សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

សុដន់សាច់មាន់ដ៏ឆ្ងាញ់គឺមានតម្លៃខ្ពស់ដោយអត្តពលិកនិងអ្នកដែលមើលរូបភាព។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះគឺមិនមានជាតិខ្លាញ់និងសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីនទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់ក៏មានឧបសគ្គធ្ងន់ធ្ងរមួយផងដែរ - ជារឿយៗ ម្ហូបអាហារពីសុដន់មាន់ ស្ងួត។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាបែបនេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកអានអត្ថបទនេះនិងស្វែងយល់ពីរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពី សុដន់មាន់ អ្នកអាចចំអិនចានដ៏អស្ចារ្យ។

សាច់មាន់ដុតនំ ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡ

បក្សី, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះតែងតែប្រែចេញ juicy និងក្រអូប។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើងនិងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ Creamy ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• ម្ទេសប្លោក (300 ក្រាម) លាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលស្រោចស្រង់ដោយប្រើកាំបិតនិងចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនក្នុងប្រេងបន្លែ។
• យកសុដន់មាន់ពីរក្បាល, កោសចេញហើយញែកត្រីចេញពីឆ្អឹង។
• អំបិលសាច់ជាមួយអំបិលម្រេចនិងដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។
• កញ្ចក់នៃជាតិខ្លាញ់ទាបចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងលាយជាមួយទឹក lemon (គ្រប់គ្រាន់នឹងមានពីរ tablespoons) ។
• cloves ខ្ទឹមសពីរហុចតាមរយៈសារពត៌មានឬការដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយ creamy ។
• ដាក់ផ្សិតនៅលើស្រទាប់សូម្បីតែនិងបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់។
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ថែមទៅផ្សិត។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ "លង់ទឹក" sprinkling នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ លាងចានម្ហូបជាមួយដីចិញ្ចឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតអំបោះគួរតែត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងឡនៅប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅពេលអ្នកឃើញថាស្រទាប់ថ្មមានពណ៌មាសរូបរាងរបស់វានឹងត្រូវបានទៅដល់។ កាត់ចង្អុលទៅជាចំណិតហើយបម្រើនៅលើតុដែលមានបន្លែស្រស់ឬបន្លែ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ការបញ្ចូលគ្នានៃ "ផ្សិតមាន់" បានក្លាយទៅជាបុរាណហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ។ ក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកផ្សិតព្រៃ។ សាច់ដុំមានសុដន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយត្រូវបានរៀបចំវិធីនេះ:

• សុដន់មាន់បួនក្បាលលោតញាប់ញាប់ញញួរហើយលាយជាមួយលាយអំបិលនិងម្រេច។
• កំដៅឆ្អិនខ្ទះនិងចៀនត្រីឆ្លាមនៅលើភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែមានសំបកដុះ។
• ចៀនសាច់ឆារទៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនអស់រយៈពេលពីរបីនាទី។
• យកអំបិលចំនួន 500 ក្រាមព្យាបាលវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។
• យកអំពូលពីរចេញពីសំបកអង្កាមនិងកិនពួកគេតាមអំពើចិត្ត។
• នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fry គំនិតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ទឹកដោះ មាន់ 100 មីលីក្រាម , ក្រែម 100 មីលីលីត្រនិងយកវាទៅរំពុះ។
• ទឹកជ្រលក់ផ្សិតគួរតែអំបិលម្រេចនិងក្រាស់ជាមួយម្សៅ។
• នៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកជ្រលក់បានដាក់សាច់មាន់, sprinkle វាជាមួយឱសថនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទីជាច្រើន។

ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានសុដន់មាន់ផ្អែមជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រអូប។ បម្រើវានៅលើតុដែលមានអង្ករឬដំឡូង។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងតុបតែងលម្អតុនំបុ័ងហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសំរាប់គ្រួសារ។ ការប្រើរូបមន្តសាមញ្ញ ៗ របស់យើងពីសាច់មាន់ក្រែមនិងម្ទេសឈូសដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

