបំផ្លាញ - វាគឺជាបន្លែដែលមានរូបរាងចម្លែកណាស់។ មើលពីក្រៅពួកគេមើលទៅកាន់តែច្រើនដូច saucers ហោះ តុបតែងជាមួយនឹងចរ។ នៅក្នុងការពិត, បន្លែនេះគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ការបំផ្លាញនិងល្ពៅ។ ជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផល scallops រួចទៅហើយនៅថ្ងៃទីប្រាំបន្ទាប់ពីទុំ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបន្លែទាំងនេះគឺជាការដេញថ្លៃគ្រប់គ្រាន់, ប្រសិនបើពួកគេរំខាននិងរៀបចំវ័យក្មេងកាន់តែច្រើន។ ការបំផ្លាញដោយខ្លួនវាគឺស្រស់ស្អាតណាស់។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាទាំងស្រុង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ខ្យងត្រូវបានជម្រះពី pulp នេះហើយបន្ទាប់មក stuffed ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានរូបមន្តដើមណាស់ដែលអ្នកចង់ shred បន្លែ។ ឧទាហរណ៍អ្នក fritters បំផ្លាញ។ ម្ហូបនេះប្រែចេញហ៊ានណាស់។

fritters បំផ្លាញបុរាណ

ម្ហូបចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យ។ pancakes នឹងធ្លាក់កុមារសូម្បីតែដូចជា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. 250 ក្រាមបំផ្លាញ។
2. 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
3. 50 ក្រាមនៃ Cream sour ។
4. ស៊ុត។
5. 25 ក្រាមនៃម្សៅ។
6. 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
7. ម្រេចខ្មៅ។
8. អំបិលនិងសូដា។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

fritters ង្គ្រារូបមន្ត ដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ - ជាម្ហូបអស្ចារ្យ។ ពួកគេបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ការបំផ្លាញគួរតែលាងសំអាតនិងការស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចេញ peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេនៅលើ grater តូចនិយម។ ម៉ាស់លទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស៊ុតក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួន, អំបិលនិងសូដា។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយនិងការដាក់ dough សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងកំដៅនេះ។

Cream sour និងទឹកដោះគោវាយដោយឡែកពីគ្នា។ រចនាសម្ព័ន្ធផងដែរគឺគួរតែបញ្ចូល ម្រេចខ្មៅ និងអំបិលបន្ថែមស្ករ។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅខ្យង។ ប្រសិនបើ dough ទទួលបានរាវពេក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមម្សៅតិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះ, dough គួរតែមានការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។

ដើម្បីរៀបចំ fritters ការបំផ្លាញ, ត្រូវតែត្រូវបាន heated នៅក្នុងប្រេងបន្លែខ្ទះ frying មួយ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ធ្វើឱ្យវាស្លាបព្រាល្អបំផុត។ pancakes Fry គួរមាននៅលើភាគីទាំងពីរ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាច sprinkle ជាមួយឱសថ។

fritters ជាមួយនឹងខ្ទឹម

fritters ការបំផ្លាញជាមួយនឹងខ្ទឹម, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត savory បន្ថែមទៀត។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ:

1. ខ្យងតូច។
2. ដំឡូងមធ្យមជាច្រើន។
3. ពីរស៊ុត។
4. ស្លាបព្រាម្សៅបីធំ។
5. អំបិល។
6. ខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

fritters ការបំផ្លាញអាចចំអិនណាមួយ។ ការបំផ្លាញវ័យក្មេងគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled ។ វាគឺមានតំលៃដើម្បីយក pulp នេះផងដែរ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីកិនបន្លែទៅ grater coarse មួយនិងបន្ថែមអំបិល។ ខ្យងជាមួយអំបិលនិងទុកឈរតែ 10 នាទី។

ដំឡូងត្រូវសមាតនិងលាងសំអាតខ្លួន។ មើមគួរតែត្រូវបានកំទេច, rubbed ពួកគេនៅលើ grater coarse មួយ។ បៃតងត្រូវការ finely chop ។ cloves ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងឆ្លងតាមរយៈកាសែត។

បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ខ្យងត្រូវជម្នះឱ្យបាន។ ទឹកបន្លែ chopped ជាមួយគួរតែត្រូវបាន drained ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមជាច្រើននៃដឹងគុណដំឡូង, ខ្ទឹម, ស៊ុត, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថមួយ។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីលាយ, ញ័របន្តិច។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរបញ្ចូលម្សៅតិចតួច។

fritters នៃការបំផ្លាញគឺមានរួចរាល់ហើយ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ស្លាបព្រាមួយ batter និង fry លើភាគីទាំងពីរ។ ម្ហូបនេះបានប្រែទន់និង airy ។ ប៉ុន្តែចំណុចសំខាន់របស់ខ្លួន - រសជាតិចម្លែក។