សាច់គោអាំងសក្តានុពល

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយជាការពេញចិត្ត Slavs ម្ហូបក្តៅ។ ដើម្បីចំអិនដោយការប្រើសាច់ផ្សេងគ្នា, យកចិត្តទុកដាក់ទៅការពិតដែលថាវាមិនមែនជាការលំបាកពេក។ សាច់ - ធាតុផ្សំសំខាន់នៃក្តៅនេះ។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់ខ្លួនអាចនឹងមានជាតិខ្លាញ់ក្តៅខ្លាំងណាស់, ជាតិខ្លាញ់ក្នុងកម្រិតមធ្យមឬសូម្បីតែរបបអាហារមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្តៅញឹកញាប់ត្រូវបានដាក់ដំឡូង។ ផលិតផលដែលនៅសល់ (ការ៉ុត, ផ្សិត, prunes ជាដើម) អាចត្រូវបានបន្ថែមជាចង់បាននិងអាស្រ័យលើ រូបមន្ត។ Roast ក្នុងសក្តានុពលនៃការសាច់គោមួយ - ជាប្រពៃណី ម្ហូបអាហាររុស្ស៊ី។ វាផ្តល់នូវក្រអូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិង juicy ។ សម្រាប់គាត់ត្រូវបានជ្រើសរើសសាច់ជាតិខ្លាញ់ច្រើនទៀត, ក្នុងករណីនេះ, រសជាតិនេះនឹងត្រូវត្រចេះត្រចង់និងសាច់គោនឹងជាការលំបាកណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុហើយវាពិតជានឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភ្ញៀវ។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាការចំអិនអាំងលំបាក។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាការយល់ខុសមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់ - វាគឺជាការព្យាបាលនៃការមុនសាច់ដែលត្រូវការកម្ចាត់នៃសរសៃពួរសាច់ដុំ, ខ្លាញ់លើសនិងខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមរូបមន្តនិងចាននឹងអាចសិរីរុងរឿង។

ដូច្នេះ, របៀបចំអិន សាច់គោអាំង? នេះតម្រូវឱ្យ pots, ល, ដូចជាផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនោះ។ គ្រឿងផ្សំជាជង់ស្រទាប់, topped ជាមួយប្រេងបន្តិចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកតូចមួយហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ អាំងសក្តានុពល សាច់គោត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចំនួននៃរូបមន្តមួយ។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃពួកគេ។

អាំងនេះជូនបបរ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 120 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ - 30 មីលីលីត្រ។
• គំនិត - 90 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ - 10 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ - 50 ក្រាម;
• អំបិល
• គ្រឿងទេស។

ការត្រៀមរៀបចំ

សាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលបន្តិចមួយ fry នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោត orazovaniya ស្រស់ស្អាត។ វិចិត្រ chop onions និងបានរីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនេះ។ នៅលើកំពូលនៃ onions បានដាក់សាច់និងបន្ទាប់មកឱន។ នៅក្នុងវិធីនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ 3 ជួរដេក។ Pour ស៊ុបសាច់លើនិងគំនិតដែលបានដាក់ peas ម្រេចច្រកដាក់ list.Otpravlyaem ប៉ុន្មានហើយនៅក្នុង oven និងរង់ចាំរហូតដល់ចានត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់ពីសាច់គោអាំងចម្អិនអាហារបម្រើជាមួយការ buckwheat ឬបបរស្រូវសាលី។ រដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

សាច់គោអាំងជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 160 ក្រាម;
• ផ្សិត - 40 ក្រាម;
• គំនិត - 20 ក្រាម;
• បៃតង - 10 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 PC ។
• ត្រសក់ (salted) - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទំពាំងបាយជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។

ការត្រៀមរៀបចំ

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល fry នៅក្នុង Pan មួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, chop ផ្សិតនិងគំនិតនិង fry ជាលក្ខណៈបុគ្គលផងដែរ។ សក្តានុពលគួរតែត្រូវបានដាក់សាច់ផ្សិត, ឱសថ, អ្នកចង់ chop, onions ចៀន, ចំណិតប៉េងប៉ោះ chopped ។ ការកាត់មុនជាមួយដែល pickles សំបកឆ្ងាយ, chop ការផាកពិន័យឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ។ កំពូលច្របាច់ខ្ទឹមស្លឹក Bay និងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់បំពេញ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលលដែលបានអាំងសាច់គោនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ គម្រប pots ការធ្វើតេស្តមុនអាចត្រូវបានបង្កើត។

អាំងជាមួយ kvass

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;
• គំនិត;
• ប៊ឺ (ghee) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ដំឡូង - 7 គ្រឿង;
• carrots - 1 PC;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 1 PC ។
• នំបុ័ង rye - 2 បំណែក;
• kvass - 600 មីលីលីត្រ;
• lemon - ½បំណែក;
• Cream sour - 70 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការត្រៀមរៀបចំ

ច្បាស់ណាស់ពីតង់ដុង bovine និងខ្សែភាពយន្តនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងទំហំមធ្យម fry បន្តិចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្លែលាងសមាតនិងស្អាត។ ដំឡូងបានកាត់ទៅជាធំ carrots និងមួយ parsley ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដើម្បីដាក់នៅលើ slices កិត្តិយសនៅលើកំពូលនៃ onions, carrots, parsley, គ្រឿងទេស, slices lemon, ហើយបន្ទាប់មកនំបុ័ងតែមួយដុំ។ នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ងដាក់សាច់, ដំឡូងនិង Cream sour ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ kvas កំពូល។ ឥឡូវគំរបដែលសមតឹងឬការធ្វើតេស្តបង្កើតនៅក្នុង oven នេះនិងម៉ោងពាក់កណ្តា simmer ។

សាច់គោអាំងសក្តានុពល - ហ៊ានណាស់, ម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ វានឹងផ្តល់ឱ្យអាហាររបស់អ្នកមិនធម្មតាពិសេសនិងឆើតឆាយតារាងដែលមានបុណ្យមួយការតុបតែង។ ដូច្នេះវាពិតជាគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!