ការរៀបចំ:

• លាងសាច់ fillet ឡាក់ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
• ម្ទេសប្លោក (300 ក្រាម) កាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។
• កាត់គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
• នៅលើខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាដំបូង fry ដំបូងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកសាច់មាន់និងទីបំផុតផ្សិតនេះ។
• នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាចាក់នៅក្នុង Cream នេះ (200 មីលីលីត្រ) បន្ថែមម្សៅតិចតួច, Green chopped, អំបិលនិងម្រេចដី។
• ចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើនៅលើតុដោយមានគ្រឿងសំអាងណាមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

ជាមួយនឹងការចម្អិនម្ហូបនេះនឹងជួយដោះស្រាយសូម្បីតែម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធបំផុត។ សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស:

• យកសុដន់មាន់ពីរបី, កាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកក្រាស់។
• ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងត្រូវបានចម្អិន, chop cloves ជាច្រើននៃខ្ទឹមស។ មានក្លិនប្រហើរ (ច្រើនជាងនេះដែលឆ្ងាញ់ជាងមុន) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំដូចគ្នានឹង fillet នេះ។
• នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមខ្ទឹមសដំបូងហើយបន្ទាប់មកផ្សិត។
• បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃក្រែមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយ pasta, អង្ករឬដំឡូង។

លាយសាច់ឆៅជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស

នេះជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងមានអំណរគុណយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រាកដជានឹងសុំឱ្យអ្នកធ្វើម្តងទៀតនូវបទពិសោធន៍ជោគជ័យរបស់អ្នក។ រៀបចំសុដន់សាច់មាន់ជាមួយឱសថដូចខាងក្រោម:

• បុក 400 ក្រាមនៃផ្សិតពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនិងមួយគំនិតជាមួយកាំបិតមួយ។
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យ។
• ស៊ីសុដន់មាន់ជាច្រើនដាក់អំបិលជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះលើភាគីទាំងពីរ។ នៅទីបំផុតបន្ថែមខ្ទឹមសនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនរលាក។
• ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដំបូងហ្វូងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតខ្ទឹមសនិងបន្លែស្រស់ (មួយស្លាបព្រា) ។
• ចាក់ល្បាយផ្សិតជាមួយ Cream (200 មីលីលីត្រ) លាយនិងនាំយកទៅរំពុះ។
• ដាក់សាច់មាន់នៅចៀនឆារហើយញុំវាក្នុងទឹកត្រីនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។
• នៅចុងបញ្ចប់, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីស, គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយហើយទុកវាសម្រាប់ពីរនាទី។

សាច់មាន់មានផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ pasta ឬស្រូវ។ អ្នកក៏អាចបម្រើបន្លែផ្លែឈើស្រស់ឬបន្លែផងដែរ។

ទឹកដោះគោ មាន់ជាមួយ ទឹកត្រីទឹកដោះគោ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រែមនិង mustard ត្រូវបានចាត់ទុកជាបុរាណនិងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើបទពិសោធន៏នេះឡើងវិញនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក:

• 4 សាច់មាន់ដែលមានអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិន។
• ម្ទេសស៊ុបចំនួន 400 ក្រាមចៃដន្យឆ្អិនឆ្អៅនិងចៀនរហូតដល់ចប់។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ពែងត្រីមាសទីមួយនៃស្រាស្ងួតពណ៌សនិងការហៀរវានៅលើភ្លើងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមពីរស្លាបព្រាផ្សិតម្ទេសឌីយ៉ាន់ពាក់កណ្តាលកែវមួយក្រែមនៃជាតិខ្លាញ់និងស្លាបព្រាមួយនៃ tarragon ។ រៀបចំទឹកត្រីសំរាប់ពីរបីនាទី។
• ដាក់សាច់និងផ្សិតក្នុងទឹកត្រីហើយចម្អិនជាមួយគ្នាអស់ជាច្រើននាទី។

យើងនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើម្ហូបចម្រុះតាមបែបធម្មតាហើយសូមឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់មានចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មី។