សុដន់សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតខាត់ណានិងរូបមន្តផ្សេងទៀត

សុដន់សាច់មាន់អាចត្រូវបានចម្អិនចានសាច់ឆ្ងាញ់ជាច្រើន។ ក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិនវា: ជាមួយផ្សិតខាត់ណានិងអ្នកដទៃទៀត។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតសុដន់នៅក្រែម

ផលិតផល:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម;
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយក្បាលដីតូចមួយនៃ fillet ។ chop គំនិតនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅគគុកមួយ។ បន្ទាប់មក fry រយៈពេល 4 នាទីនិងបន្ថែម សាច់មាន់ ដែលគួរតែត្រូវបានចៀន lightly ។ បន្ថែមទៅ ផ្សិតសាច់មាន់, sliced និង fry សំរាប់ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream និងរំពុះវារហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាង thickens ។ សុដន់សាច់មាន់ជាមួយក្បាលផ្សិត។ បម្រើបៃតងតុបតែងក្តៅ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតសុដន់ជាមួយឈី

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម;
• ផ្សិត - 240 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• ការ mayonnaise;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ឱសថ។

ដំបូងខ្ទឹមត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់វាជាការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន (1/3 ពែង) ។ ឥឡូវនេះយើងយកសាច់មាន់និងកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយរទេះ La បំណែក។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក pickle និងបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មាន់, basil, ឱសថស្ងួតនិងម្រេចសនិងខ្មៅ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងដើម្បី marinate មួយ។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានប្រឡាក់, រៀបចំផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានចាកចេញពីផ្សិតនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មកចៀននៅក្នុង butter ជាមួយគំនិត chopped Fine, ម្រេច, អំបិល។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

នៅពេលដែល Marin សាច់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តួលស្រាលបិទបន្ទាប់មករមៀលដុំគ្នានៅក្នុងម្សៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ឥឡូវនេះមួយតិចតួចប្រោះជាមួយនឹង slices toasted នៃ fillets ទឹកខ្ទឹមនិងកន្លែងនៅក្នុង microwave សម្រាប់នាទី 3-4 ។ នៅលើដុំគ្នានៃសាច់មាន់ដាក់ផ្សិត, slices នៃប៉េងប៉ោះ, lubricates mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីស។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង microwave សម្រាប់ប្រហែល 3 នាទី (ឬ 17 នាទីក្នុង oven នេះ) ។ សុដន់សាច់មាន់ ជាមួយផ្សិតជាមួយឈីសត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

សុដន់សាច់មាន់ផុយជាមួយផ្សិតនិង carrots នៅក្នុងកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទ្រូងមាន់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• carrots នៅក្នុងកូរ៉េ - 120 ក្រាម;
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ការ mayonnaise;
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ដំបូងអ្នកត្រូវរុញច្រានតូចមួយ សាច់មាន់, sprinkle ជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេសនិងថ្នាំកូតជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan បាន។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតកាត់និង fry វាជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។ ផ្សិតត្រូវការដើម្បីរំពុះសម្រាប់ពេលខ្លះ។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់នៅលើកំពូលនៃ onions និង carrots, បន្ទាប់មកផ្សិតដែលបានប្រោះគ្រឿងទេសទាំងអស់, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិចាក់ Cream និងការចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 190 ដឺក្រេ។ ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ juicy និងរសជាតិដេញថ្លៃ។

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណានៅក្នុង foil មួយ

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• សុដន់សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
• ផ្សិត - ប្រហែល 20 បំណែក;
• ល្ង - 7-8 វត្ថុ;
• ខាត់ណា - 450 ក្រាម;
• ឈីសបានរលាយ - 1 ដុំ;
• Cream sour មួយ (អ្នកអាចប្រើទឹកយ៉ាអួ) - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

សុដន់សាច់មាន់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយដើម្បីទទួលបានបួនបំណែក។ នៅក្នុងការគ្នានៃផ្នែកនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ incisions តូចដូច្នេះដើម្បីទទួលបាន "ហោប៉ៅ" ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចសាច់។ លាបដែលបាន Cream sour (ឬម្តង) ។ ផ្តល់ឱ្យមាន់ប្រឡាក់ fillet មួយម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះ, ផ្សិតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise និង cilantro chopped ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ឈី - slices ស្តើង។

បន្ទាប់មកយក foil នេះហើយដាក់វាសុដន់សាច់មាន់សមុទ្រ។ នៅលើពាក់កណ្តាលមួយដែលបានដាក់ផ្សិតនិង sprinkle ជាមួយ cilantro, បន្ទាប់មក - កំណត់ត្រាដំណើរការចំណិតឈីសនិងផ្កាខាត់ណា។ ទាំងអស់នេះបិទសុដន់ពាក់កណ្តាលទីពីរ។ សុដន់បែបរុំនៅក្នុង foil ។ ឥឡូវដាក់សុដន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយកន្លែងនៅ duzovku 45 នាទី។ ដុតនំនៅ 195 ដឺក្រេ។ នេះនឹងក្លាយជាម្ហូបមួយដែលល្អប្រសើរសាច់ទ្រូងមាន់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើតុ!

បុណ្យចំណង់អាហារ!