សាច់មាន់សុដន់ "នៅក្រោមរោមអាវ": រូបមន្តសម្រាប់លនិងខ្ទះ

សាច់មាន់, សម្រាប់ប្រាកដថានេះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុទាំងអស់នៃជនរួមជាតិរបស់យើង។ ស្រីញីដឹងជាក់ថាផលិតផលនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការស្ងួតឡើងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលអវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នោះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យសុដន់សាច់មាន់ "នៅក្រោមអាវរោមសត្វ", ពួកគេគឺធានាឱ្យមាន juicy ខ្លាំងណាស់ហើយក្រអូប។ អំពីរូបមន្តនៃចាននិងនិយាយនៅលើ។

ទ្រូងមាន់ "នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ សាច់នេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះ, វាប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចផងដែរសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំដែល

រៀបចំយើងជាម្ហូបនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម: ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់, ប្តីប្រពន្ធរបស់ប៉េងប៉ោះមួយ, ម្រេចផ្អែមមួយផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមសពែងនៃម្សៅ (សម្រាប់នំបុ័ង) មួយ, 250 ក្រាមនៃឈីសចំនួនប្រាំមួយ tablespoons នៃ mayonnaise ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard ។ យើងត្រូវការអំបិល, ម្រេច, ឱសថនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ សម្រាប់ roasting គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវតែជាប្រេងបន្លែ។

ការបង្រៀន

ដូចបានរៀបរាប់រួចទៅហើយទ្រូងមាន់ "នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" ការចម្អិនអាហារគឺមិនមែនជាការលំបាក។ ដូច្នេះម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមសាច់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានបែងចែកទៅជាបំណែកកំរាស់ប្រាំមួយផ្នែកសង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេត្រូវការគ្នាដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង sprinkle ជាមួយរដូវកាល។ បន្ទាប់មកបន្តិចរុញច្រានត្រីត្រាំញញួរផ្ទះបាយ។

Pour ម្សៅចូលទៅក្នុងចានមួយ។ រលំនៅក្នុងបំណែកខូចចេញរបស់នាងមាន់។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង frying មួយ Pan ។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតដើមទ្រូងនេះ។ ឥឡូវនេះសម្រាប់បន្លែ។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ Greens វិចិត្រ chop ។ យើងផ្សំនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហើយបន្ថែមពួកវាទៅខ្ទឹម c hopped ។ លុបឈីនៅលើ grater មួយ។ ពាក់កណ្តាលនៃនាវារង្គាលលទ្ធផលបន្លែ។ បន្ថែមអំបិល, mustard, mayonnaise និងកូរ។ ការរីករាលដាលសាច់មាន់ចៀននៅលើក្រដាស parchment ដុតនំដាក់។ សាច់គម្របកំពូល "រោម" នៃបន្លែ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណដែលនៅសល់។ សុដន់សាច់មាន់ "នៅក្រោមអាវ" នៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានដុតនំរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងត្រីមាសនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងបម្រើ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀងនិង salad បន្លែស្រស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

fillet សាច់មាន់នៅក្នុងដំឡូង "ថ្នាំកូត fur"

សាច់ឆ្អិនដូច្នេះទទួលបានមិនត្រឹមតែហ៊ាន, juicy និងរសជាតិស្រួយប៉ុន្តែមានសំបកឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសុដន់សាច់មាន់ "នៅក្រោមអាវ" នៃដំឡូងគឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាជាច្រើននិងចូលរួមផលិតផលមានតម្លៃខ្ពស់។ រៀបចំម្ហូបនេះយើងនឹងនៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងវេជ្ជបញ្ជាមុនមិនមែននៅក្នុង oven និងនៅក្នុង Pan បាន។

ដូច្នេះយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជីដូចខាងក្រោម: ពាក់កណ្តាលទៅពីរគីឡូក្រាមទ្រូងមាន់គីឡូក្រាមដំឡូងមួយពីរស៊ុត bunch នៃ dill, គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងសុដន់, បើចាំបាច់។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកសាច់បំណែក។ ដំឡូងស្អាតនិងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ចំណាំថាមានតម្រូវការក្នុងអាសនៈគាត់ត្រូវចេញលើសទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ ដាក់ដំឡូងដែលបានចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមទៅវាស៊ុតនិង chopped ការផាកពិន័យ dill ។ អំបិល, ម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ការលាយល្អ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងចំនួននៃផ្នែកស្មើគ្នានៃ slices fillet នេះ។

ក្នុង frying មួយរុញល្អឡើងកំប្រេង។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៃរង្គាលដំឡូង។ នៅលើកំពូលនៃការបន្ថែមការដោះ។ សាច់ម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ "ថ្នាំកូត fur" នៃដំឡូង។ ដោយប្រើ Scoopula, តម្រឹមគែមនិងផ្តល់ឱ្យចានរាងយ៉ាង។ ឆាដោះមាន់ "នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" គួរមាននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ឆ្អិន។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានពេញចិត្តផងដែរក្នុងការបញ្ចប់ការបញ្ជូនសាច់ក្នុង oven សំរាប់ពីរបីនាទី។

ជម្រើសផ្សេងទៀត

វិធីនៃការរៀបចំចាននៅក្រោមការពិចារណា, មានមនុស្សជាច្រើន។ ទ្រូងមាន់ "នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" អាចត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែការប្រើលនិង Pan នោះទេតែថែមទាំងឧទាហរណ៍ multivarku ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងមិនត្រូវបានជាជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់។ ដូចជាសម្រាប់គ្រឿងផ្សំជា "ថ្នាំកូត fur" អាចត្រូវបានរៀបចំពីភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចង់បន្ថែមផ្សិតទៅវា, ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសក្រអូប, Cream sour, ទឹកជ្រលក់នានា។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងអាចភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នកជានិច្ចនិងមិត្តភក្តិជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសារនិងដើមឆ្ងាញ់ ចានពីសាច់មាន់។